Colección completa de recetas de cocina casera.

Pescado especiado, cerdo desmenuzado estofado, orejas de cerdo estofadas, cabeza de cerdo estofada, ternera especiada, pato estofado, pollo hervido, pepino, pepinillos de Sichuan, judías encurtidas, ajos rojos agridulces y Pato Salado.

2. Platos calientes:

Carpa estofada, manitas de cerdo estofadas, riñones picantes, hígado de cerdo con cinco especias, apio rallado, ternera con judías, cordero con comino, cordero salteado con cebolla verde picada, pollo cordero frito, pollo picante Chongqing, pollo Kung Pao, deliciosos huevos revueltos, etc.

3. Sopa:

Sopa de carpa curiana, sopa de col en escabeche, sopa de corvina amarilla, guiso de salmonete, sopa de huevo de pescado de cuello amarillo, sopa de morral de Meirong, sopa de hongos blancos y pichón, mostaza. sopa de cerdo desmenuzada, sopa agridulce, sopa de costillas de soja, sopa de espinacas e hígado de cerdo, sopa de pato plano, pollo guisado para varias personas, pollo estofado con huesos negros, sopa de tomate y huevo.

4. Alimento básico:

Gachas de frijol mungo, gachas de maní y dátiles rojos, gachas de mijo, fideos Dandan, fideos fritos con carne de cerdo desmenuzada, fideos con carne picada de mostaza, salsa de tomate picante. fideos, fideos fritos con pasta de soja, palitos de masa fritos, panqueques de cebolleta, bollos al vapor, arroz frito de Yangzhou.