¿Comer tres verduras en el corto verano puede calmar la mente, eliminar el calor y desintoxicar?

Una vez pasado el calor sofocante, comienza el día más caluroso del año. En los días en que la temperatura sigue siendo alta, la gente suele perder el apetito. Los expertos en nutrición señalan que en esta época se pueden consumir algunos alimentos ligeros y no grasos que tienen efectos terapéuticos y preservadores de la salud. El Old Almanac de hoy te recomienda estos tres platos.

Raíz de loto al vapor: calma la mente y ayuda a dormir, elimina el calor y alivia las molestias. El cuerpo humano consume mucha energía cuando hace calor. La llamada "enfermedad del vacío de los tres puntos" provocará signos físicos como fatiga mental, boca amarga y saburra grasosa, distensión torácica y abdominal, etc. Por lo tanto, la atención médica de la medicina tradicional china en este momento enfatiza la reducción de la fiebre, la prevención del golpe de calor, y reponer la fuerza física.

La gente tiene la costumbre de comer raíces de loto en verano. La raíz de loto tiene un alto valor nutricional y es rica en oligoelementos como hierro y calcio. También es rica en proteínas, vitaminas y almidón. Tiene efectos obvios de reponer el qi y la sangre y mejorar la inmunidad humana, y es adecuado para el consumo en verano. La raíz de loto al vapor no sólo sabe bien, sino que también ayuda a retener más nutrientes de la raíz de loto, lo que tiene el efecto de calmar los nervios y promover el sueño.

Filete de anguila escalfado: la gente no puede prescindir del aire acondicionado para reponer el qi medio y eliminar el reumatismo y el calor del verano. Sin embargo, puede inducir fácilmente reumatismo, dañar el qi yang del bazo, provocar un quemador medio insuficiente y. afectar la eficiencia del trabajo. Debido a que se suda en verano, la medicina china cree que el Qi se pierde con la sudoración, por lo que es muy importante reponer el Qi a través de la dieta en verano. Como dice el refrán, "las anguilas compiten por el ginseng en verano". Las anguilas que nacen alrededor del verano son las más nutritivas y deliciosas.

El verano es a menudo el período de remisión de la bronquitis crónica, el asma bronquial, la artritis reumatoide y otras enfermedades, y la anguila es de naturaleza cálida y de sabor dulce, etc. Lo mejor es comer anguila en verano. El contenido de proteínas de la anguila es más del doble que el de la carpa y la corvina amarilla, y contiene una variedad de minerales y vitaminas. La anguila Monopterus también puede reducir la concentración de colesterol y prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares causadas por la arteriosclerosis.

Mejillones hervidos: eliminan el calor y desintoxican, nutren el yin y mejoran la vista. La estancia frecuente en habitaciones con aire acondicionado en verano puede inducir el "síndrome del ojo seco". La medicina tradicional china cree que la carne de almeja tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, nutrir el yin y mejorar la vista. Los mejillones son ricos en proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, vitaminas A, B1 y B2, que tienen efectos sobre el cuidado de la salud del cuerpo humano. Hay muchas formas de cocinar mejillones, como asarlos, hervirlos, guisarlos, etc. Los mejillones hervidos son la comida favorita de muchas personas. Cabe recordar que los mejillones son de naturaleza fría y no deben ser consumidos por personas con deficiencia de bazo y estómago y diarrea.

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