¿Qué especialidades universitarias están relacionadas con la industria de la restauración?
1. Especialidad en Gestión Hotelera
Esta especialidad forma estudiantes con un desarrollo integral moral, intelectual, físico y estético, con buena ética profesional y cualidades humanísticas, y con conocimientos básicos de hotelería. servicio y gestión, buenos talentos técnicos y capacitados de alta calidad con excelente comunicación lingüística, gestión hotelera y habilidades de trabajo en equipo, dedicados a servicios de primera línea y gestión de base en la industria hotelera moderna o en la industria de servicios de alta gama.
2. Especialización en Ingeniería y Ciencias de los Alimentos
La especialización en Ingeniería y Ciencias de los Alimentos cultiva estudiantes con conocimientos de química, biología, ingeniería de alimentos y tecnología de alimentos, y puede participar en la gestión de la tecnología de producción de alimentos. en el campo de los alimentos, ingeniería senior y talentos técnicos en control de calidad, desarrollo de productos, investigación científica y diseño de ingeniería.
3. Tecnología de cocina y nutrición.
Con el desarrollo constante de la economía nacional de mi país y la mejora del nivel de vida de la gente, se ha promovido el vigoroso desarrollo de la industria turística de mi país y la especialización, comercialización e internacionalización de la industria de la restauración se han convertido en cada vez más prominente. Han surgido varias empresas de restauración en respuesta a la demanda del mercado. La baja calidad de los empleados y la escasez de talentos se han convertido en obstáculos que limitan el rápido desarrollo de la industria de la restauración.
El mercado ha mostrado una situación en la que la oferta de talentos profesionales y técnicos altamente capacitados en cocina supera la demanda. Además, a medida que la gente presta más atención a la salud y la nutrición, la oferta de talentos profesionales en nutrición, restauración y otros supera la demanda. Las perspectivas de desarrollo profesional de esta profesión son amplias.
4. Especialización en tecnología de procesamiento de alimentos
Esta especialización cultiva personas de alta calidad con gran profesionalismo, responsabilidad social, buena ética profesional y normas de comportamiento, calificaciones para ingresar a la industria y habilidades profesionales integrales. profesionales cualificados de alto nivel. Sobre la base de poseer los conocimientos básicos teóricos y el conocimiento profesional necesarios, los estudiantes se concentrarán en dominar las teorías relevantes y el conocimiento profesional en el desarrollo de nuevos productos alimenticios para satisfacer las necesidades de la primera línea de producción, gestión y servicio de alimentos.
5. Especialidad en Calidad y Seguridad de los Alimentos
La calidad y seguridad de los alimentos es una disciplina basada en las ciencias de la vida y las ciencias de los alimentos que estudia la relación entre la nutrición, la seguridad y la salud de los alimentos. relación entre la nutrición de los alimentos y la garantía de la calidad y la gestión de la seguridad e higiene de los alimentos. Es una parte importante de la ciencia de los alimentos y la medicina preventiva y un puente importante que conecta los alimentos y la medicina preventiva.
A través de la gestión y control de la producción y procesamiento de alimentos, aseguramos la calidad nutricional y la calidad higiénica de los alimentos y promovemos la salud humana. La garantía de la nutrición y la seguridad de los alimentos se basa principalmente en una gestión integral y sistemática de la calidad de la producción de alimentos, que amplía la nutrición y la seguridad de los alimentos desde la supervisión y gestión del pasado para incluir la producción de alimentos, la nutrición de los alimentos, la seguridad de los alimentos, la gestión de los alimentos y el control de la calidad de los alimentos. en muchos campos y desempeña un papel cada vez más importante en diversos campos de las ciencias de la vida y las ciencias de los alimentos.