Los estudios populares y los tabúes de Xiao Shu.
¿Etiqueta popular y tabúes en el caluroso verano?
1. El viento del sur es el más tabú en verano.
Los dichos "viento del sur en verano, sequía en verano" y "trueno en verano, rompiendo el pólder en verano" significan que si sopla el viento del sur en verano, no lloverá en verano, y si hay truenos en verano, habrá inundaciones que destruirán la zona del pólder, preste atención a la prevención de inundaciones y anegamientos.
En el sur del río Yangtze, un proverbio de granjero dice: "El trueno en el verano, las ciruelas amarillas regresan; las ciruelas amarillas caen, dieciocho días". Hay un dicho en Jiangsu que dice que en Xiaoshu se debe evitar el viento del suroeste. días. Hay un proverbio agrícola que dice: "En un pequeño día de verano, si sopla el viento del suroeste, los tres vagones no se moverán". Los tres vagones se refieren a petroleros, camiones desmotadores de algodón y molinos de viento. Oportunidades para que el viento del suroeste y el viento del sureste converjan en la época del pequeño día de verano. Si el año no es bueno, las cosechas se verán afectadas. La cosecha fracasó y los molinos de viento, laminadores y petroleros dejaron de moverse.
2. Xiaoxia es tabú al sentarse sobre madera
También hay un dicho popular: "No te sientes en las rocas en invierno y no te sientes en los árboles en verano. " Declaración. Después del verano, la temperatura es alta y la humedad es alta. La madera que ha estado mucho tiempo a la intemperie, como sillas, taburetes, etc., queda expuesta a la lluvia y contiene más humedad, haciendo que la superficie parezca seca. Pero cuando se expone al sol y la temperatura sube, emitirá humedad. Sentarse sobre él durante mucho tiempo puede provocar hemorroides, reumatismo, artritis y otras enfermedades. Por lo tanto, especialmente las personas de mediana edad y mayores, tengan cuidado de no sentarse sobre madera colocada al aire libre durante mucho tiempo.
3. Las personas mayores no deben practicar la jornada canina en verano.
"Treinta y nueve días en invierno, tres días en verano" es la experiencia resumida por los antecesores en el proceso de ejercicio a largo plazo. Hacer ejercicio cuando hace frío puede aumentar la resistencia del cuerpo al mal frío; hacer ejercicio en climas cálidos puede mejorar la resistencia al calor de las personas y permitir que el cuerpo se adapte mejor al clima natural cálido. Pero para las personas mayores, no es apropiado enfatizar ciegamente los "días caninos del verano".
El Día del Perro es la estación más calurosa del año, con altas temperaturas, baja presión del aire, alta humedad y baja velocidad del viento. Estas condiciones climáticas tienen efectos adversos sobre la salud humana. Las investigaciones muestran que cuando la temperatura ambiente alcanza los 33°C, las personas sudan en un estado de tranquilidad, pero aún pueden mantener un equilibrio entre la producción y la disipación de calor. Si todavía se realiza actividad física en este momento, la cantidad de sudor aumentará considerablemente, lo que provocará que el sudor no se evapore rápidamente, lo que dificulta que el cuerpo humano disipe el calor y se acumule calor en el cuerpo, lo que puede provocar un golpe de calor. Además, las altas temperaturas provocan una pérdida excesiva de sal en el cuerpo humano, un desequilibrio en el metabolismo del agua y la sal y "calambres por calor", como espasmos musculares, disminución de la producción de orina y pulso acelerado.
Las funciones de los órganos de las personas mayores disminuyen y su agua corporal es aproximadamente un 15% menor que la de los jóvenes. Por lo tanto, tienen poca resistencia al calor y son propensos a sufrir un golpe de calor en climas cálidos. Además, las personas mayores que hacen ejercicio en climas cálidos son propensas a sufrir complicaciones graves, como trombosis cerebral e infarto de miocardio. Por lo tanto, las personas mayores no deben hacer ejercicio en los días caninos del verano.
¿Cuáles son las actividades agrícolas de verano?
Antes y después del intenso calor, a excepción de la cosecha de trigo de invierno y primavera en el noreste y noroeste, la producción agrícola se ocupa principalmente del manejo del campo. El arroz temprano se encuentra en la última etapa de llenado del grano y el arroz intermedio ya se ha cuajado.
En la temporada de verano, el algodón ha comenzado a florecer y a dar cápsulas, y está creciendo con mayor vigor. Desde la antigüedad existe un proverbio agrícola que dice que "a pesar del clima caluroso en verano, la poda del algodón no puede descansar".
El arroz temprano y el maíz de primavera se encuentran en el período de llenado de grano durante el período solar de verano, que es un período crítico para la formación de grano. Las actividades agrícolas tienen como objetivo prevenir el envejecimiento prematuro, favorecer el llenado del grano y aumentar el peso de mil granos. Durante la producción, se debe prestar atención a prevenir la maduración por altas temperaturas y los desastres por sequía. En caso de temperaturas elevadas superiores a 35 °C o sequía, se pueden tomar medidas de riego para mejorar el microclima del campo o se pueden rociar fertilizantes foliares para mejorar la resistencia del cultivo al estrés. El arroz de mitad de temporada y el maíz de verano se encuentran en el período de transición del crecimiento vegetativo al crecimiento reproductivo y requieren grandes cantidades de agua durante este período. El cese prematuro del agua en los campos de arroz intermedios no favorece la formación eficaz de macollos y la diferenciación de las panículas jóvenes. El maíz de verano puede sufrir sequía y reducir gravemente los rendimientos. El algodón se encuentra en la etapa de floración y cápsula, y el arroz tardío está en la etapa de plántula. Es necesario mantener las zanjas despejadas para evitar el encharcamiento. Además, las buenas condiciones climáticas en verano también son una época favorable para operaciones de campo como el control de plagas.
Costumbres tradicionales de los términos solares de verano.
1. Comer ovejas en verano
"Comer ovejas en verano" es una costumbre tradicional de verano en el sur de Shandong y el norte de Jiangsu.
Después del verano, justo después del tercer verano y antes de la cosecha de otoño, los agricultores que han estado ocupados durante medio año comerán ovejas de verano en grupos de tres a cinco o siete u ocho hogares. En ese momento, la cabrita, que creció bebiendo agua de manantial de la montaña, llevaba varios meses comiendo hierba y ya estaba tierna y fragante. Esta costumbre se remonta al período Yao y Shun. Hay un dicho local que dice que "un plato de sopa Yang no necesita que un médico lo recete".
La gente de Xuzhou, provincia de Jiangsu, lo tiene. la costumbre de comer cordero, lo que se llama “comer ovejas”. Esta costumbre se remonta al período Yao y Shun. Hay un dicho popular entre la gente que dice que "Pengcheng ayuda a las ovejas con un plato de sopa sin que un médico lo recete". A la gente de Xuzhou le encanta comer Fuyang, que no es más que la canción popular local "recoge a la chica el 6 de junio y haz nuevos pasteles de trigo y sopa de cordero".
2. Comer cosas nuevas
Hay muchos lugares folklóricos que tienen la costumbre de “comer cosas nuevas” en verano. Los agricultores cocinarán arroz con arroz nuevo, adorarán a los dioses de los cereales y a los antepasados, y rezarán por una buena cosecha después del otoño. Luego la gente prueba felizmente el vino nuevo y así sucesivamente. En algunos lugares, el trigo recién cosechado se fríe, luego se muele hasta convertirlo en harina y se come con agua y azúcar. Esta forma de comer ya existía en la dinastía Han y era más común en las dinastías Tang y Song. Su Gong, un científico médico de la dinastía Tang, dijo que los fideos fritos pueden "eliminar el calor, detener la diarrea y fortalecer los intestinos".
En la gente, la gente quiere probar arroz nuevo después del caluroso verano. Esta es la costumbre de "comer arroz nuevo" durante el caluroso verano. En pleno verano, los agricultores muelen el arroz recién cosechado y luego cocinan el arroz nuevo hasta obtener un arroz delicioso para adorar al dios del grano y a sus antepasados. En este día, cada hogar comerá arroz nuevo y probará vino nuevo. Se dice que "comer cosas nuevas" significa "comer cosas nuevas" y es el primer día nuevo después del festival de verano. Las personas que viven en la ciudad comprarán una pequeña cantidad de arroz nuevo y verduras y frutas recién lanzadas el día de verano, y cocinarán el arroz nuevo y el arroz viejo juntos en casa. Como dice el refrán, también hay un dicho que dice "comer mijo en verano y cereales integrales en verano". Nuestro país tiene una tierra vasta y ricos recursos, y el verano es la estación en la que todo crece, por lo que este es el momento en que la comida más deliciosa de la temporada está disponible.
3. Kuai
El día de ayuno del pueblo Miao en el oeste de Hunan es desde el día anterior al día después del calor cada año. Durante este período no se permite comer pollos, patos, peces, tortugas, cangrejos, etc. Se dice que comerlo por error traerá un desastre, pero aún se puede comer carne de cerdo, ternera y cordero.
4. Comer fideos
Como dice el refrán, "Los días caninos del verano llegan durante el gran calor". Después del suave calor del verano, entrarán los días caninos del verano. . v significa esconderse, por eso la gente debería salir menos para escapar del calor. En términos de dieta, la gente comerá alimentos frescos para sobrevivir al caluroso verano.
Cuando la cosecha de trigo en las zonas productoras de trigo de China dura menos de un mes, cada hogar tiene almacenes llenos de trigo. Sin embargo, en la canícula del verano, la gente se muestra apática y pierde el apetito, pero las bolas de masa son el mejor alimento tradicional para saciar el apetito. Por lo tanto, la gente usa harina recién molida para hacer bolas de masa o come fideos hechos con harina blanca nueva. Hay un dicho que dice "hacer bolas de masa en la cabeza, pasteles de arroz en la cara y huevos en los días de perros". En Shandong, en algunos lugares, se comen pepinos crudos y huevos duros para curar el amargo verano. Los huevos se comen por la mañana cuando llueve y no se come ningún otro alimento. Según la investigación, la costumbre de comer fideos en Furi apareció en el período de los Tres Reinos.
5. Xiaoxia lame el ganado
En Linyi, provincia de Shandong, la gente tiene la costumbre de mejorar la dieta del ganado cada verano. Furi cocina sopa de granos de trigo para las vacas. Se dice que las vacas son fuertes y pueden trabajar sin sudar. "Látigo de toro de primavera, lamer carne de res coreana (vaca), sopa de granos de trigo, lamer arroz con carne, lamer la vaca sin sudar, quédate despierto hasta junio".
6. >Además, también existe la costumbre popular de comer raíces de loto en verano. Durante el período Xianfeng de la dinastía Qing, la raíz de loto fue designada como tributo real. La raíz de loto tiene la misma pronunciación que "incluso", por lo que la gente come raíz de loto para desear un matrimonio feliz. Al igual que el loto, la raíz de loto emerge del barro sin mancharse, por lo que también se considera un símbolo de pureza y noble personalidad. La raíz de loto es rica en carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, vitaminas, potasio y fibra dietética. Tiene las funciones de eliminar el calor, nutrir la sangre y eliminar problemas, y es apto para el consumo en verano. Triture la raíz de loto fresca a fuego lento, agregue la cantidad adecuada de miel después de cortarla y se puede comer a voluntad. Tiene el efecto de calmar los nervios y promover el sueño, y puede curar la deficiencia de sangre y el insomnio.
7. Hielo Urbano
El hielo es frío por naturaleza y almacena carne, pescado, huevos, frutas, etc. Usar hielo en pleno verano puede inhibir la actividad de los microorganismos y mantenerlo fresco y limpio durante mucho tiempo. Sin embargo, no es recomendable comer demasiado en esta época, porque las propiedades del hielo son opuestas al clima cálido de esta época. Cuando el frío y el calor se encuentran, es más probable que provoquen enfermedades.
Hay una frase en la receta: "Si usas hielo en verano, solo podrás esconder tu comida, lo que te enfriará el aliento y te impedirá comer. Aunque es rápido en ese momento, se convertirá en una enfermedad en a largo plazo." Las mujeres deben tener especial cuidado de no comer demasiados cubitos de hielo fríos. Nuestro pueblo descubrió muy pronto el hielo para almacenar hielo. "Li Zhou" registra: "Lingren atrapa hielo, la primavera viene a curarlo". Jian es una especie de recipiente, del tamaño de Zhen. Coloque cubitos de hielo en el filo de la espada y guarde la comida en la espada, al igual que el refrigerador actual, que puede mantener la comida fría.
Antes de que existiera el hielo artificial, el hielo comúnmente utilizado era el hielo de bodega, que los Wudi llamaban hielo frío. Durante los días caninos del verano, algunas personas venden hielo en la calle, y algunas incluso ponen en el hielo arándanos, duraznos, rosas rojas y otras frutas frescas, que generalmente se llaman arándanos helados o duraznos helados. Las tiendas de pescado fresco utilizan hielo para mantener el pescado fresco, lo que se denomina refrigerado.
8. Jugar al ajedrez
El ajedrez, conocido como el "Camino de la Historia", fue enseñado por el emperador Yao a su hijo Zhu Dan. El go y el ajedrez ahora se juegan mucho. Jugar al ajedrez puede entrenar la mente, permitir a las personas utilizar el pensamiento ingenioso, ser hábiles, ganar por sorpresa y desarrollar el hábito de ser cuidadosos y cautelosos, y de predecir los acontecimientos actuales. La llamada competencia de calidad tiene que ver con las ventajas y desventajas de ambos lados de la competencia y las probabilidades de ganar o perder. Por lo tanto, los antiguos adjuntaron récords de ajedrez al arte de la guerra. A los grandes maestros de las dinastías pasadas, como el emperador Wu de la dinastía Jin, Taizong de la dinastía Tang, Xie Xuan, Guan Yu, etc., también les gustaba mucho jugar al ajedrez. , incluso en el ejército. El verano es largo y aburrido, y jugar al ajedrez bajo la sombra de los árboles de tung es divertido. Los forasteros también pueden mirar.
9. Pescar; pescar
El pleno verano es fresco y no apto para ejercicios extenuantes, pero sí para actividades agradables y nutritivas. Pescando en el estanque. Llevar falda cuando sopla el viento es la forma más cómoda de relajarse.
10. Lucha contra el tordo
El tordo es pintoresco, eufemístico y cambiante, al igual que Kuzu. Los hombres son buenos cantando y peleando, y les gusta que los cuiden. Es divertido poner al tordo en una jaula alta, colgarlo debajo del porche y alimentarlo con cuidado. La voz del zorzal es melodiosa y muy agradable, lo que puede aliviar el aburrimiento y añadir interés. Un día de verano, los comederos para pájaros llevaron jaulas a parques y otros lugares, montaron un campo de batalla y dejaron que los zorzales pelearan entre sí para determinar el resultado. Hay una balada que describe la situación de luchar contra un tordo: "El cuerpo es como la cola de un Land Rover, como un arpa, el cuello es como una boca de bambú, como un clavo de hierro. Agregue un par de tendones y patas de res, y mejor una jaula que nueve."
11, Jazmín
El jazmín florece como el sol abrasador en el caluroso verano. Las flores tienen una fragancia fuerte y pueden disipar el aire sucio. En Jiangsu, Shanghai y otros lugares, los vendedores de flores en verano suelen utilizar alambres finos para atar flores de jazmín en bolas y cintas florales para que las usen las mujeres. Los cultivadores de flores en Huqiu, Suzhou, ponían flores de jazmín en cestas con cabezas de caballo y las vendían en la calle llamada Chuanhua. Las mujeres suelen comprarlos y usarlos. El "Libro de Jin" dice que "todo el mundo tiene la belleza de las flores", y la belleza de las flores es el jazmín actual. En pleno verano, recoja flores de jazmín todas las noches, tome media taza de agua de pozo, use algo para poner las flores en la taza, manténgala alejada del agua durante uno o dos minutos y séllela con papel grueso. Puedes usarlo al día siguiente y el agua se usa para pedir té, lo cual es particularmente maravilloso.
12. Fruta nutritiva
Guo Guoer, cuyo verdadero nombre es Hermano, fue visto por primera vez en "El antiguo tratado sobre Chongzhi". Guoguoer suele frotarse las alas para hacer ruidos fuertes. Durante el verano y el otoño, la mayoría de ellos son criados por niños. Hay un insecto que parece una almeja, feroz y regordete entre las flores del jarrón. La gente de la capital lo llama escarabajo de humo y la gente del sur lo llama hermano. Les gusta atraparlo y criarlo. Las moscas del tabaco comen flores de lufa y pulpa de melón, y el sonido es similar al del cocodrilo, pero más claro que el del cocodrilo. Bajo el claro rocío, el humo voló toda la noche y el sonido era desolado y triste.
En la zona de Zhejiang, en pleno verano, las calles y callejones se cubren de saltamontes, todos criados en cajas de cartón o pequeñas jaulas de bambú. Los insectos densamente poblados gritaban, y las mujeres y los niños se reunieron cuando escucharon el sonido, por lo que el lugar que vendía babosas se convirtió en un animado lugar de comercio.
13. Luciérnagas
Las luciérnagas son insectos beneficiosos que se alimentan de diversas plagas y son muy beneficiosas para la producción agrícola. Hay dos tipos de luciérnagas, machos y hembras. El macho tiene la cabeza amarilla con ojos negros, alas suaves y líneas punteadas. Los insectos hembras no tienen alas y tienen forma de gusanos. Tanto los insectos machos como las hembras tienen dispositivos emisores de luz en la cola. Al respirar, el aire fluye hacia el cuerpo humano, provocando oxidación y emitiendo luz, lo cual es muy hermoso. Durante los períodos solares de verano, las luciérnagas hembras ponen huevos en plantas acuáticas, y los huevos también brillan, y alrededor del verano vuelan pequeñas luciérnagas.
14. Atracciones
En las tardes de verano, el sol se pone y sopla una brisa fresca. La gente descansa en el patio, se estaciona en el estanque o rema en botes en el río para refrescarse. apagado. Lugares escénicos famosos en China, como el estanque de la montaña Huqiu en Suzhou, el río Qinhuai y el lago Hou en Nanjing, el lago Slender West en Yangzhou, Tang Tao en Wuhu, el lago East en Shaoxing, el lago South en Jiaxing, el lago West en Hangzhou, la bahía Lychee en Guangzhou, y Three Seas en Beijing, el lago Qinglong en Tianjin, el lago Daming en Jinan, Baihuazhou en Nanchang, el río Lijiang en Guilin y el lago Dianchi en Kunming brindan a las personas buenos lugares para refrescarse en verano.
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