Han Xiao, ¿qué comida deliciosa puedes comer dondequiera que vayas?

Durante la temporada de Xiaohan, es un buen momento para comer cordero como alimento. El cordero puede calentar el yang y reponer la deficiencia, y luego agregar angélica, ñame, zanahorias y otros ingredientes para cocinar juntos, complementados con cebolla y jengibre para condimentar. Comerlo una vez a la semana no solo provocará calor interno, sino que también te mantendrá caliente durante el invierno. Es muy adecuado para personas que suelen estar débiles y temerosas del frío, tienen extremidades tibias, están débiles y tienen insuficiente Qi y sangre. .

2. Brotes de soja amarillos

Según "Notas varias de Jinmen", en los viejos tiempos existía la costumbre de comer brotes de soja amarillos en Tianjin. Después del solsticio de invierno, corte los tallos y las hojas del repollo, dejando solo el corazón del repollo, a unos cinco centímetros del suelo, cubierto con estiércol y herméticamente. Al cabo de medio mes estarán crujientes y tiernas, lo que puede compensar la falta de verduras de invierno. Este plato ayuda a los consumidores a mejorar su resistencia, eliminar la fatiga, calmar la sed y la diuresis y despejar el estómago.

3. Arroz glutinoso

Guangzhou tiene la costumbre de comer arroz glutinoso por las mañanas durante la temporada de Xiaohan. Generalmente, el arroz glutinoso, el arroz fragante, el tocino frito, las salchichas, el maní y las cebollas verdes picadas se mezclan con arroz para indicar que estará caliente durante todo el año. En la medicina tradicional china, el arroz glutinoso tiene el efecto de calentar el bazo y el estómago y reponer el qi, por lo que es muy adecuado comer arroz glutinoso en la estación fría.