¿Qué delicias especiales preparará Yanbian para el Año Nuevo chino?
1. Fideos fríos
Los fideos fríos son fideos tradicionales chinos coreanos con una historia de 150 años. Los fideos fríos son ricos en ingredientes, mezclados con carne y verduras. El ingrediente principal son los fideos de trigo sarraceno, a los que se añaden huevos, pepinos rallados, pepinillos, carne de res y otras guarniciones, y se cubren con sopa de carne de res helada. Es agridulce, apetitosa y refrescante. La característica más importante es que es muy divertido comerlo con hielo picado en verano.
2. Bibimbap
El bibimbap es un plato de arroz exclusivo del pueblo coreano. Se ponen arroz, brotes de soja, zanahorias, champiñones, espinacas, pepinillos y otros ingredientes en una olla de piedra para guisarlos y mezclarlos bien al comer. Cuando la olla de piedra caliente se acerca a la mesa, chisporrotea y el aroma se desborda. Cuando los tentadores huevos se abren y se mezclan con verduras y arroz, la ceremonia está completa. El arroz del fondo tiene un aroma a quemado, mezclado con el aroma de verduras y salsa, que resulta muy saciante.
3. Sopa de Miso
La sopa de miso es un manjar indispensable en la mesa coreana. Huele intimidante debido a su sabor único, pero cada bocado es satisfactorio. Use agua de arroz para hacer la base de la sopa, agregue dos cucharadas de salsa de soja y agregue verduras estándar como calabacines, papas, tofu y panceta de cerdo. También puedes agregar un poco de salsa de chile según tu preferencia y cocinar a fuego lento. La sopa tiene un sabor delicioso y el arroz remojado es aún más delicioso.
4. Barbacoa al aire libre
La barbacoa es una comida especial en Yanbian. El filete estofado, la lengua de res, el solomillo y los mariscos se asan a la parrilla sobre fuego de carbón, lo que hace que la carne sea fragante. La carne a la parrilla bañada en ingredientes secos o salsa picante coreana es tierna, jugosa y masticable. Se sirve con varias guarniciones y se envuelve en lechuga y hojas de perilla. Absolutamente el mejor sabor del mundo.
5. Sopa de pollo con ginseng
La sopa de pollo con ginseng es un alimento saludable clásico con características yanbianas, "calentar para nutrir el calor". Se rellena un pollo entero con arroz glutinoso, dátiles rojos, baya de goji, ginseng y otros ingredientes medicinales y se cuece a fuego lento. La sopa de pollo con ginseng que acababan de servir tenía un fuerte sabor medicinal. Cuando se abre el pollo entero, el pollo queda tierno y delicioso. El arroz glutinoso de la panza del pollo ya se ha remojado en la sopa, lo que le da un sabor diferente.
6. Repollo picante
El repollo picante es un alimento que los coreanos han transmitido de generación en generación. En las familias coreanas, el repollo picante es indispensable, ya sea un simple té o un buen vino y cocina. Aunque no es difícil obtener verduras frescas en el invierno actual, este pepinillo encurtido único se ha convertido en un manjar del que los habitantes de Yanbian no pueden desprenderse. Aunque el repollo picante se llama repollo picante, no es nada picante. Delicioso y apetitoso.