¿Cómo solucionar problemas habituales en la contratación hotelera?
En las adquisiciones hoteleras, las adquisiciones están estrechamente vinculadas al éxito del negocio en casi todos los niveles, desde las adquisiciones y la gestión de la cadena de suministro hasta las adquisiciones estratégicas, el servicio al cliente y la construcción de relaciones. Los profesionales de adquisiciones hoteleras a menudo enfrentan desafíos abrumadores, pero no son insuperables. Al comprender estos problemas y sus soluciones, los compradores de hoteles pueden optimizar el proceso de adquisición, maximizar el ahorro de costos y crear valor duradero sin dejar de ser competitivos.
Cuatro grandes retos a los que se enfrentan a menudo los departamentos de adquisiciones de hoteles.
Como todas las entidades que compran bienes y servicios en el mercado moderno, la industria hotelera enfrenta problemas de adquisiciones comunes que requieren soluciones confiables y rentables.
En primer lugar, el software de contratación electrónica no está suficientemente integrado o no está integrado.
La gestión de adquisiciones del hotel incluye la adquisición de suministros, muebles, accesorios y equipos (FF&E) del hotel; gestión de procesos de las operaciones del hotel y desarrollo de relaciones con los proveedores para respaldar la espera de la gestión del hotel; Sin un sistema centralizado de adquisiciones electrónicas que respalde estas funciones de adquisiciones, puede resultar en órdenes de compra perdidas o duplicadas, gastos arbitrarios en todo, desde suministros de oficina hasta servicios críticos, y alianzas estratégicas perdidas con proveedores para lograr mayores oportunidades de ahorro de costos.
Por el contrario, aquellos que integran sistemas de adquisiciones electrónicas centralizadas y en tiempo real en la industria hotelera descubrirán rápidamente que todas las transacciones son completamente transparentes, lo que reduce o elimina efectivamente las tarifas inusuales y permite analizar la información. El sistema de e-procurement proporciona el siguiente soporte para la planificación hotelera y la gestión de la cadena de suministro:
- Evaluar y fortalecer las relaciones con los proveedores
- Obtener mejores tiempos de entrega, productos de la más alta calidad y los mejores precio.
-Previsión y planificación efectivas
-Control mejorado sobre el soporte de servicios esenciales internos y externos, incluida la subcontratación de procesos de negocio (BPO)
-Auto-fácil de usar servicio para actividades de compras comunes.
-El procesamiento de documentos y pedidos es mucho más eficiente.
En segundo lugar, una mala planificación de la demanda
En los negocios estacionales, como los de servicios, el desafío de equilibrar las cantidades y cuándo comprar bienes o servicios aumenta considerablemente. Debido a que los clientes exigen los mejores bienes y servicios, los hoteles no quieren quedarse sin dinero, por lo que pueden gastar más para garantizar que el servicio al cliente no se vea afectado. Por otro lado, si un hotel está acumulando artículos que son más asequibles pero que no se usan, en realidad ha desperdiciado dinero por completo (si son perecederos u obsoletos), o ha perdido tiempo y mano de obra en almacenamiento que no estaba destinado a ser utilizado.
Los hoteles pueden respaldar una mejor gestión del gasto a través del software de contratación electrónica al proporcionar información clave sobre la demanda de los clientes, la disponibilidad de productos y las tendencias de flujo de efectivo trimestrales y anuales. Los hoteles pueden tomar decisiones oportunas, relevantes y rentables que se alineen con las necesidades comerciales reales, maximizando los ahorros sin perder valor.
En tercer lugar, gestión de relaciones ineficaz
Como personal de compras, ¿está seguro de que los proveedores están familiarizados con las necesidades del negocio? ¿O es sólo una contraseña, sólo una voz en el teléfono o una pantalla en la web? Establecer relaciones sólidas con los proveedores es importante para construir un negocio hotelero exitoso. Sin ellos, podría perderse ofertas especiales, precios por volumen o incluso contratos exclusivos que no sólo le permitirán ahorrar dinero sino que también crearán un gran valor para los objetivos a corto y largo plazo de su empresa.
En una industria definida por relaciones sanas y productivas, los sistemas de adquisiciones electrónicas pueden facilitar la recopilación y el aprovechamiento de datos sobre relaciones mutuamente beneficiosas a lo largo de la cadena de suministro. Las asociaciones estratégicas nos permiten satisfacer fácilmente a nuestros clientes y crear valor a través de productos, servicios y atención al cliente superiores.
En cuarto lugar, céntrese en el ahorro en lugar del valor.
En un mundo perfecto, los mejores productos y servicios serían abundantes, baratos y gratuitos. Pero en el mundo real, los altos costos y los presupuestos ajustados pueden llevar a una tendencia a centrarse en el precio más bajo en lugar de entregar los bienes y servicios que los clientes esperan y necesitan. Pero la clave del éxito a largo plazo es comprar servicios con el objetivo de rastrear y explotar oportunidades para crear valor real duradero, no ahorros a corto plazo.
Desde muebles, accesorios y equipos hasta la subcontratación de procesos comerciales, las llamadas "ofertas" rara vez son gangas, ya que pueden resultar deficientes, fallar con mayor frecuencia (es necesario reemplazarlas) e incurrir en insatisfacción, lo que lleva a que los clientes rotación, costosos problemas de relaciones públicas y ganancias mínimas. El software de adquisiciones electrónicas está en el corazón del proceso de compra de un hotel, lo que facilita el seguimiento y la satisfacción de las necesidades y expectativas de los clientes, al mismo tiempo que se obtiene el precio más alto posible por productos de la más alta calidad, especialmente si el hotel se enfoca en construir relaciones con proveedores que creen nuevas condiciones económicas. valor y oportunidades a largo plazo.
8MSaaS SRM: Deje que la contratación electrónica cree valor para los hoteles
El sistema de contratación electrónica 8MSaaS SRM permite a las empresas hoteleras controlar y gestionar estrictamente la creciente y cada vez más compleja cadena de suministro global para ganar competitividad Ventajas. 8MSaaS SRM ayuda eficazmente a las empresas hoteleras a capturar, organizar sistemáticamente y analizar información detallada para tomar mejores decisiones comerciales con mayor rapidez.
Las empresas hoteleras pueden utilizar el reclutamiento electrónico 8MSaaS para lograr las siguientes funciones:
Análisis de gastos: admite varios niveles de granularidad o agregación de capacidad a través de capacidades de análisis de gastos 8MSaaS e información extensa integrada sobre precios de productos básicos. Gestión de riesgos, protección de márgenes de beneficio, desarrollo de estrategias de abastecimiento de categorías, reclutamiento y negociación con proveedores.
Abastecimiento estratégico: colaborar para definir requisitos de manera rigurosa y efectiva, descubrir, examinar, ofertar, evaluar y comparar proveedores globales.
Gestión de contratos: construya, negocie y ejecute rápidamente contratos creativos que incluyan todas las disposiciones necesarias relacionadas con las normas de seguridad, el cumplimiento de políticas y la prevención de riesgos.
Gestión de proveedores: gestione una gran cantidad de requisitos de cumplimiento normativo, inspección y control en múltiples niveles de la cadena de suministro, realice un seguimiento, evalúe y mejore continuamente el desempeño de los proveedores y forme una cadena de suministro rápida, flexible, receptiva y globalmente competitiva. .
Contabilidad de Gestión: Alinear el reclutamiento para cumplir con los objetivos mínimos y máximos de desempeño corporativo.
Desde la contratación hasta el pago: mejore la eficiencia operativa, garantice el cumplimiento de las adquisiciones y una cadena global clara de custodia de documentos.
Las adquisiciones pueden desempeñar un papel más importante en la industria hotelera que en otras industrias, pero no son necesariamente más difíciles de gestionar. El uso del sistema de adquisiciones electrónicas 8MSaaS SRM facilita que los hoteles comprendan y superen los desafíos de adquisiciones. Es un enfoque táctico y estratégico para la adquisición de servicios que se esfuerza por construir relaciones sólidas entre proveedores y clientes para crear valor para el negocio hotelero.