¿Qué es lo mejor para comer en un día de nieve?
Los dumplings son uno de los alimentos tradicionales de China y simbolizan el reencuentro y la felicidad. En términos solares de comer bolas de masa bajo nieve intensa, hay un dicho que dice que el solsticio de invierno dura como un año, lo que significa que incluso en invierno, el calor del hogar y la felicidad del reencuentro no se reducirán a la mitad. Además, la bola de masa tiene forma de lingote, lo que simboliza abundantes recursos financieros y las expectativas de las personas de una vida mejor.
Han pasado miles de años desde el término solar de fuertes nevadas. Aunque esta tradición es cada vez más difícil de sostener, el espíritu que contiene sigue siendo digno de nuestro pensamiento y herencia. Ya sea invierno u otras estaciones, somos inseparables de la necesidad de alimentos y el suministro de alimentos depende de los cambios naturales. Hasta cierto punto, la costumbre de comer bolas de masa durante la temporada de nieve es una manifestación de nuestra dependencia.
Notas sobre la cocción de dumplings:
Los dumplings deben hervirse antes de cocinarlos. Muchos principiantes suelen cometer este error al cocinar. Ya sea que estén cocinando fideos o haciendo bolas de masa, ponen la comida directamente en el agua antes de que hierva, lo que definitivamente afectará el sabor de la comida. Especialmente las albóndigas, se remojan en agua durante mucho tiempo antes de cocinarlas oficialmente. Si continúas cocinando, la piel definitivamente se romperá.
Por lo tanto, debes esperar a que hierva el agua antes de cocinar las empanadillas. Primero, vierte suficiente agua en la olla, tanto como sea posible, para cubrir al menos todas las bolas de masa. No te apresures a poner las bolas de masa. Primero hierve el agua a fuego alto o vierte el agua hirviendo directamente en la olla antes de hacer las bolas de masa. Las albóndigas no tardarán mucho en cocinarse y la piel no se romperá fácilmente.