Las características de la temporada Xiaohan en las costumbres del término solar Xiaohan
Características de temperatura:
Durante En la temporada de frío menor, la temperatura promedio en Beijing es generalmente alrededor de -5 ℃, la temperatura mínima extrema es inferior a -15 ℃. En el noreste de mi país, la temperatura promedio en este momento es de alrededor de -30 ℃, la temperatura mínima extrema puede ser tan baja como -50 ℃ y la temperatura máxima promedio por la tarde es de solo -20 ℃. Es realmente un mundo de esculturas de hielo y jade. La temperatura promedio en las áreas al norte de 45 N en Heilongjiang, Mongolia Interior, Xinjiang y la meseta norte de Qinghai-Tíbet es de alrededor de -20°C. La temperatura promedio en el área cerca de 40 N al oeste de Hetao es de alrededor de -10°C. C, que es una escena invernal severa. La temperatura promedio a lo largo del río Huaihe en las montañas Qinling es de alrededor de 0°C. No hay suelo congelado estacionalmente al sur de la línea y no hay un período evidente de hibernación para los cultivos de invierno. En este momento, la temperatura promedio en Jiangnan es generalmente de alrededor de 5 ℃. Aunque los campos todavía están llenos de vida, el aire frío a veces se mueve hacia el sur, causando algunos daños.
Términos solares y fenología:
Municipio de Yanbei: Municipio significa guía. Cuando brilla el sol, los gansos evitarán el calor y regresarán. Hoy volarán hacia el norte del pueblo, de regreso al comienzo de la primavera cuando los pájaros se enojarán primero.
Las urracas comienzan a construir sus nidos: urracas, urracas también; a la entrada del nido, es Tai Sui cada vez, comienza el solsticio de invierno en Tianyuan, ha ganado el segundo sol del año que viene. los términos solares, y las urracas pueden hacer nidos, ya sabes qué hacer.
Faisán: Faisán, ave civilizada, ave de sol; vosotros, el macho y la hembra cantan juntos, y de repente sienten los extraños sonidos del sol y la luna.
Costumbres en términos solares:
1. Nanjing: comer verduras y arroz
En la antigüedad, la gente de Nanjing concedía gran importancia a Xiaohan, pero con los cambios de Con el tiempo, esto se ha ido restando importancia, ahora la gente sólo puede encontrar algunas huellas en sus vidas.
Durante el período Xiaohan, los antiguos habitantes de Nanjing solían cocinar platos y arroz, con diferentes contenidos. Use rodajas de tocino, rodajas de salchicha o pato salado cortado en cubitos para cocinar verduras amarillas de patas cortas y luego use arroz glutinoso para picar un poco de jengibre. Entre ellos, la salchicha amarilla corta, la salchicha china y el pato salado son especialidades famosas de Nanjing. Se les puede llamar el verdadero "arroz vegetal de Nanjing", incluso comparable a la papilla de Laba.
La temporada de Xiaohan es también la época de mayor actividad para los practicantes de medicina china de alto nivel y las farmacias de medicina tradicional china. Generalmente la pasta cocida en invierno casi se come. En esta época, algunas personas cocinarán un poco más y lo comerán antes y después del Festival de Primavera.
La dieta diaria de los residentes también se basa en alimentos calientes, como cordero, carne de perro, etc. Entre ellos, la sopa de cordero es la más común, y algunos restaurantes también ofrecen sopa de cordero de angélica y jengibre. En los últimos años, algunos platos tradicionales de cordero de invierno han reaparecido en la mesa del comedor, recreando las frías costumbres gastronómicas invernales de Nanjing.
Como dice el refrán: "Cuando hay un resfriado menor o un resfriado mayor, el frío se convierte en una bola de hielo". La gente de Nanjing tiene una serie de métodos regionales de ejercicio físico durante la temporada de frío menor, como por ejemplo. como saltar cuerdas, patear volantes, hacer rodar aros, exprimir residuos de aceite (apretar contra las paredes), peleas de gallos (pararse sobre un pie, pelear de forma independiente), etc. Si nieva, animarás, pelearás con bolas de nieve y construirás muñecos de nieve, y pronto estarás cálido y tendrás vasos sanguíneos suaves.
2. Guangdong: Come arroz glutinoso.
Tradicionalmente en Guangzhou, Xiaohan come arroz glutinoso por la mañana. Para evitar ser demasiado glutinoso, suele ser un 60% de arroz glutinoso y un 40% de arroz fragante. Picar el tocino y la salchicha, sofreír los cacahuetes, añadir unas cebolletas picadas y mezclar con el arroz.