Red de conocimientos turísticos - Conocimiento turístico - ¿Es fácil obtener una licencia de procesamiento de alimentos para un pequeño taller? ¿Qué necesito preparar? 1. Las principales dificultades para solicitar una licencia de procesamiento de alimentos para pequeños talleres son las siguientes: 1. Sitio de producción: La obtención de una licencia de producción de alimentos tiene requisitos estrictos para la selección del sitio y el flujo del proceso del sitio de producción. Requiere que las personas y la logística estén separadas para evitar la contaminación cruzada y que estén equipadas con equipos de desinfección, sistemas de ventilación e iluminación. 2. Personal de producción: La revisión de licencia de producción de alimentos requiere de un laboratorio que cumpla con los requisitos de inspección de fábrica del producto. Los químicos trabajan con certificados, por lo que las empresas necesitan formar a sus propios químicos. 3. Equipos e instalaciones: la recopilación de pruebas tiene requisitos claros para los equipos de producción y de prueba, y los talleres pequeños generalmente no pueden permitirse el costo de inversión de estos equipos. 2. Materiales necesarios para solicitar una licencia de producción de alimentos: 1. Copia del aviso de preaprobación de nombre (o licencia comercial) dentro del período de vigencia; 2. Copia del certificado de código de organización; 3. Representante legal, responsable o; certificado de calificación de inversionista o copia de la tarjeta de identificación 4. Estándares empresariales documentados (estándares empresariales adoptados por empresas sin estándares nacionales 5. Sitios de producción y procesamiento, planos de planta (parámetros principales como área estándar y área) y materiales de certificación para su derecho; para utilizarlos (certificado de propiedad inmobiliaria, certificado de uso del suelo o contrato de arrendamiento); 6. Plano del entorno circundante; 7. Copia del plano de cada sala funcional (parámetros principales como tamaño estándar, área); 9. Diagrama de flujo del proceso (adjunto) Parámetros clave); 10. Copia del documento de certificación que cumple con los requisitos emitidos por el departamento de protección ambiental local (informe de aprobación y aceptación de impacto ambiental o documento de certificación emitido por el departamento de protección ambiental 11); Informe de inspección de fábrica del producto, registro original, informe de prueba de comparación de productos, acuerdo e informe de inspección de encomienda 12. Manual de instrucciones del producto o etiqueta del producto 13. Textos y listas de diversos sistemas de gestión de producción de calidad y seguridad; equipo de inspección y prueba de derechos de uso (certificado de compra, contrato o compromiso propio de la empresa); 15. Lista y textos de las normas nacionales, locales e industriales vigentes; 16. Diversos procedimientos, instrucciones de trabajo y otros documentos de proceso necesarios en la producción; proceso 17. Proveedores de materias primas y auxiliares, materiales de embalaje, aditivos alimentarios y otros productos Licencia de producción, licencia comercial, certificado o informe de inspección calificado 18. Texto del formulario de solicitud 19. Registros de calidad y seguridad de la empresa (correspondientes a calidad y seguridad; sistema de gestión 20. Otros documentos relevantes (como certificado de salud del empleado, certificado de inspector, etc.).