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¿De dónde vino la escultura de masa Xiaoyi?

La escultura de masa Xiaoyi es un patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Shanxi.

La escultura de masa, como su nombre indica, es un alimento tradicional de fideos al vapor que ha sido procesado y embellecido a través de las artes plásticas.

Las esculturas de masa Xiaoyi, comúnmente conocidas como flores de fideos, no solo son una pasta dulce y deliciosa, sino también un participante indispensable en los principales festivales durante todo el año. Son el vínculo entre la gente Xiaoyi y sus emociones.

Amigos, familiares y vecinos se reúnen en la casa principal cuando hay eventos como fiestas o bodas y cumpleaños. La abuela, las tías, las tías y las niñas pondrán las bolas de fideos en sus diestras manos, las amasarán y luego las decorarán con adornos rojos y verdes para darles vitalidad y vitalidad ilimitadas.

La forma de dar forma a la masa de Xiaoyi consiste en amasar la masa uniformemente, amasarla con cuidado, dejarla secar durante aproximadamente media hora y luego ponerla en una jaula para cocinar al vapor. La masa cocida al vapor debe tener una forma blanca y no deformarse.

Los fideos se utilizan como tokens o símbolos de regalos, sacrificios y celebraciones en festivales folclóricos como la etiqueta y las cenas de Nochevieja. Son culturas locales que evolucionaron a partir de costumbres y hábitos y tienen una amplia base masiva.

Las esculturas de masa son ricas en contenido y diversas en formas. Los animales que caminan incluyen leones, tigres, cerdos, conejos, ovejas, gallinas, peces y linternas de dragón; las aves incluyen fénix, urracas y patos mandarines; los personajes incluyen los Ocho Inmortales, Sun Wukong y Pig Bajie; granadas y manzanas; los jeroglíficos incluyen melocotones, dátiles y pasteles de luna. También hay bollos y pasteles de flores;

Es tradicional y particular acerca de cuándo hacer qué tipo de masa, como flores de azufaifo, fideos de oveja y bollos al vapor durante los festivales festivos, ofrendas para bodas y funerales, melocotones de la longevidad y conejos y golondrinas auspiciosos. de Zaoshan, Serpiente y Conejo, Festival de Primavera, Festival Qingming, etc.

Las esculturas de masa vienen en tamaños grandes o pequeños. Las grandes miden más de un pie o incluso dos pies, mientras que las pequeñas miden sólo una o dos pulgadas. Se requiere un cierto nivel técnico para realizar esculturas en masa. Cuanto más alto sea el nivel, más ornamental y artística será la escultura de masa.

Por ejemplo, para hacer pasteles de flores, primero debes usar dátiles rojos para hacer un pastel redondo de aproximadamente un pie y cinco pulgadas a dos pies de tamaño, incrustar los dátiles rojos en los fideos con forma de Ruyi y Panlong, y luego se ponen sobre el pastel. La forma de montaña se decora con nubes, peces, dragones, conejos, flores, frutas, lingotes, etc., y se utilizan granos para decorar la boca. Una vez completados estos pasos, se puede cocinar al vapor.

Por ejemplo, para hacer un trago de fideos, primero use masa blanca para cortar la cabeza y el cuerpo del ave, luego use un cuchillo para extender las alas, cortar la boca e incrustar un pequeño frijol negro. en la posición de los ojos, e inmediatamente se vuelve realista.

La escultura de masa de piedad filial es flexible, vívida, imaginativa y audaz, que es otra expresión de la costumbre popular de piedad filial.