El verano es la época en la que maduran los pescados, camarones, mariscos y otros productos del mar. Comer cangrejos a menudo se llama "Qijianbatuan". En agosto, los cangrejos de río y de mar se vuelven cada vez más gordos y se puede disfrutar del placer inusual que brindan los abundantes productos del mar. Además, las navajas y las anguilas también son buenos productos nutritivos. La sopa de algas marinas y la sopa de rábanos son delicias otoñales fáciles de preparar y nutritivas. Especialmente para la sopa de rábanos y navajas, el método consiste en lavar las navajas, remojarlas en agua ligeramente salada durante unas 2 horas, ponerlas en una olla con agua hirviendo y escaldarlas ligeramente, sacarlas y sacar las navajas. carne. Pelar el rábano, cortarlo en tiras finas, poner en una olla con agua hirviendo, escaldar ligeramente para quitarle el amargor, retirar y escurrir. Lave y corte las cebolletas, lave y corte el jengibre y pique los dientes de ajo en flores. Caliente el aceite en una olla, saltee la cebolla y las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, vierta la sopa fresca, agregue el vino de cocción y la sal refinada y deje hervir. Agregue la carne de cerdo, el rábano rallado y el glutamato monosódico y deje hervir. , ponerlos en un plato hondo y espolvorear con ajo y pimienta rosa.
La temporada de verano presagia la llegada del otoño, y el clima poco a poco se vuelve más seco. Por lo tanto, debe comer más alimentos que nutran el yin e hidraten la sequedad para evitar el daño de la sequedad. Trate de comer alimentos menos picantes y aumente los alimentos ácidos para fortalecer la función hepática. Al mismo tiempo, trate de comer menos o ninguna fruta fría como la sandía. Puedes comer más frutas de emergencia otoñal, como manzanas, peras, uvas, melones, melocotones, etc. Los términos solares de verano también son adecuados para comer alimentos que eliminan el calor y calman, como el hongo blanco, la azucena, las semillas de loto, la miel, la corvina amarilla, el apio, las espinacas, el arroz glutinoso, el sésamo, los frijoles, la leche, etc. Cocinar un poco de sopa de frijol mungo, sopa de frijol mungo y melón de invierno, gachas de lirio de frijol mungo y gachas de arroz glutinoso de frijol mungo también son buenas opciones.