Xiaoman comerá más platos de este tipo en el futuro.

Desde la perspectiva de la preservación de la salud de la medicina tradicional china, el término solar Xiaoman es el término solar que consume la mayor cantidad de nutrientes entre los veinticuatro términos solares, por lo que debemos reponer los nutrientes de manera oportuna y adecuada para evitar que nuestros órganos internos se dañen. . Por lo tanto, se recomienda que los amigos coman principalmente alimentos vegetarianos refrescantes y ligeros antes y después de los períodos solares y, a menudo, coman alimentos que puedan eliminar la humedad y el calor.

Apio mezclado con tofu

[Ingredientes] 150g de apio, 1 tofu, un poco de sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo.

[Método] Cortar el apio en trozos pequeños, cortar el tofu en dados pequeños, blanquearlo en agua hirviendo, sacarlo, enfriarlo con agua hirviendo fría, controlar el agua y reservar. Sofría el apio y el tofu, agregue sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo y mezcle bien.

[Eficacia] Calmante el hígado, eliminando el calor, diuresis y desintoxicante.

[Características] Fresco y delicioso, es un buen plato en verano.

Pato frito con pimiento verde

[Ingredientes] 150 g de pimiento verde, 200 g de pechuga de pato, 1 huevo, cantidad adecuada de vino de arroz, sal, almidón seco, sopa fresca, glutamato monosódico, agua almidón, aceite vegetal.

[Método] Cortar la pechuga de pato en rodajas de 2 pulgadas de largo y 6 minutos de ancho, lavar con agua y escurrir, mezclar los huevos con almidón seco y sal, mezclar bien con las rodajas de pato y dimensionar; ; pimiento verde Quitar las semillas y los tallos, lavar y cortar en rodajas. Después de que la sartén esté caliente, agregue aceite y caliente hasta que esté 40% caliente. Coloca las rodajas de pato en la olla y extiéndelas con una cuchara. Cuando las lonchas de pato estén cocidas añadir el pimiento verde. Una vez cocido, verter en un colador y verter el aceite. Deje un poco de aceite en la olla, agregue sal, vino y sopa fresca a hervir, luego agregue las rodajas de pato, los pimientos verdes y el almidón de agua para espesar, sofría unas cuantas veces y sirva.

【Eficacia】Calentamiento y fortalecimiento del bazo, diuresis e hinchazón.

Sopa de castañas de agua y raíz de loto con azúcar de roca

[Ingredientes] 250g de castañas de agua, 150g de raíz de loto, cantidad adecuada de azúcar de roca.

[Método] Lavar y pelar las castañas de agua, lavar y cortar las raíces de loto en trozos pequeños. Agregue una cantidad adecuada de agua a la cazuela, ponga las castañas de agua y las raíces de loto en la cazuela y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego agregue azúcar de roca y cocine a fuego lento durante 10 minutos antes de servir.

Melón amargo frito

Ingredientes: 3 melones amargos.

Accesorios: pimiento rojo (1 pieza para colorear), sal, verduras frescas, azúcar, vinagre, aceite de oliva, almidón, vino de cocina.

Práctica:

1. Lavar el melón amargo, cortarlo en dos secciones en la dirección especificada anteriormente, sacar la pulpa blanca, luego cortar el melón amargo en rodajas finas y romperlo. Quitar el pimiento rojo en trozos pequeños.

2. Escaldar las rodajas de melón amargo cortado y las rodajas de pimiento rojo picado en agua hirviendo durante medio minuto, luego retirar y escurrir;

3. Agrega un poco de azúcar y sal, espera hasta que el melón amargo se convierta en sopa y viértelo para quitarle el sabor amargo al melón amargo.

4. Mezclar sal, verduras frescas, azúcar, vinagre, vino de cocina, aceite de oliva y almidón con agua hervida fría.

5. Vierte la salsa blanca preparada en la olla y sofríe hasta que esté transparente. Luego poner en la olla el pimiento rojo y el melón amargo en escabeche y sofreír hasta que se reduzca el jugo, luego retirar de la olla.