Notas de viaje de Ningxia (3) - Impresiones del defensor central
Lo primero que nos sorprendió fue el alojamiento.
El primer día de llegada nos alojamos en el Hotel Zhongwei, que se divide en Edificio Sur y Edificio Norte. En el medio hay un gran aparcamiento. Cada vez que vuelvo del exterior, el encargado del aparcamiento toma la iniciativa de saludarme. La sensación de "volver" me hace sentir como en casa.
Cuando regresamos de North Long Beach, nos alojamos en el cercano Grand White House Hotel. Ambos dijimos "guau" cuando abrimos la puerta de la habitación de invitados, qué sorpresa para nuestras esposas. La habitación de invitados mide 40 metros cuadrados y la entrada es un amplio pasillo. La habitación no se parece en nada a una habitación de hotel normal, se siente un poco como en casa y es realmente cómoda.
La mayoría de los edificios cerca del hotel Zhongwei son principalmente rojos y las paredes exteriores están decoradas con ramas de hierro rojas. A primera vista parece muy agradable. Caminé por la ciudad de Zhongwei. No hay muchos edificios de este tipo en otras zonas urbanas y ocasionalmente se mezclan. Parece que la decoración roja es una característica del edificio original en Zhongwei. Con la creciente penetración de elementos de diseño arquitectónico moderno, estos edificios con características Zhongwei se están diluyendo lentamente.
Frente al Hotel Zhongwei se encuentra el famoso Gaomiao. Cada mañana y cada tarde se reúnen aquí más de una docena de grupos de personas, cada uno de los cuales encuentra un lugar amplio para jugar al fútbol. Los hay de todo tipo de fantasía para hombres, mujeres y niños, lo que me deslumbró y me dio ganas de patearlos, pero fue muy difícil patearlos.
En primavera, el Gaomiao está en plena floración. A diferencia de las flores y plantas bajas del sur, el templo alto está lleno de árboles en flor. Las flores son florecientes y naturales, y algunos pétalos de manzano silvestre han caído al suelo. Puedes imaginar lo mágico que es cuando las begonias están en plena floración.
Lo más sorprendente en Gaomiao es ver peonías. Es digno de ser el rey de las flores. No se puede utilizar una sola palabra para describir la belleza de la peonía. La flor es más grande que un puño. Tan pronto como sopla la brisa, la fragancia llegará a tus fosas nasales. Tiene una apariencia hermosa y una fragancia refrescante. Incluso si está floreciendo en un jardín lleno de flores, es difícil no notarlo. No es de extrañar que tantos pueblos antiguos dejaran poemas alabando las peonías.
Durante este período se llevará a cabo la 39ª Feria de la Peonía de Luoyang, y el período de floración de las variedades de maduración tardía es alrededor del 21 de abril. Si tienes la oportunidad el año que viene, ve a ver las peonías en Luoyang. Las dos peonías en el templo alto hacen imposible que la gente aparte la vista de ella. ¿Cómo son las peonías en la ciudad de Luoyang? Sólo pensar en ello hace que la gente quiera verlo de inmediato.
Después de llegar a Zhongwei, nos instalamos para nuestra primera comida en el "Restaurante Zhu Bing Mutton de la Dinastía Song del Norte" de la celebridad de Internet. Como era de esperar, había cola para comer. El camarero se mostró muy entusiasmado y nos pidió que nos sentáramos afuera un rato. El tiempo de espera siempre me pareció muy largo, la temperatura era de 25 grados y hacía sol. Sentarme afuera hacía un poco de calor y pensé en irme. Afortunadamente, algunos de los invitados se fueron, pero se quedaron. No solo comieron cordero tierno, sino que también aprendieron mucho.
Después de sentarse, había una olla cloisonné como una vaporera sobre la mesa. Un chico guapo trajo la comida. Primero puso cubitos de hielo en la olla, luego añadió cordero, ajo, baya de goji, jengibre, tomates, rábano blanco y espolvoreó con vino tinto de Ningxia. Finalmente, abrió una botella de Nongfu Spring y nos explicó que poner el cordero en hielo puede garantizar que el cordero cocido esté tierno y suave, sea ligeramente alcalino y se mezcle bien con el cordero.
Una vez que los platos estuvieron listos, el chico guapo trajo un reloj de arena y nos dijo que los platos estarían servidos en quince minutos. Luego trajo dos tazones grandes llenos de condimentos y los introdujo mientras los sacaba. Estos condimentos se llaman condimentos Lake God, que es el nombre de un maestro de la fritura. La salsa que elabora es un patrimonio cultural inmaterial de Mongolia. Antes de morir, Lakshan le dio la receta secreta al estado. En honor al maestro, esta receta de salsa es. Lo probamos y tenía un sabor realmente especial. El sabor es suave y rico, simplemente sumérjalo y será una excelente comida.
La olla cloisonné frente a nosotros, cuando el agua hierve, el agua de la olla se precipita hacia el borde de la olla como una marea. El chico guapo dijo que se llamaba Chaoguo, y el chico guapo explicó con más detalle: Ningxia solo tiene desiertos y la gente anhela el mar. Con Chao Guo, pueden sentir poesía y distancia mientras disfrutan de una comida deliciosa. Se dice que este bote cuesta 2.500 yuanes por juego y requiere reserva. Estaba muy pesado después de que lo llevé. El cordero cocinado en esta olla estaba realmente delicioso. El cordero está tierno y no huele a pescado. Puedes tragarlo directamente sin masticarlo. Realmente no es duro para los dientes. Simplemente se cuece en agua. Sólo un cordero suficientemente bueno puede hacerlo tan sencillo.
La segunda temporada de "A Bite of China" describe el cordero de Ningxia así: "El río Amarillo brota de las montañas Helan y da forma a la llanura de Ningxia.
Casi todos los gourmets creen que el cordero aquí tiene la mejor textura, no es ni grasoso ni grasoso, rico y delicioso. "Entonces, cuando vengas a Ningxia, come el mejor cordero de varias maneras. Pruébalo sin mojar la salsa, habrá aroma a cordero, el sabor es lo suficientemente largo y habrá un ligero dulzor en la boca. En este momento vez, me preguntas cuál es la única solución para preocuparme es comer cordero.
Se dice que la oveja Ningxia Tan es famosa por su deliciosa carne. Pensé que este cordero congelado también era oveja Ningxia Tan, pero la. El chico guapo dijo que era cordero Sunik de Mongolia Interior. ¿Dónde está el cordero? Al menos no nos trataron mal el estómago ni la lengua. No es suficiente cocinarlo en una sola olla. que el cordero debe cocinarse en estricto orden y condimentación. Si quieres comerlo, debes abrir otro bocado. Sin embargo, es la primera vez que se come un alimento tan estricto. Ningxia es realmente algo sagrado y loco.