¿Sabes qué tres tipos de brotes de bambú comer en el solsticio de verano?

Durante el solsticio de verano, cuando la temperatura es alta, la gente tiende a sudar y necesita añadir más agua, pero el ácido gástrico correspondiente se diluye y el apetito de la gente empeora. En este momento, deberían comer más alimentos ligeros que puedan estimular el apetito. Comer brotes de bambú es una buena opción. Bueno, deja que el viejo almanaque te diga que hay tres brotes de bambú en el solsticio de verano. ¿Sabes cuáles son los tres tipos de brotes de bambú?

Los brotes de bambú son un manjar tradicional en mi país. Son ricos en proteínas vegetales, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, calcio, hierro, magnesio y otros nutrientes. Crujiente, dulce, ligeramente fría, tiene los efectos de eliminar el calor y disolver la flema, reponer el diafragma, limpiar el estómago, calmar la sed y reponer el qi. Los brotes de bambú también contienen una gran cantidad de celulosa, que no solo favorece la peristalsis intestinal, elimina la acumulación de alimentos y previene el estreñimiento, sino que también es un buen alimento para que las personas obesas pierdan peso.

Lechuga La lechuga contiene más sales inorgánicas y vitaminas. Por su alto contenido en potasio, es beneficioso para edemas e hipertensión. La lechuga tiene un sabor fresco y ligeramente amargo, lo que puede estimular la secreción de enzimas digestivas y aumentar el apetito. Además, la lechuga también tiene efectos diuréticos, lactantes y laxantes. Un plato de lechuga fresca en un caluroso día de verano puede ayudar a eliminar la tensión, aliviar el estrés y aumentar el apetito.

Cabe destacar que el valor nutricional de las hojas de lechuga es mucho mayor que el de los tallos, por lo que se recomienda no tirarlas sino comerlas juntas.

Espárragos Los espárragos tienen el mismo origen que los alimentos y medicinas, y son muy apreciados desde la antigüedad. El sabor es delicioso y fragante, y la fibra dietética es suave y deliciosa, lo que puede estimular el apetito y ayudar a la digestión. Los espárragos tienen un sabor dulce, son fríos por naturaleza y tienen el efecto de eliminar el calor y la diuresis. Los espárragos se pueden consumir en verano cuando se tiene la boca seca, sed después del ejercicio, fiebre o polidipsia. Los espárragos son ricos en vitaminas solubles en agua, pero cocinarlos demasiado puede provocar fácilmente la pérdida de estas vitaminas, lo que también afecta la textura crujiente única de los espárragos. El método de cocción adecuado es el escaldado o la cocción en frío.

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