Plan de negocio de cafetería de nicho
Plan de negocio de cafetería de nicho
El café, una bebida mágica, ha sido dotado de funciones mágicas ya en la era árabe. Con la ayuda del café, la gente piensa en los problemas y sueña. sobre el mundo. Debatir temas de actualidad es el alimento espiritual de pensadores y maestros de ajedrez. Por cierto, los árabes perfeccionan sus habilidades ajedrecísticas en las cafeterías. Cuando la gente viene a la cafetería lee, charla, escucha música y juega al ajedrez. El aroma del café da alas a los pensamientos racionales y da alas a los sueños románticos.
Los europeos también son una nación a la que le encanta pensar. El café en sus manos se convierte en otra cultura definitiva. Cualquiera que beba alcohol o juegue no puede entrar por la puerta del café, porque la gente viene a los cafés para promover el crecimiento intelectual. Este entusiasmo por las cafeterías se expandió rápidamente, en 1730, sólo en París, el centro de la futura revolución democrática, había cerca de 4.000 cafeterías grandes y pequeñas. Si se mira en otros lugares, como Londres, Roma, Alemania y Austria, ¡la gente era demasiado! Tarde para construir nuevos cafés. En cambio, los restaurantes, pubs e incluso hoteles de lujo en las zonas céntricas se transformaron directamente en altos cafés de estilo barroco.
Plan de negocios de cafetería
(1) El mercado de consumo de café se ha desarrollado rápidamente y se ha convertido en una tendencia importante en el consumo urbano, y el cultivo inicial del mercado ha terminado. Empresas cafetaleras internacionales como Nestlé, Maxwell y Columbia han establecido sucursales o fábricas en China. Según una encuesta realizada en 12 ciudades del interior, el 32% de los residentes urbanos beben café. Además de Shanghai, las áreas donde más del 30% de la población ha bebido café instantáneo el año pasado incluyen Kunming, Xiamen, Hangzhou y Tianjin.
(2) El sabor del consumo de café es cada vez mayor, y el encanto de la cultura es el encanto del mercado. El simple café instantáneo está lejos de cumplir con los requisitos. Los consumidores están comenzando a reconocer la marca y el estilo del café y saben cómo disfrutar de la diversión que brinda el café.
(3) El nivel educativo, el ingreso mensual del hogar y la frecuencia de consumo de café están relacionados. Esto significa que el café, una bebida introducida desde Occidente, es un símbolo del estilo de vida de la clase dominante en China continental.
3. Análisis de la competencia
(1) Competencia indirecta con tiendas de marcas fuertes.
En la actualidad, Starbucks (StarbucksCoffee), el café Laoshu de Taiwán, el café Cross-Strait, etc. son igualmente populares en las principales ciudades.
(2) Competidores directos. La audiencia de las cafeterías pequeñas es relativamente pequeña y es un factor necesario que no haya otras cafeterías en un radio de 1 kilómetro.
(3) Planificación de marketing
Aproveche las ventajas de marca y recursos de la tienda franquiciada para establecer rápidamente la visibilidad y reputación de Royal Belgium y estabilizar la base de clientes habituales.
4. Plan de promoción
(1) Publicidad
Para los residentes de comunidades de alto nivel, puede promover la propiedad de automóviles entre los propietarios de automóviles en los estacionamientos de lugares de compras cercanos. Envíe exquisitas páginas publicitarias individuales (DM) y pequeños obsequios, y las páginas individuales también se pueden convertir en cupones.
(2) Marketing de eventos
①Fiestas de estudiantes y actividades de lectura. Contactar con los sindicatos de estudiantes de varias universidades importantes en el área de la franquicia y realizar algunas fiestas en el salón y actividades de lectura aún ayudará a mejorar el gusto y atraer el consumo por parte de estudiantes y jóvenes.
②Cuando sea el momento adecuado, también podrás realizar una actividad de recopilación de ensayos con el tema "Café y Vida".
(3) Marketing de servicios
① Establecer un sistema de tarjeta de membresía. El nombre del miembro está impreso en la tarjeta. La tasa de descuento para las tarjetas de membresía no es alta, como un 9,5% de descuento. Por un lado, esto puede dar a los consumidores una sensación de respeto y, por otro, también puede facilitar que los camareros se dirijan a los consumidores. Especialmente si el consumidor está con otras personas y el camarero puede llamarlo señor o señorita * en público, se sentirá muy respetado.
②Servicio personalizado.
Poner sobre la mesa algunos materiales promocionales que contengan conocimientos, historias, etc. sobre el café. Por un lado, puede mejorar el sabor, realzar el ambiente y también aumentar la buena voluntad de los consumidores hacia el consumidor. marca.
Se proporcionará personal de explicación dedicado a los múltiples consumidores que se reúnan. Si están interesados, puedes presentarles los nombres, orígenes y otros conocimientos relacionados de varios cafés. También puedes dejarlo participar en el proceso de elaboración del café. ;