Con la llegada de la Gran Temporada de Frío, la dieta medicinal recomendada para preservar la salud es la sopa de tomate, cebolla y huesos de cordero.
Autor: Yang Jianqiao (director adjunto del Centro de Nutrición del Hospital de Medicina Tradicional China y Occidental Integrada de Jilin/farmacéutico de medicina tradicional china, nutricionista contratado de la Red de Nutrición Clínica de China)
>Recomiendo Xinyu:
"Gran Frío"
Gran Frío
En este punto, Li Lie actuó de manera extremadamente feroz.
El vigésimo cuarto término solar entre los veinticuatro términos solares.
El sexto trimestre solar del invierno
Ha llegado el frío.
Los Tres Monos de Dahan
Las gallinas son de primera clase. Las gallinas son animales acuáticos con yang y huevos.
El segundo símbolo del pájaro es el Halcón, ahora feroz y veloz.
En tercer lugar, el río es sólido pero el sol aún es débil y el viento del este aún no ha llegado, por lo que el río es sólido y fuerte. El vientre es fuerte porque la superficie del agua y el interior están solidificados.
(Hou, es decir, el calendario lunar chino divide el año en cuatro estaciones, veinticuatro períodos solares y setenta y dos períodos. Cinco días son una hora, tres horas son una respiración, seis respiraciones es un momento y cuatro horas es un año)
Dahan Shiyang
"El centro del alma en sí" dice: "El cultivo espiritual de un hombre sabio también debe adaptarse al frío. y el calor de las cuatro estaciones, esté en armonía con la ira y restrinja la dureza y la suavidad del yin y el yang. "Si es extraño y malvado, vivirá más tiempo, ajustarse a las leyes de la naturaleza no es un problema". adaptación pasiva, sino una actitud proactiva, dominando las leyes de los cambios naturales y resistiendo la invasión de males externos.
Convergencia Fría
El frío es el aire de la temporada invernal, y su naturaleza es Yin y condensada. El Yin puede dañar al Yang, mientras que la condensación cerrará el Yang por fuera y condensará el Qi por dentro. Esto se ha registrado en la antigüedad:
Cuando hace frío en invierno, todo tipo de cosas se esconden profundamente. Un caballero es sólido y denso, y no sufrirá el frío. - "Tratado sobre las enfermedades febriles"
Todo está cerrado en invierno, para que "Gumi" no sufra daños por el mal frío. El secreto es "sin forma de trabajo, sin esencia temblorosa", es decir, preste atención al descanso, no trabaje demasiado, controle sus deseos y haga que Yang Can sea sólido y tranquilo. Mientras la energía yang del cuerpo sea abundante, es difícil que el mal frío dañe a las personas. Como dice el refrán: "Cuando la rectitud está en la mente, no se puede hacer el mal".
Hay muchas maneras de dañar el Yang Qi, además de la vida diaria y las emociones, comiendo demasiada comida cruda y saltándosela. El desayuno también puede provocar hábitos alimentarios poco saludables.
El gran frío y el comienzo de la primavera se dan la mano.
Si no escondes tu esencia en invierno, enfermarás en primavera. ——"Ren Zhai Zhi Zhi"
El invierno duele por el frío, pero la primavera debe ser cálida. ——"Su Wen"
Si la temporada del Gran Frío es apropiada es el requisito previo que determina si podemos vivir una buena vida primaveral. Si te lesiona el frío en invierno, es posible que no tengas ningún síntoma de fiebre tifoidea en ese momento, pero el mal del frío está latente. En primavera, el mal latente se activará o automáticamente provocará fiebre. Entonces, ¿por qué está Han Xie adentro? 1. Sudación excesiva, ventilación de la piel y energía maligna sobre la piel. El segundo es el trauma excesivo, como las relaciones sexuales o quedarse despierto hasta tarde, y la deficiencia interna y la frialdad, que provocan un mal sueño en Shaoyin.
La dieta también se adapta a los cambios de las estaciones. La cantidad de alimento para Dahanbu se reduce gradualmente y se agrega más alimento de naturaleza ascendente y dispersa para adaptarse al aumento de todas las cosas en primavera.
Dieta recomendada: Sopa de tomate, cebolla y huesos de cordero
1. Preparación del material Ingredientes: 100 g de tibia de cordero, 20 g de tomate, 20 g de cebolla. Sustancia alimenticia: 30 g de ñame fresco.
2. Método de preparación: 1) Lavar los ingredientes, blanquear los muslos de cordero, cortar los tomates por la mitad, cortar la cebolla en rodajas, cortar el ñame en cubos y poner todos los ingredientes en una cazuela. 2) Agregue 250 ml de agua hirviendo, cocine a fuego lento durante 2 horas y sazone.
3. Eficacia: Calienta y dispersa el frío.
4. Personas aplicables: Adecuado para personas con deficiencia de bazo y estómago, anorexia e indigestión.
5. No apto para personas: No son aptos para el consumo personas con boca seca, boca amarga, heces secas y saburra amarilla espesa en la lengua.
Comentarios dietéticos:
El hueso de oveja tiene un sabor dulce y un carácter cálido. Entra en el meridiano del bazo y el riñón y tiene el efecto de nutrir los riñones y los huesos y nutrir el riñón innato. esencia. Los tomates son agridulces, ligeramente fríos y pueden fortalecer el estómago y digerir los alimentos. Las cebollas y los ñames fortalecen el bazo y estimulan el apetito. Los tomates cocidos pueden aprovechar al máximo el efecto antioxidante del licopeno y también son ricos en potasio. Cuando se combinan con cebollas, pueden ayudar a controlar la presión arterial. Las cebollas contienen disulfuro de dialilo, que puede controlar los lípidos en la sangre, por lo que este producto también es adecuado. para pacientes con presión arterial alta e hiperlipidemia.
Instrucciones complementarias:
1. Los materiales medicinales comestibles deben cumplir con el "Catálogo de medicamentos y materiales medicinales comestibles" promulgado por el departamento de administración nacional de salud y el departamento nacional de supervisión del mercado (ver apéndice normativo 3/4), utiliza materiales medicinales auténticos como productos recomendados y sigue estrictamente el principio de combinar materiales y regiones para realizar selecciones seguras.
2. La cantidad de cada ingrediente en la fórmula es la cantidad de alimento para una persona. Para comidas múltiples, la proporción de ingredientes debe aumentarse en consecuencia.
3. Está prohibido para quienes no cumplan el tipo de indicación, sean alérgicos a las materias primas o tengan daños hepáticos y renales graves.
Departamento Editorial de la Red de Nutrición Clínica de China
2021.1.21