¿Qué comidas tradicionales se comen a principios de otoño?

A principios de otoño, en Anhui se pueden comer sandías, melocotones de otoño, pasteles fríos, longan, albóndigas, huevos, productos de soja, etc. El comienzo del otoño no tiene una costumbre específica en China. Después del comienzo del otoño, el tiempo sigue siendo cálido y lluvioso. Calor húmedo o humeante o acompañado de frío, mal combinado con humedad. En esta época, si no se presta atención a eliminar la humedad residual en verano y el bazo se daña por la humedad, las personas pueden sufrir síntomas como indigestión, náuseas y vómitos, dolor abdominal y heces blandas, debilidad y fatiga, y pueden También se encuentra la causa fundamental de la tos y el asma. Información ampliada 1. Comer sandía

Existe la costumbre de comer sandía todos los días en varios lugares de Jiangsu durante el Inicio del Otoño, lo que se llama comer otoño. El día de principios de otoño suele ser el último momento para comer sandía este año: la gente piensa que después de principios de otoño, el clima se volverá más frío por la mañana y por la noche, y comer alimentos fríos tendrá un impacto en el tracto gastrointestinal. , por lo que ya no comen sandía después del comienzo del otoño.

2. Comer melocotones de otoño

A principios de otoño, tanto los adultos como los niños comen melocotones de otoño, uno para cada persona, y guardan el corazón después de comer. En la víspera de Año Nuevo, los corazones de melocotón se arrojaban al horno y se quemaban hasta reducirlos a cenizas. Se pensó que esto salvaría la plaga durante un año.

3. Comer pasteles fríos

En el corazón de los ciudadanos de Jinhua, comer sandía y pasteles fríos es una costumbre tradicional indispensable a principios de otoño. ¿Qué es un pastel genial? Simplemente hierva el almidón de camote en sopa y viértalo en un tazón. Dejar formar una pieza sólida a la mañana siguiente. Desde la distancia parece un jade blanco redondo y transparente, luego se corta en trozos pequeños y se espolvorea con azúcar, vinagre y menta para hacerlo fresco y delicioso, ácido y dulce.

4. Come "Fuyuan"

El comienzo del otoño es la temporada alta para el longan en Taiwán. La gente cree que si comes carne de longan, tus descendientes se convertirán en altos funcionarios. Longan también se llama "Fuyuan", por eso hay un dicho: si comes longan, tus descendientes serán los mejores.

5. Comer bolas de masa

Por supuesto, la gente hace bolas de masa a principios de otoño para "agarrar la grasa del otoño" (comer pepinos te hará adelgazar cada vez más, comer berenjenas lo hará). engordar). Hay un dicho en el noreste de China: sentarse no es tan bueno como acostarse, y las albóndigas no son tan deliciosas como las albóndigas. Las bolas de masa o bollos al vapor se comen generalmente a principios de otoño, lo que se llama "agarrar grasa de otoño". Cogeré una bola de masa de tu plato para que puedas mantenerte en forma en otoño y recuperar el aceite y el agua perdidos en verano.

6. Comer huevos

Además, en este día de principios de otoño, también existe la costumbre de comer huevos y melocotones en otras zonas de nuestro país. Los huevos tienen el efecto de calmar la mente y nutrirla. Los huevos son inofensivos para el bazo y el estómago y son adecuados para bebés, niños pequeños, mujeres embarazadas, parturientas y pacientes, pero no es aconsejable comerlos en exceso. Es más apropiado comer de 1 a 2 huevos al día.

7. Coma frijoles rojos

Desde las dinastías Tang y Song, se daban frijoles rojos a la gente con agua de pozo cada principios de otoño. Tome de siete a catorce frijoles rojos pequeños y tráguelos con agua de pozo cuando los tome, mirando hacia el oeste, así se dice que puede evitar la disentería en otoño.