¿Cuál es el origen del festival gastronómico del pueblo Zhuang?
El Festival del Ají, también conocido como el “Gran Festival”, es una fiesta folclórica tradicional de la etnia Zhuang. Popular en Guangxi, el condado de Longzhou y la ciudad de Pingxiang. "Chili" se celebra cada año el día 30 del primer mes lunar (en la transliteración de Zhuang, Chili significa "celebración" o "compensación del Festival de Primavera").
El Festival del Ají es un festival especial del pueblo Zhuang en el condado de Longzhou y la ciudad de Pingxiang, Región Autónoma Zhuang de Guangxi. "Comer" significa "celebración" en el idioma Zhuang. También conocida como "gran fiesta". Festival folclórico tradicional de Zhuang. Popular en Guangxi, el condado de Longzhou y la ciudad de Pingxiang. "Comer ají" se lleva a cabo el día 30 del primer mes lunar de cada año, lo que significa "celebrar" o "recuperar la Fiesta de la Primavera".
Según la leyenda, cuando se acercaba la Fiesta de Primavera de 1894, los invasores franceses invadieron la frontera. Para luchar contra los invasores, los jóvenes locales tomaron las armas para defender sus hogares, por lo que no pudieron celebrar la Fiesta de Primavera a tiempo. El día 30 del primer mes lunar, los soldados regresaron triunfantes de la expedición. Los aldeanos sacrificaron pollos y ovejas, prepararon pasteles de arroz glutinoso, los agasajaron calurosamente, celebraron la victoria, compensaron el Festival de Primavera y hicieron lo mismo. Durante el festival, la gente baila leones, toca linternas de dragón, canta y baila, lo cual es muy animado.
Desde entonces, la fiesta gastronómica local se ha ido ido conformando y transmitiendo año tras año. Hoy en día, la gente celebra este festival especial cantando y bailando durante el festival de la comida.