¿Qué es mejor comer durante la temporada de Xiaohan?
1. Xiaoxiaozhou
Debido a que el Festival de Laba cae entre Xiaohan y Dahan, muchos lugares tienen la costumbre de comer gachas de Laba en este día de Xiaohan. La papilla de Laba está hecha de ocho tipos de ingredientes. Es rica en nutrientes, rica en calorías y deliciosa. Por lo tanto, comer papilla de Laba durante el clima frío puede calentar todo el cuerpo.
2. Cordero
Shanhan es la época más fría del año y la gente se ve afectada fácilmente por el frío. La forma más rápida y eficaz de resistir el frío no es la ropa acolchada de algodón, sino un plato humeante de sopa de cordero. El cordero es el alimento para calentar más rentable. Si lo cocinas con un poco de angélica, ñame y zanahorias, y lo sazonas con cebollas verdes y jengibre, se recomienda comerlo una vez a la semana, lo que no provocará calor interno pero también te calentará en invierno.
3. Arroz con verduras
El arroz con verduras de Shanghai es una especialidad local tradicional de Shanghai. Además del arroz básico, también hay tres ingredientes: salchicha tradicional, tocino o jamón y colza verde de Shanghai. Sólo con estos ingredientes se puede considerar arroz de Shanghai en sentido estricto. Además, además del sabor básico del arroz, el arroz vegetal de Shanghai también tiene sabores cerosos, carnosos y vegetales, que son los tradicionales "cuatro sabores distintos". Si al final le añades esa cucharada pequeña de manteca, quedará más bien como un poquito, lleno de viejos recuerdos.