¿Cuál es la forma más saludable y nutritiva de hacer tres comidas al día? Tres comidas al día son muy importantes. Para las personas que viven en las grandes ciudades, es difícil organizar razonablemente tres comidas al día, especialmente durante los feriados largos como el Día Nacional, cuando la rutina de vida se ve alterada y las tres comidas normales al día se ven afectadas. Y los expertos señalan que comer científicamente y combinar tres comidas al día es muy importante para la salud de todos. Se entiende que con la mejora del nivel de vida, los pacientes llamados "cuatro altos" en las ciudades, como hipertensión, hiperlipidemia, niveles altos de azúcar en la sangre y alta viscosidad de la sangre, han mostrado una tendencia ascendente significativa en los últimos años, y están aumentando. cada vez más joven. Un síntoma común de los "cuatro máximos" de China es el aumento de peso que conduce a la obesidad. Yu Kang, médico jefe adjunto del Departamento de Nutrición Clínica del Peking Union Medical College Hospital, señaló recientemente en una entrevista con este periodista que una razón importante del aumento de pacientes con "cuatro máximos" es el estilo de vida poco saludable caracterizado por malos hábitos alimentarios. . En la actualidad, para los oficinistas urbanos, cómo organizar tres comidas al día de forma científica y razonable se ha convertido en un tema muy importante. Desayuno: te da un buen comienzo. De hecho, la mayoría de la gente conoce la importancia del desayuno para la salud, pero el ritmo de vida y de trabajo de los habitantes de las ciudades modernas se está acelerando y algunos trabajadores de oficina fácilmente ignoran el desayuno. Especialmente algunos jóvenes no prestan suficiente atención al desayuno. Debido a que la mayor parte del trabajo y estudio del día se concentran en la mañana, lo que requiere mucha energía física y mental y, por supuesto, suficiente nutrición y energía, el desayuno debe ocupar un lugar más importante en el estilo de vida. En circunstancias normales, los trabajadores de oficina dependen del desayuno para obtener suficientes calorías y nutrientes para completar las tres o cuatro horas de trabajo desde la mañana hasta el mediodía. Saltarse el desayuno por un corto período de tiempo no tendrá ningún impacto perceptible en el cuerpo. Si comienzas tu trabajo matutino y estudias con el estómago vacío durante mucho tiempo, será perjudicial para tu salud. Según el análisis de expertos, la energía que necesita el cuerpo humano proviene principalmente del azúcar, seguido de la descomposición y oxidación de las grasas. El primer día hay un largo intervalo entre el desayuno y la cena y el estómago se vacía. Si se salta el desayuno, su nivel de azúcar en sangre seguirá bajando, lo que provocará confusión, reacciones lentas y apatía. Además, saltarse el desayuno puede provocar fácilmente la formación de cálculos biliares. Por eso, Yu Kang enfatizó que desayunar es muy importante. En términos generales, el contenido nutricional del desayuno debe representar más de 1/3 del contenido nutricional de todo el día. En general se trata principalmente de azúcar, con una cantidad adecuada de proteínas y vegetales. Entonces, ¿qué deberías desayunar? Según los expertos, aunque las personas varían en edad y condición física, sus necesidades de desayuno son básicamente las mismas, es decir, el desayuno debe ser razonablemente adecuado para satisfacer las necesidades nutricionales del cuerpo humano. El desayuno también debe incluir alimentos básicos, incluidos los no básicos. La comida al vapor es el mejor alimento básico. Los alimentos no básicos incluyen carne, verduras, huevos y leche o jugo. Trate de comer la menor cantidad posible de comida frita. Si come huevos o leche en lugar de alimentos básicos por la mañana, puede afectar la absorción de proteínas de estos alimentos. Por eso el desayuno debe contener alimentos básicos. Almuerzo: La nutrición debe ser razonable. En la actualidad, los trabajadores de oficina y los estudiantes de primaria y secundaria de las grandes ciudades, debido a que sus familias viven lejos de su lugar de trabajo, rara vez regresan a casa a almorzar. Muchas personas se conforman con el almuerzo, que debería representar el 40% de las calorías del día. Nuestro reportero vio el patio de comidas en el quinto piso del centro comercial Shuangan en Beijing, que estaba casi lleno al mediodía. A juzgar por su vestimenta, la mayoría de ellos son oficinistas y estudiantes de primaria y secundaria de edificios de oficinas cercanos. Según el personal del patio de comidas, el almuerzo es el momento más popular para los clientes, y las personas que trabajan y van a la escuela cerca suelen venir a comer. Después de todo, las condiciones sanitarias aquí están relativamente garantizadas y son económicas, por lo que, naturalmente, muchos consumidores vienen de visita. El periodista notó que la mayoría de los comensales elegían bollos al vapor, wontons, fideos, arroz frito, etc. Un estudiante de apellido Li le dijo a este periodista que muchos estudiantes están nerviosos por volver a casa a almorzar porque sus hogares están lejos de la escuela, por lo que sólo pueden conformarse con lo que comen al mediodía, desde fideos fritos, box lunch, fideos fríos, arroz hasta las albóndigas, por turnos. Pero los expertos señalaron que sólo hay bollos al vapor, wontons, fideos, etc. Es el almuerzo. Aunque el aporte calórico básicamente puede cumplir con el estándar, la proporción de proteínas de alta calidad es pequeña y los micronutrientes como calcio, zinc, vitamina A y vitamina C son obviamente insuficientes. Las personas deben reservar suficiente tiempo para almorzar bien y prestar atención a mejorar la calidad de su dieta y comer más alimentos ricos en proteínas, como pescado, pollo, carne magra de cerdo, ternera, cordero, productos acuáticos y productos de soja. Porque el alto contenido de proteínas de alta calidad en este tipo de alimentos puede aumentar la tirosina en la sangre, mantener el cerebro alerta y desempeñar un papel importante en la mejora de las funciones de comprensión y memoria. Yukang recuerda a los consumidores que si comen arroz, fideos, pan y postres ricos en monosacáridos, disacáridos y almidón en el almuerzo, se sentirán cansados ​​y tendrán dificultades para concentrarse en el trabajo. Además, es mejor no comer alimentos preparados en el almuerzo, como fideos instantáneos, comida rápida occidental, etc. Estos alimentos son demasiado simples, bajos en nutrientes y desequilibrados, y pueden tener efectos adversos sobre la salud humana.

Si el almuerzo es demasiado sencillo, lo mejor es comer de 1 a 2 frutas entre las 3 y las 4 de la tarde para aumentar las vitaminas, la fibra dietética y otros nutrientes. Cena: Comer más y menos según convenga a la gente. Las personas relevantes dijeron que los alimentos ricos en grasas y proteínas deben evitarse en la dieta de la cena, porque estos alimentos no solo afectarán el sueño nocturno, sino que también conducirán fácilmente a la obesidad. Principalmente los alimentos ricos en vitamina C y fibra cruda no solo pueden ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento, sino que también complementan la fibra y los oligoelementos que necesita el cuerpo humano, previenen la arteriosclerosis, mejoran la circulación sanguínea y son beneficiosos para la salud humana; Carbohidratos Los alimentos que contienen el compuesto, como los fideos, el pan, el arroz y los dulces, permiten que el triptófano en la sangre que no puede ser absorbido por las células musculares ingrese al cerebro y lo convierta en serotonina, que tiene un efecto calmante. Porque el triptófano no sólo tiene un efecto calmante, sino que también reduce el dolor y la sensibilidad en el cuerpo. Sin embargo, muchos trabajadores de oficina actualmente no prestan mucha atención al desayuno y al almuerzo, y la mayoría quiere utilizar la cena para compensar el "déficit" del día. La cena suele convertirse en la "primera de tres comidas" para los trabajadores de oficina, pero la noche es el momento del día en el que tienen menos oportunidades de hacer ejercicio. Además, debido a la tasa metabólica basal reducida en el cuerpo, si comes una gran cantidad en este momento, las calorías no se pueden metabolizar normalmente y se convertirán en almacenamiento de grasa en el cuerpo, lo que puede conducir fácilmente a los "cuatro máximos". - presión arterial alta, hiperlipidemia e hiperlipidemia. Los expertos señalan que, si se presta total atención al desayuno y al almuerzo, los trabajadores de oficina no deben comer en exceso ni abarrotar la cena durante la cena. La cena debe ser baja en calorías y costar siete centavos, y aumentar la cantidad de verduras. Sin embargo, otros expertos señalaron que "cenar menos" no se puede generalizar y debe determinarse según la situación de cada persona. En circunstancias normales, "comer menos en la cena" se basa en acostarse temprano, porque comer en exceso en la cena aumentará la carga sobre el sistema digestivo, interferirá con el efecto inhibidor de la corteza cerebral y dificultará el sueño. Sin embargo, para los estudiantes, maestros, médicos y otros trabajadores mentales, dado que la mayoría de ellos tienen el hábito de pasarse la noche, no sólo no deben saltarse la cena, sino que también deben agregar algunos refrigerios de medianoche. De lo contrario, quedarse despierto hasta tarde y pasar hambre no solo afectará la calidad del sueño, sino que también provocará enfermedades gastrointestinales y síntomas de hipoglucemia, que no son buenos para el organismo. Por lo tanto, las personas que necesitan trabajar y estudiar durante mucho tiempo por la noche deben cenar bien y comer bien con tabúes dietéticos. Este es un concepto importante en la medicina tradicional china, porque cualquier alimento tiene propiedades frías y calientes, y reprimirán. entre sí. Con una buena combinación, el efecto puede duplicarse; una combinación inadecuada reducirá la absorción de los nutrientes de los alimentos e incluso provocará reacciones tóxicas. ●Lave los huevos con leche de soja: La proteína mucosa de los huevos se combinará con la tripsina de la leche de soja, lo que hará que el alimento pierda su valor nutricional. ●Huevos cocidos con té: Además de alcaloides, el té también contiene sustancias ácidas. Estos compuestos se combinan con el hierro de los huevos, lo que estimulará el tracto gastrointestinal en consecuencia, lo que no favorece la digestión ni la absorción. Los huevos al té son uno de los alimentos tradicionales de China. Se pueden utilizar como comida y merienda en el tiempo libre y son prácticos y divertidos. Sin embargo, esta es una forma inadecuada de comer, no es saludable y está lejos de ser un alimento saludable. ●Carne asada con patatas: dado que las concentraciones de ácido gástrico requeridas por estos dos alimentos son diferentes, el tiempo de retención de los alimentos en el estómago seguramente se prolongará, prolongando así el tiempo de digestión y absorción del estómago y aumentando la carga sobre el sistema gastrointestinal. tracto. ●Té fuerte y rico en proteínas: a algunas personas les gusta beber té fuerte con frecuencia después de comer mucha carne, mariscos, mariscos y otros alimentos ricos en proteínas. Creen erróneamente que beber té fuerte puede eliminar el alto contenido de grasa, limpiar el corazón y ayudar. digestión. De hecho, por el contrario, el ácido tánico del té se combina con las proteínas para producir proteínas astringentes. Incomoda el sistema digestivo y los canales de excreción de las personas, ralentiza la peristalsis del intestino grueso y delgado y prolonga el tiempo de retención de las heces en los intestinos. Es uno de los factores que provocan el estreñimiento y también aumenta el riesgo de sustancias tóxicas y carcinógenos. siendo absorbido por el cuerpo. ●Comer leche con naranjas: Comer leche con naranjas y otras frutas ácidas, o comer naranjas inmediatamente después de beber leche, combinará de manera invisible la proteína de la leche con la vitamina C ácida de la fruta de la naranja, lo que afectará la digestión y la absorción, y también puede causar distensión abdominal y dolor. ●Comer zanahorias mientras se bebe alcohol: el β-caroteno y el alcohol ingresan al cuerpo humano al mismo tiempo dentro de un período de tiempo y pueden producir fácilmente toxinas en el hígado que son dañinas para la salud humana y son factores de riesgo para inducir diversas enfermedades hepáticas. . ●Consumo prolongado de aceites vegetales: El aceite de maní y el aceite de maíz se mezclan con aflatoxina, un fuerte carcinógeno. El aceite de semilla de algodón contiene gosipol, una sustancia que puede provocar fácilmente una intoxicación crónica. El ácido erúcico contenido en el aceite vegetal también es perjudicial para la salud de los pacientes con hipertensión arterial y enfermedades cardíacas. Por lo tanto, debemos cambiar nuestro hábito a largo plazo de consumir aceite vegetal. Al cocinar alimentos, considere aumentar el uso de grasas animales. Normalmente, es mejor utilizar 1 parte de aceite vegetal y 0,7 partes de grasa animal. Una dieta razonable significa elegir una variedad de alimentos que contengan nutrientes completos en proporciones adecuadas para satisfacer las necesidades del cuerpo humano.