¿Qué tipo de sopa es adecuada para cocinar después del rocío frío?
Qué tipo de sopa es adecuada para cocinar después del rocío frío: Sopa de pulmón de cerdo Xingjian.
Ingredientes: 12g de almendras del sur, 30g de flores de espada secas (250g de flores de espada frescas), 2 dátiles confitados, 500g de pulmones de cerdo frescos, un poco de sal.
Práctica:
1. Lavar los pulmones de cerdo frescos con agua limpia y cortarlos en trozos; remojar las almendras en agua tibia, pelarlas y lavarlas;
2. flor Remojar en agua y lavar, poner las almendras, las flores de espada, los dátiles confitados y los pulmones de cerdo en una olla de barro, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego alto primero, luego cocinar a fuego lento durante 1 hora y agregar sal; gusto.
Eficacia: Esta sopa no solo puede aliviar el calor del verano y eliminarlo, sino que también humedece los pulmones y alivia la tos.
Qué tipo de sopa es apta para cocinar después del rocío frío: sopa de costillas de maíz
Ingredientes: 300g de costillas, 1 maíz, 10g de hongo, 1000_ agua, 1/2 cucharadita de sal, un poco de pimienta, pollo 1/4 cucharadita de polvo.
Método de elaboración:
1. Lavar las costillas, escaldarlas en agua hirviendo durante unos 3 minutos, recogerlas, lavarlas y reservar. Lavar el maíz, escurrirlo y cortarlo en trozos pequeños; lavar el hongo blanco con agua, remojarlo en agua fría hasta que se ablande y luego cortarle los tallos.
2. Tomar una olla sopera, agregar agua y las costillas preparadas en el paso 1, llevar a ebullición, luego continuar cocinando a fuego lento durante 20 minutos, luego agregar los gajos de maíz y el hongo blanco preparados en Paso 2, cocine durante unos 30 minutos y luego agregue los condimentos. Mezcle bien.
Qué tipo de sopa es adecuada para cocinar después del rocío frío: sopa de hongos de las nieves, papaya y carpa cruciana
Ingredientes: 20 gramos de hongo blanco, 400 gramos de papaya, 500 gramos de carpa cruciana y 20 gramos de carne magra. Condimento: 10 ml de aceite vegetal, 2 rodajas de jengibre, 3 dátiles confitados, 5 gramos de sal.
Ejercicio:
1. Quitar las escamas, branquias e intestinos del carpín, lavar y picar en trozos; hervir el aceite vegetal y las rodajas de jengibre, freír ambos lados del carpín hasta que estén dorados. dorar la carne magra Lavar y cortar en tiras.
2. Remojar el hongo blanco, quitar la parte dura de la banda de la raíz, remojar, partir en floretes pequeños y lavar; pelar y descorazonar la papaya, cortar en trozos; >
3. Poner en una cazuela de barro 1600 ml de agua, añadir todos los ingredientes: dátiles confitados cocidos, cocinar a fuego lento durante 2 horas y añadir sal al gusto.
Qué tipo de sopa es adecuada para cocinar después del rocío frío: sopa de raíz de loto dulce y dátil rojo.
Ingredientes: raíz de loto (2 raíces, preferiblemente la parte media), dátiles rojos (un poco), azúcar de roca/azúcar blanca (cantidad adecuada).
Ejercicio:
1. Seleccione raíces de loto frescas, lávelas y córtelas en rodajas; coloque las raíces de loto y agua en una maceta (las raíces de loto se pueden sumergir);
p>
2, hierva el agua, reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando por unos 25 minutos, agregue los dátiles rojos y cocine juntos por otros 15 minutos, apague el fuego y retire; de la olla.
Qué tipo de sopa es adecuada para cocinar después del rocío frío: sopa de carpa cruciana y tofu.
Ingredientes: 1 carpa cruciana, 1 tofu, 3 rodajas de jengibre, 2 rodajas de cebolla de verdeo, un poco de aceite, sal, pimienta, vino de cocción, esencia de pollo.
Preparación: Lavar el carpín y marinarlo con sal y vino de cocción para su preparación; cortar el tofu en trozos de 1cm de espesor, calentar la cazuela, añadir un poco de aceite, añadir el carpín y sofreír; hasta que estén dorados por ambos lados; agregue la cebolla y el jengibre, vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo, cubra la olla, deje hervir, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 40 minutos, agregue el tofu, cocine por unos 5 minutos y sazone; con sal, pimienta y esencia de pollo.
Qué tipo de sopa es adecuada para cocinar después del rocío frío: sopa de ginkgo, melón de invierno y sopa de pato añejo.
Ingredientes: 100g de ginkgo, 1000g de melón de invierno, 20g de fruta de gorgona, 1 pato viejo, 3 rodajas de jengibre, 1/4 piel de mandarina.
Método: Pelar las cáscaras de ginkgo, planchar la ropa y el corazón con agua caliente; lavar las semillas de gorgona; remojar las cáscaras de mandarina para quitar la pulpa; lavar el melón de invierno con la piel y cortarlo en trozos; el pato y quitarle la cola. Poner el jengibre en una cazuela de barro, añadir 3000 ml de agua (unos 12 tazones de agua), hervir a fuego alto durante 2 horas y media y añadir la cantidad adecuada de sal.
Eficacia: La carne de pato nutre el yin de los cinco órganos internos, elimina el calor y el cansancio, nutre la sangre y la diuresis, nutre el estómago y favorece la producción de líquidos. Es un buen producto en otoño. Esta sopa tiene la función de nutrir los fluidos corporales, humedecer los pulmones y reponer el qi.