¿Cómo convertirse en un sumiller senior internacional?

1. Sí, el sommelier bebe mucho vino, o la cantidad total de vino que circula por la boca del sommelier no puede ser menor que el vino que esos borrachos beben en sus estómagos. Sin embargo, a diferencia de los bebedores, los sumilleres beben "como" en lugar de "cantidad". Tal vez te hayas jactado ante alguien de "yo bebo más vino que tú agua", mientras que si estuvieras frente a un sumiller, podrías simplemente decir: "Raffi, bebo mucho. ¿Crees que tiene algo de bueno?". ?”

2. No fume ni coma alimentos picantes. Los investigadores estimularon la lengua de los sujetos con una débil corriente eléctrica. Se ha descubierto que los fumadores generalmente necesitan corrientes más fuertes para producir una respuesta correspondiente. En otras palabras, fumar no sólo provoca muchas enfermedades bucales, sino que también tiene un grave impacto en las papilas gustativas, tal y como decía el anuncio de servicio público. Además, si comes demasiados alimentos picantes como la pimienta, no sólo calentará el esófago, sino que también dañará las células de las papilas gustativas, lo que provocará una disminución gradual del gusto. Por lo tanto, los sumilleres no sólo deben dejar de fumar, sino también intentar comer algo ligero para mantener el sabor.

3. Enriquece continuamente tus conocimientos enológicos. ¿Crees que estará bien que un sumiller haya obtenido el certificado de cualificación? No, al igual que si estudias inglés, incluso si los cursos de inglés de la escuela son excelentes, no hay garantía de que comprendas completamente lo que otros quieren decir y respondas preguntas frente a extranjeros. Incluso en el idioma chino que hablamos todos los días, el significado de la misma frase es sutil o incluso muy diferente para personas con diferentes conocimientos y orígenes culturales. Por lo tanto, cualquier enólogo debe enriquecer continuamente sus conocimientos enológicos, estar atento a la información de la industria vitivinícola en cualquier momento y mantenerse al día con las leyes y regulaciones sobre el mercado del vino emitidas por el gobierno central. Si no haces esto, "qué suerte tendrás cuando uses menos libros" será una vergüenza que te seguirá apareciendo.

4. Haz ejercicio regularmente para mantener tu cerebro despierto. Un sistema nervioso receptivo es un signo de salud para cualquier persona común y corriente, y un "cerebro" es indispensable para cualquier profesión. No hace falta decir que los beneficios del ejercicio son grandes. Como se mencionó anteriormente, la protección de la función de las papilas gustativas solo involucra el extremo de entrada del sistema nervioso, y el mantenimiento de la CPU-cerebro humano no puede ignorarse. Algunos datos muestran que el ejercicio no sólo puede aumentar el contenido de hormonas que desarrollan el cerebro, sino también mejorar las funciones ejecutivas del cerebro, como una mejor concentración en tareas complejas, el pensamiento abstracto y una planificación cuidadosa.

5. Mantener un estado de ánimo positivo. Como dice Chicken Soup: "La felicidad te hace sabio". Mantener un estado de ánimo positivo es un consejo de mantenimiento importante para cualquier profesión especializada. Todos tenemos esta experiencia una vez que el estado de ánimo es bueno, la comida sabe bien, la gente se ve hermosa, las dificultades se pueden resolver y los recursos se pueden disfrutar. En definitiva, el optimismo también puede ayudarte a saborear mejor el vino.