¿Cómo ves la cultura izakaya japonesa?

La cultura izakaya de Japón es una parte importante de la cultura gastronómica japonesa y se originó en el período Kamakura en el siglo XIII d.C. En ese momento, a la gente corriente en Japón se le prohibía beber, y sólo los nobles podían beber todos los días. En la era posterior a Kamakura, surgió la economía urbana de Japón, el comercio comenzó a prosperar, la clase mercantil entró en el escenario de la historia y surgió el izakaya.

Izakaya ya no es tan simple como un pub. Es la encarnación de la cultura japonesa. No sólo sirve vino, sino que también ofrece comidas bastante completas, pero es incluso mejor que un snack bar. La comida del izakaya representa mejor las características japonesas. Generalmente, las tiendas izakaya no son demasiado grandes, pero hay muchos asientos en su interior. A menudo se puede ver a un grupo de personas bebiendo, charlando y comiendo en el interior.

En un izakaya habrá varios invitados con diversas historias. Se dice que un izakaya es un microcosmos de la sociedad japonesa, donde se pueden ver diversas etiquetas y culturas de la sociedad japonesa. A través de las historias de estos invitados, es posible que podamos vislumbrar la cultura social japonesa y los fenómenos sociales ocultos.

En general, la cultura izakaya de Japón es una parte importante de la cultura gastronómica japonesa. No solo ofrece comidas y bebidas deliciosas, sino que también es un lugar importante para que la gente socialice y se relaje. Al mismo tiempo, también refleja la etiqueta y las costumbres de la sociedad japonesa y es una ventana importante para comprender la sociedad japonesa.