Recetas del período solar de verano
(1) El té de frijol mungo y melón de invierno puede disipar el calor del verano.
Cuidado dietético: Es recomendable ingerir alimentos que tengan el efecto de eliminar el calor, aliviar el calor del verano y la diuresis, y beber más té de ginseng americano, té de frijol mungo y melón de invierno, etc.
(2) La "sopa de pescado locha" es lo mejor para prevenir el golpe de calor y la humedad.
Cuidado dietético: Consumir más alimentos blandos para evitar trastornos de hambre y saciedad. Son adecuados los alimentos que fortalecen el bazo, eliminan la humedad, reponen el qi y alivian el calor, como las gachas de mijo y frijol mungo, la sopa de frijol mungo, el amomum villosum, la farsia, las lentejas, el melón de invierno, el ginseng americano, etc.
(3) Es aconsejable calentar el bazo y el estómago y evitar comer en exceso y resfriarse.
Cuidado de la dieta: evite comer demasiados alimentos crudos, fríos o reacios debido al clima cálido. Coma más alimentos blandos para calentar el bazo y el estómago. Beba más sopa de arroz, amomum villosum, faxia, semillas de coix y gorgona. frutas y frijoles rojos, lentejas, etc.
(4) Elimina el calor, elimina la humedad y alivia el calor del verano
Acondicionamiento dietético: come más alimentos que puedan reponer el qi, nutrir el yin, aliviar el calor y promover los fluidos corporales, como cebada, sandía, melón de invierno, ginseng americano, frijol mungo, Polygonatum odoratum, Dendrobium nobile, etc.
2. Se suda más en verano, se comen más alimentos ácidos para calmar la sed.
Sudar en verano es la forma más fácil de perder líquidos corporales, por lo que se deben comer alimentos ácidos, como como tomates, limones, fresas, ciruela negra, uva, espino, piña, mango, kiwi, etc. Su sabor amargo puede detener la sudoración, la diarrea y la humedad, evitar que la sudoración excesiva consuma el qi y dañe el yin, produzca fluidos corporales y sacie la sed, y fortalezca el estómago y la digestión. Si se añade vinagre a los platos, el ácido acético también puede esterilizar y prevenir enfermedades gastrointestinales. Si los alimentos anteriores se consumen científicamente, pueden satisfacer plenamente las necesidades del corazón y el bazo de diversos nutrientes.
Los expertos sugieren que el enfriamiento científico es una buena estrategia sanitaria para superar las altas temperaturas persistentes. La temperatura ideal es que la diferencia entre la temperatura interior y exterior no supere los 5 ℃ ~ 7 ℃. Los ancianos y los niños tienen poca capacidad para regular la temperatura corporal, así que trate de "incubar" el aire acondicionado lo menos posible. Las personas que trabajan y viven en ambientes con aire acondicionado durante mucho tiempo deben usar abrigos. Las personas que se sientan y trabajan, especialmente las mujeres, pueden ponerse una toalla de baño en las articulaciones de las rodillas. No deben estar frías por un tiempo y soplar con el viento para evitar que las bajas temperaturas dañen el cuerpo humano y provoquen menstruación irregular, espondilosis cervical y. artritis.
3. Comer frijoles rojos en verano para nutrir el corazón y reducir la hinchazón.
La medicina tradicional china cree que el verano pertenece al fuego entre los cinco elementos, y el órgano correspondiente es el corazón. Por eso, la preservación de la salud en verano se centra en nutrir el corazón. En verano, cuando la temperatura es alta, el corazón se inflama y es propenso a sufrir úlceras aftosas y forúnculos; el calor del verano daña el yin y consume el corazón y la sangre, lo que a menudo se manifiesta como mareos, palpitaciones, insomnio, irritabilidad y otros síntomas incómodos del calor del verano; y cuando el corazón está débil, es fácil que se produzca edema del bazo.
Los frijoles rojos, también conocidos como frijoles rojos, son buenos para reducir el calor y la humedad, reducir la hinchazón y la desintoxicación, limpiar el corazón y aliviar los problemas, nutrir la sangre y calmar la mente. Además, los frijoles rojos son bajos en calorías y ricos en ingredientes activos como potasio, magnesio, fósforo, zinc y selenio. Son un alimento típico rico en potasio. En pleno verano, las personas sudan demasiado, tienen poco apetito y pierden demasiados iones de potasio sin una reposición oportuna, lo que puede provocar parálisis del miocardio y poner en peligro la vida.
Los frijoles rojos se pueden convertir en sopas, gachas o postres de verano, que no solo pueden aumentar el apetito, sino también complementar los iones de potasio en grandes cantidades para evitar la hipopotasemia en verano.
Además, las personas sudan más y orinan menos a finales del verano, especialmente las personas mayores con mala función cardíaca y renal, que tienen más probabilidades de sufrir edemas en las extremidades inferiores.
Comer judías rojas con sopa de anchoa o carpa tiene un buen efecto diurético e hinchante. También es una buena terapia dietética para el pie de atleta, la ascitis y la debilidad física y el letargo.
El efecto nutritivo de las judías rojas ha sido reconocido por los médicos desde la antigüedad. Los cinco colores coinciden con los cinco órganos internos y el color del frijol rojo es ligeramente rojo hasta el corazón. Por eso, Li Shizhen llamó a los frijoles rojos "el valle del corazón", enfatizando el efecto nutritivo de los frijoles rojos.
Clínicamente, los frijoles rojos no sólo pueden limpiar el corazón y reducir el fuego, sino también reponer la vitalidad. Es rico en fibra cruda, que clínicamente ayuda a reducir los lípidos en sangre, disminuir la presión arterial y mejorar la actividad cardíaca. También es rico en hierro, que puede promover el qi y la sangre, y es muy adecuado para mujeres con insuficiencia de qi y sangre.
4. La Decocción de Xiaoshu alivia el calor del verano, limpia el corazón y calma la sed.
En verano, el clima es bochornoso y caluroso, lo que provoca falta de apetito y falta de apetito. Beber sopa es una excelente manera de estimular el apetito. Hoy quiero enseñaros algunas sopas que pueden eliminar el gas venenoso del término solar de verano, fortalecer el bazo y el apetito, producir fluidos corporales y calmar la sed.
5. Comer más verdolaga para cuidar la salud en verano.
La medicina tradicional china cree que la verdolaga tiene efectos de eliminar el calor, desintoxicar, enfriar la sangre y detener la disentería. Puede usarse para tratar la disentería por calor húmedo, llagas, eccemas y dermatitis, mordeduras de serpientes, metrorragia, hemorragia posparto, flujo vaginal, hemorroides sangrantes, llagas en los senos, tos ferina, etc. Es especialmente eficaz en la prevención de enfermedades infecciosas intestinales. Para el cuidado de la salud, en verano conviene comer más verdolaga.