Recomendaciones especiales de comida de verano
Las mujeres no deben comer alimentos fríos o fríos después del parto, pero tampoco deben comer raíz de loto, porque la raíz de loto tiene un buen efecto para eliminar la sedimentación, por eso hay un dicho popular que dice que "la raíz de loto nueva no es buena". tan buena como la medicina imperial "
La raíz de loto cocida, que cambia de naturaleza fría a cálida, tiene los efectos de nutrir el estómago, nutrir el yin, fortalecer el bazo y reponer el qi, y es un buen complemento alimenticio. . Polvo de raíz de loto y tónico de raíz de loto elaborado a partir de raíz de loto procesada.
El polvo de raíz de loto y las rodajas de raíz de loto elaboradas con raíz de loto son ricos en nutrientes, fáciles de digerir y tienen los efectos de nutrir la sangre, detener el sangrado y regular el apetito.
En verano hace calor, por lo que debes prestar atención a una alimentación ligera en tu dieta diaria. Comer más frutas y verduras, menos carne y menos fritos y salteados. Se debe diversificar la variedad de comidas y la dieta debe basarse en suplementos. La medicina tradicional china cree que el ñame, los brotes de frijol mungo y el pescado pueden fortalecer el bazo y el qi, la diuresis y reducir la hinchazón. No son grasosos y son muy adecuados para que las personas con el bazo y el estómago estén débiles para preparar sopa o papilla en verano. Bardana, Tremella | Costillas, Melón Amargo y Semillas de Loto nutren el qi y el yin, nutren el estómago y promueven la producción de líquidos. Son buenos suplementos dietéticos en verano. En estos momentos el régimen de salud es:
Ingredientes para la sopa de carpa y melón amargo
1 pescado, 200g de melón amargo, medio limón y 1 cucharada de zumo de jengibre.
Condimentos
Una cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de vino de cocina, media cucharadita de glutamato monosódico, un poco de azúcar, 8 tazas de caldo.
Método de trabajo
1. Lavar la cabeza, la cola y los huesos de la carpa.
2. Cortar el melón amargo por la mitad, quitarle las semillas y la membrana interna, lavarlo y cortarlo en rodajas; lavar el limón y cortarlo en rodajas;
3. Vierta el caldo en la olla, agregue todos los ingredientes y condimentos, hierva a fuego alto, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Eficacia: la medicina tradicional china cree que la carpa es de naturaleza plana y de sabor dulce, y tiene los efectos de nutrir y fortalecer el estómago, la diuresis y la hinchazón, eliminar el calor y la desintoxicación, aliviar la tos y reducir el qi. , mientras que el melón amargo tiene el efecto de aumentar el apetito. La combinación de estos dos ingredientes puede abrir el apetito y fortalecer el bazo, eliminar el calor y reducir el calor interno, limpiar el corazón y mejorar la vista. Es muy adecuado para el consumo en verano.
Ingredientes para los brotes de frijol mungo fritos
500 gramos de brotes de frijol mungo frescos.
Condimentos
Un poco de pimienta, aceite vegetal, vinagre blanco, sal y glutamato monosódico.
Método de trabajo
Lavar los brotes de soja y escurrirlos.
Calentar la sartén con aceite, poner los granos de pimienta de Sichuan en la sartén y cocinar hasta que estén fragantes. Sofreír los brotes de soja unas cuantas veces, añadir vinagre blanco y seguir salteando unos minutos. Cuando salga de la olla, agrega sal y glutamato monosódico y sirve.
Eficacia: Los brotes de frijol mungo tienen efectos de eliminación del calor, desintoxicación, diuresis y deshumidificación. El método de freír brotes de frijol mungo es sencillo y delicioso. El apetito de la gente no es muy bueno en verano, por lo que este plato es el más adecuado para comer durante este período solar.