¿Cómo distinguir los brotes de bambú de primavera y los brotes de bambú de invierno?
Los brotes de bambú de invierno y los brotes de bambú de primavera son brotes de bambú. La diferencia entre ellos radica en la madurez y el tiempo de cosecha. Los brotes de bambú recogidos antes de ser desenterrados en invierno se llaman brotes de bambú de invierno, y los brotes de bambú recogidos después de romper la tierra en primavera se llaman brotes de bambú de primavera.
2. Diferencia de color
Los brotes de bambú de invierno están enterrados bajo tierra durante todo el año sin luz solar, por lo que tienen un aspecto amarillo y blanco y tienen una forma similar a la de las batatas. Pero debido a la luz, la piel exterior de los brotes de bambú de primavera es de color marrón oscuro, por lo que si ves que las puntas de los brotes de bambú son marrones, puedes saber que son un brote de bambú de primavera.
3. Precios diferentes
Los precios de los brotes de bambú de invierno y de los brotes de bambú de primavera también son diferentes. Debido a que los brotes de bambú de invierno son superiores a los brotes de bambú de primavera en muchos aspectos, el precio de los brotes de bambú de invierno será mucho más alto que el de los brotes de bambú de primavera. Si descubre que el precio de los brotes de bambú de primavera es más alto que el de los brotes de bambú de invierno, debe elegir con cuidado.
4. Diferencias de sabor
El sabor de los brotes de bambú de invierno y de los brotes de bambú de primavera también es muy diferente. Los brotes de bambú de invierno son frescos y crujientes, mientras que los brotes de bambú de primavera son un poco duros, por lo que los brotes de bambú de primavera saben peor que los brotes de bambú de invierno. Menos personas eligen los brotes de bambú de primavera, lo que hace que la producción anual de brotes de bambú de invierno sea varias veces mayor que la del bambú de primavera. dispara.
5. Diferentes texturas
Si no puedes distinguir entre los brotes de bambú de invierno y los brotes de bambú de primavera, simplemente siéntelos con las manos. Cuando los tocas, encontrarás que la piel de los brotes de bambú de invierno está tirante y es difícil de pelar con las manos, pero la piel de los brotes de bambú de primavera es diferente. Tienen la piel suelta y parece que se pueden tocar directamente los brotes de bambú del interior, que son fáciles de distinguir con las manos.