¿Cuáles son las costumbres de Changxia, Ningbo y Changxia?
“Porque esta costumbre es obviamente diferente de otras áreas. En otras palabras, es exclusiva de Ningbo. La formación de costumbres de términos solares a menudo se basa en la temporada agrícola y está relacionada con la secuencia temporal y”. método de actividades de producción. El desarrollo de los hábitos alimentarios del término solar está estrechamente relacionado con los cultivos que se pueden cosechar en esa estación. Las costumbres del término solar a menudo confían a las personas buenos deseos. Desde el largo verano hasta el comienzo de la ajetreada temporada agrícola, la gente naturalmente quiere estar "sana" (sana), por lo que comer "brotes de bambú con patas y huesos" se convierte en una excusa para orar por la salud.
Aunque hoy en día pocas personas quieren trabajar en el campo, todavía se recuerda firmemente la costumbre de comer "brotes de bambú de huesos de los pies". Ya sea que utilice brotes de bambú negro tradicionales, brotes de bambú silvestre o brotes de bambú ordinarios, la clave para comer "brotes de bambú con huesos de pies" es la forma. Los brotes de bambú se cortan en formas planas y se cortan en secciones de unos 4 cm, que parecen huesos de los pies. Sólo comiendo "los huesos de tus pies estarán sanos".
2. En comparación con comer "brotes de bambú con huesos de pies", cocinar arroz negro parece un poco exclusivo. El nicho se debe principalmente a que las hojas de sebo que se usan para hacer arroz negro son relativamente raras en la ciudad. Recoger hojas de sebo es similar a recoger hojas de té. Elija cogollos tiernos con algo de enrojecimiento. "El verano largo es cuando germina. Después del verano largo, los cogollos envejecen".
Lavar las hojas de sebo recogidas, triturarlas, remojarlas en agua de 12 a 24 horas, luego filtrar y escurrir. Secado y cocido junto con arroz glutinoso, se convierte en arroz negro. "Aunque las hojas de sebo normalmente no tienen olor, una vez que se cuecen al vapor en arroz, huelen fragantes. Cuantas más hojas, más oscuro es el color y más fuerte el aroma, Jiang Weiding todavía recuerda que en el pasado, la gente las machacaba y molía". Arroz negro al vapor, cortado en varias formas.
Porque en el largo verano, este día es el comienzo más crítico e importante de la alimentación del verano.
3. Sosteniendo un huevo de pato cocido con hilos de seda de colores y con una mano, cuando veas el huevo en la mano de tu amigo, golpéalo para romper la cáscara. A los niños les encanta jugar a este juego de romper huevos en este largo día de verano. El huevo tiene dos extremos, el puntiagudo es la cabeza y el redondo es la cola. Al batir los huevos, batir la cabeza del huevo con la cabeza del huevo y batir la cola del huevo con la cola del huevo. Quien tenga el huevo roto pierde, quien al final no se rompa es el rey.
Debido a su sencillez, la costumbre de los habitantes de Ningbo de comer huevos en verano se ha transmitido hasta nuestros días. Además de los huevos, los habitantes de Ningbo también comen ciruelas verdes, brotes de bambú y pepinos de mar. "Se dice que comer ciruelas verdes puede mejorar la vista, y los brotes de bambú y los pepinos de mar (un marisco que crece en aguas locales) pueden fortalecer los huesos de los pies".
Umbral de ciclismo
"Largo verano, saca la mesa y los taburetes. "Según la antigua costumbre, en el día de Changxia, la gente de Ningbo tiene la costumbre de disfrutar del aire fresco en el patio de Changxia esa noche, y los padres dejan que sus hijos cabalgar en el umbral. Se dice que esto puede eliminar todas las enfermedades.
No basta con sentarse en el umbral y pensar en lo auspicioso. A los adultos a menudo les gusta darles a sus hijos algunos "deberes" adicionales: comer brotes de bambú "hueso del pie" o comer un plato de sopa fría. La sopa está fría. Se dice que los veranos largos pueden mantener la piel suave y evitar que se desarrollen forúnculos durante todo el verano. Comer brotes de bambú "huesos de los pies" en veranos largos significa que "los huesos de los pies están sanos", lo que también es una excusa para que la gente ore por la salud. .