La cocina hace demasiado calor en verano. Cocinarlo de otra manera podría enfriarlo.
1. Deja de freír y apuesta por cocinar y guisar.
La cocina china tiene una larga historia. Simplemente hable sobre los métodos de cocción y luego saltee, hierva y guise, cada uno de los cuales puede hacer una comida deliciosa y clásica. Entonces, como en verano hace mucho calor en la cocina, cambiemos la forma en que cocinamos. Aunque los ingredientes son tan abundantes como en otras estaciones, los métodos de cocción son mucho más refrescantes.
Reemplaza las verduras salteadas por verduras al vapor y guisos, para no tener que oler los vapores. Cámbielo a estofado y guisado, o estofado y al vapor, y bañado en salsa. El sabor es excelente, pero el tiempo frente al fuego se puede reducir a cero. Reemplazar los platos salteados por platos fríos no sólo sabe mucho mejor, sino que también reduce la pérdida de nutrientes. Estos cambios en los métodos de cocción también pueden reducir la posibilidad de que los ingredientes se calienten mucho y reducir la producción de diversos carcinógenos, que se puede decir que matan dos pájaros de un tiro.
2. Aparatos de cocina que se pueden utilizar para cocinar sin fuego.
No sólo existe una variedad de formas de cocinar los alimentos, sino que también existe una variedad de utensilios de cocina en la cocina actual. La mayor parte del calor de la cocina proviene del aceite caliente y de las llamas abiertas. La cocina estaría mucho mejor si se redujeran las posibilidades de que ocurran estas dos cosas.
Las ollas a presión y cacerolas eléctricas no solo sirven para cocinar gachas de los ocho tesoros, sino también dados de pescado, dados de carne, costillas, manitas de cerdo e incluso pollo entero. Simplemente agregue un poco de agua y mezcle varios condimentos, ya sea guisados o estofados, pero los condimentos son diferentes. Pollo, pato y pescado se pueden convertir en un delicioso guiso en poco más de veinte minutos. En verano, las personas segregan menos jugo digestivo y su capacidad de digestión disminuye. Sin embargo, la carne guisada en olla a presión es más blanda y más fácil de digerir.
Hablando de vaporeras eléctricas, no solo pueden cocinar al vapor bollos y sopa de huevo, sino también pescado y carne al vapor, pollo al vapor, batatas y calabazas al vapor, patatas, berenjenas y frijoles al vapor. Después de sacar las distintas verduras, mézclalo con un poco de salsa y quedará delicioso. Las máquinas de leche de soja no se limitan a producir leche de soja. También puedes hacer pasta multicereales, sopa de verduras, sopa de frutas, etc.
La aparición de estos electrodomésticos de cocina supone una buena solución al problema de las altas temperaturas en la cocina en verano. Después de comer salteados durante todo el año, es hora de cambiar de apetito y tal vez puedas abrir un mundo nuevo a partir de ahora.
3. La lana no puede atrapar insectos.
No se puede pescar una almeja con lana, así que no te concentres sólo en la carne cuando la cocines. La gente presta atención a una nutrición equilibrada a la hora de comer, y tanto las grasas como las verduras son indispensables. En el caluroso verano, reduzca el aceite y la carne y aumente las verduras de varios colores. Éste es el principio de la cocina de verano.
Esta combinación de ingredientes aportará más potasio, magnesio, fibra dietética y antioxidantes. Pero también debemos prestar atención a otro problema: debido a la reducción del consumo de alimentos básicos y de carne, la ingesta de proteínas y vitaminas B se ha reducido drásticamente, lo que hace que las personas sean más propensas a sentir fatiga, pérdida de apetito y reducción de la resistencia. Y debido al suministro insuficiente de calcio, son particularmente propensos a sufrir calambres en las piernas e irritabilidad en pleno verano. La leche es buena para proporcionar este tipo de nutrientes. Además de la vitamina C, también contiene proteínas de alta calidad, calcio rico y 12 vitaminas. En comparación con la carne y el pescado, la leche es más cómoda de comer.
A través de los métodos anteriores, no solo puedes resolver eficazmente el problema de cocinar demasiado caliente en la cocina en verano, sino también disfrutar de diferentes comidas deliciosas. Mientras te sientes cómodo física y mentalmente, también recibes suplementos nutricionales.