Cómo elegir el licor Maotai
¿Cómo identificar la autenticidad de Moutai?
En primer lugar, la mejor manera de identificar
La mejor manera de identificar la autenticidad de Moutai: Degustando. Moutai utiliza trigo como principal materia prima, puede fermentarse ocho veces y se almacena durante dos o tres años antes de salir de fábrica. Sus indicadores sensoriales únicos son: el vino blanco es incoloro y transparente, meloso y dulce al beber, sin materias en suspensión ni sedimentación, aroma sobresaliente, elegante y delicado, con cuerpo, postgusto largo y fragancia duradera en la copa vacía. El "Maotai" falso utiliza principalmente vino de sorgo, vino Baigan, vino preparado, etc. como materia prima. , y es difícil tener las características de color, aroma y sabor del Moutai.
2. Identificación de los materiales de embalaje
La botella de Moutai es una botella de vidrio de color blanco lechoso, y el sello es una gran tapa de aluminio antirrobo con rosca roja y cinco blancos. El nombre de la botella es "Kweichow Moutai" y no hay tapón interior en la boca de la botella. Toda la botella de vino está envuelta en papel de cuero cuadrado de alta calidad y empaquetada en una caja de color: la caja de color del embalaje exterior está hecha de papel blanco importado y corrugado. La fuente y el color de la caja coinciden con la marca registrada y la etiqueta trasera.
El "Maotai" falso está sellado con tapas de plástico rojas de diferentes tonos, algunas son transparentes sin palabras y otras son "Maotai" falsos. La tapa de la botella es blanca y roja. Las cubiertas también vienen en diferentes patrones de pared, incluida una cubierta de aluminio amarilla desenroscable y una cubierta de plástico con una cubierta de aluminio amarilla desenroscable. Existen varios tipos de plugs interiores: tipo espiral, tipo cintura, tipo parte superior plana, etc. La caja de embalaje exterior está hecha de papel de cuero u otros materiales no calificados y de calidad inferior.
En tercer lugar, antes del reconocimiento visual
Antes del reconocimiento visual, se puede agregar un paso de reconocimiento: olfatear. Levante la botella, acerque la conexión entre la tapa y la boca de la botella a la punta de la nariz y huela con atención. Si hay un olor fuerte o fragante a alcohol, es falso. Moutai tiene un aroma de salsa especial. Si tiene un agudo sentido del olfato, puede oler los residuos del sabor Moutai en la boca de la botella o incluso en materiales de embalaje como cartones y cartones. (Por cierto, si hay una ligera fuga en la boca de la botella, no se puede considerar vino falso. El vino genuino también puede tener una fuga, pero la probabilidad de fuga es muy pequeña).
Cómo identificar el licor puro de grano
¿Cómo puedes saber si el licor que compras está mezclado con alcohol? A continuación se muestran algunas formas de identificarlos.
La primera forma de identificar el vino de grano: poner una gota de vino blanco en la palma de la mano, luego cruzar las manos de manera que las dos palmas queden en contacto y frotarla con fuerza unas cuantas veces. Si el vino es fragante y permanece mucho tiempo después de calentarlo; el licor mezclado con alcohol no solo huele raro, sino que también permanece por un corto tiempo y pierde su sabor rápidamente. (Se agregará alcohol con aditivos aromatizantes)
La segunda forma de identificar el vino de grano: el vino elaborado a partir de granos tradicionales reales tiene un aroma que no asfixia, es ligeramente amargo pero no astringente. El aroma del grano, el vino y el vino es obvio, lo que obviamente es diferente del vino mezclado con alcohol. El licor elaborado a partir de granos puros tiene un olor puro y pleno, mientras que el licor mezclado con alcohol tiene un olor muy acre. El vino puro de grano tiene un sabor suave y no provoca sequedad de boca, asfixia, náuseas ni malestar después de beber.
Método 3 para identificar vino de grano: El método de identificación más eficaz y preciso en este momento. Utilice hidróxido de sodio, también conocido como soda cáustica. Poner el licor a probar en el tubo de ensayo en una proporción de soda cáustica 50:1, o utilizar una taza que normalmente podemos calentar en casa, y luego ponerlo en agua caliente y hervir durante unos minutos. Si el licor se elabora a partir de cereales, el licor del tubo de ensayo se volverá amarillo. Si el color es muy claro, significa que el vino de grano puro es impuro y contiene ingredientes de mezcla de alcohol. No cambie el color del licor mezclado con alcohol puro, porque el licor de baja calidad se mezcla con alcohol, especias y edulcorantes y no reaccionará químicamente cuando se exponga a la soda cáustica.
El vino mezclado con alcohol puede causar irritación de garganta, náuseas, acidez estomacal, sensación de ardor, boca seca, sed y lesiones en la cabeza debido a problemas con el alcohol, mientras que el vino de grano puro es fragante pero no asfixiante, ligeramente amargo pero no No ahoga la garganta, no seca la boca, no golpea la cabeza, no te hace sentir incómodo después de beber, te despertarás rápidamente después de estar borracho y tiene poca irritación para el cuerpo humano.