¿Qué comer en el solsticio de verano?
1. Beijing: ¿Solsticio de invierno y rostro encantador en solsticio de verano?
? ¿Albóndigas Solstice en invierno o fideos Solstice en verano? Los deliciosos beijineses se esfuerzan por comer fideos en el solsticio de verano. En esta época en la que regresan las costumbres populares, toda la comida relacionada con el Festival del Solsticio de Verano se está vendiendo bien. Según las costumbres del antiguo Beijing, se puede comer lechuga y fideos fríos el primer día del solsticio de verano de cada año. Debido a que el clima es cálido en esta época, comer algo crudo y frío puede reducir el fuego, estimular el apetito y aliviar el apetito. No dañes tu salud debido al frío.
2. Shaoxing, Zhejiang: En el solsticio de verano, comí una pasta redonda y pisé piedras.
El solsticio de verano tiene el mayor tiempo de sol, entonces ¿lo mismo ocurre con Shaoxing en China? ¿Jugar, jugar el solsticio de verano? jerga. En la antigua sociedad, la gente, ya fuera rica o pobre, adoraba a sus antepasados en el verano y bajo el sol, comúnmente conocido como? ¿Ir al solsticio de verano? . Además de las ofrendas habituales, también se añadió un plato de pasteles de seda. En aquella época, después de la cosecha de verano llegaba al mercado trigo nuevo. Porque había una nueva costumbre: comer fideos todos los días, digamos, ¿día? ¿Ravioles Solstice en invierno y fideos Solstice en verano? . También hay quienes cocinan pasta de trigo, lo que significa mezclar harina de trigo y hornearla para hacer panqueques, lo que también significa probar cosas nuevas.
Como dice el refrán:? ¿La gente come pasta redonda y pisa piedras en el solsticio de verano? . El Tot Tot se elabora a partir de harina de arroz mezclada con cebollino y otros condimentos y también se conoce como pasta redonda. En el pasado, muchos agricultores utilizaban varas de bambú para colocar terrones en los huecos de cada campo de arroz y quemaban incienso para rezar por una buena cosecha. Los niños han estado esperando este día temprano para poder ir a varios campos a recoger bultos y tener una comida completa.
3. Wuxi, Jiangsu: wontons en el solsticio de verano y wontons en el solsticio de invierno, reunión del pueblo Ankang en todas las estaciones
En el solsticio de verano, el pueblo Wuxi come gachas en el mañana y wontons al mediodía, lo que significa caos y armonía. Hay un proverbio:? Wontons del solsticio de verano y reunión del solsticio de invierno, la gente de Ankang se reúne en todas las estaciones. ? Después de terminar los wontons, pesé a los niños con la esperanza de que su aumento de peso fuera más saludable.
4. Área de Lingnan: coma carne de perro en el solsticio de verano y el viento del oeste se desviará.
? Después de comerse al perro del solsticio de verano, ¿el viento del oeste se desvía? Mientras la gente coma carne de perro en el solsticio de verano, sus cuerpos podrán resistir la invasión del viento y la lluvia del oeste, evitar resfriados y mantenerse saludables. ¿Es a partir de este hermoso deseo que se puede realizar? ¿Carne de perro en el solsticio de verano? Esta cultura gastronómica popular única.
¿Es una excusa para que la gente de Lingnan coma carne de perro y lichis en el solsticio de verano? ¿patentar? . A la gente de la zona de habla cantonesa de Guangzhou y de Qinzhou y Yulin en Guangxi también les gusta comer carne de perro y ciruelas en el solsticio de verano. Se dice que en el solsticio de verano comer carne de perro y ciruelas juntas no es picante, ¿verdad? ¿El pez nace en el solsticio de invierno y el perro nace en el solsticio de verano? Por ello, la costumbre de comer carne de perro y lichis en el solsticio de verano continúa hasta nuestros días.
Sugiero que aunque los lichis pueden calmar la sed, pueden causar hipoglucemia si se consumen en grandes cantidades. Como dice el refrán: ¿Un lichi trae tres fuegos? . También debes comer carne de perro con moderación y no comer demasiada para evitar provocar indigestión y otras enfermedades gastrointestinales.
5. Shandong: Generalmente se comen fideos fríos, comúnmente conocidos como Guoshui.
En el solsticio de verano, los fideos fríos se comen comúnmente en varias partes de Shandong, comúnmente conocidas como Guoshui. En el solsticio de verano, se recomienda trigo nuevo en el área de Laiyang, y los nuevos granos de trigo están maduros en el área de Huangxian (ahora ciudad de Longkou). Los niños tejen un delicado seto con paja de trigo y se lo llevan a la boca una y otra vez. Es a la vez un juego y la alegría de la vida en la granja.
6. Costumbres alimentarias en otras regiones durante el solsticio de verano
En las regiones del noroeste de China, como Shaanxi, durante este eclipse solar se comen bolas de masa de arroz y se utilizan crisantemos como alimento. Cenizas para evitar que el trigo sufra daños por plagas. En el Sur, la gente se pesa para ver si están gordas o delgadas. Los agricultores enrollan panqueques con verduras, vainas de frijoles, tofu y tocino, los hornean, los comen después de adorar a sus antepasados o se los regalan a familiares y amigos.
En algunas zonas de China, muchos sobrinos y sobrinas menores de edad van a cenar con su familia natal, y la familia del tío debe tener amaranto y calabazas para cocinar. Como dice el refrán, comer amaranto no dará a luz a niños, pero comer calabaza fortalecerá las piernas.
Algunas personas van a la casa de la abuela a comer tocino y dicen que pronto llegará el verano.
El solsticio de verano es caluroso y seco, lo que provoca que la gente tenga sed y se enoje. Por lo tanto, comer algunos alimentos que puedan eliminar el fuego, el calor y reponer el qi puede aliviar el calor del cuerpo y hacer que el cuerpo esté cómodo y saludable.
1. Coliflor: Produce líquidos corporales y calma la sed
Hay dos tipos: blanca y verde. Tiene las funciones de aumentar el apetito, producir líquidos corporales y calmar la sed, y aliviar. calor y desintoxicación. También es rico en vitaminas C y B. y caroteno.
2. Calabaza: Buzhong y Yiqi
Tiene el efecto de tonificar el medio y reponer el qi, humedecer los intestinos y contiene proteínas, aminoácidos y otros nutrientes, y. También es rico en caroteno. Tiene las funciones de proteger la vista, mejorar el azúcar en la sangre y fortalecer el qi del corazón y los riñones.
3. Espinacas: hidrata los intestinos y calma la sed
Puede nutrir la sangre, humedecer los intestinos y calmar la sed. Para evitar que el ácido oxálico de las espinacas se combine con el calcio para formar oxalato de calcio, se recomienda blanquearlas en agua caliente para eliminar el ácido oxálico antes de comerlas.
4. Flammulina velutipes: elimina el calor y alivia las preocupaciones
Puede reponer el qi y nutrir la sangre, eliminar el calor y la humedad seca y aliviar la depresión y la ira. También contiene proteínas, caroteno, fibra, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes.
5. Raíz de loto: calma los nervios y refresca la sangre.
Tiene los efectos de eliminar el calor y calmar los nervios, enfriar la sangre y eliminar la estasis sanguínea. fósforo, hierro y otros minerales, que pueden mejorar la anemia, antiinflamatorios y antibacterianos. Reduce los lípidos en sangre y la presión arterial.
6. Melón amargo: quitando el calor y aliviando el calor del verano
El melón amargo tiene un alto contenido en vitamina C, que puede prevenir el escorbuto, proteger las membranas celulares, prevenir la aterosclerosis, mejorar la capacidad de estrés, y proteger el corazón, etc. efecto.
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