Se acerca el caluroso verano y la comida aquí es perfecta para ti.
Ingredientes: tallos de espinacas agua, aceite vegetal, pimientos verdes y rojos, tempeh, sal, salsa de soja.
Método: 1. Lavar las espinacas de agua y cortarlas en tallos, lavar y cortar en gajos los pimientos verdes y rojos y reservar.
2. Caliente el aceite vegetal en una sartén grande caliente, agregue los tallos de espinacas y los pimientos verdes y rojos, sofríalos juntos, agregue los frijoles negros, la salsa de soja y la sal para realzar el sabor y el color, y saltee. hasta que esté cocido.
Ingredientes: algas marinas, ajo, sal, vinagre, jengibre, glutamato monosódico, aceite de sésamo, aceite vegetal.
Método: 1. Lavar y cortar las algas, ponerlas en una olla, hervirlas, luego enfriarlas con agua fría, secarlas y reservarlas.
2. Picar los ajos, pelar y picar el jengibre, lavar y picar el cebollino, hacer un sofrito con sal, vinagre, glutamato monosódico, aceite de sésamo y aceite vegetal, verterlo sobre las algas y mezclar bien. antes de comer.
Ingredientes: Raíz de astrágalo, aceite vegetal, jengibre, ajo, sal, salsa de soja, pimiento verde y rojo.
Método: 1. Lavar la anguila y cortarla en gajos, lavar y trocear el jengibre, pelar y cortar los ajos en trozos grandes, lavar y trocear los pimientos verdes y rojos y reservar.
2. Calentar el wok con aceite vegetal, añadir láminas de ajo y jengibre y sofreír, sofreír rodajas de anguila, rodajas de pimiento verde y rojo, añadir sal, salsa de soja para realzar el sabor y el color, y agrega un poco de agua. Recoge el jugo, agrega glutamato monosódico al gusto, luego retira de la sartén y sirve en un plato.
Hoy me gustaría compartir con vosotros tres delicias especialmente indicadas para comer durante la temporada de verano. Son apetecibles, refrescantes y nutritivas. Puedes probarlo en casa si quieres. ¡La actitud ante la comida es la actitud ante la vida!