¿Qué comer durante el período solar Xiaohan?
Pollo nutritivo Five Yuan
Ingredientes: 1 gallina, 30 g de carne de longan, 30 g de carne de lichi, 30 g de dátiles negros, 30 g de semillas de loto, 30 g de baya de goji, 30 g de azúcar de roca, cantidad adecuada de cocción vino, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre.
Preparación: 1. Lavar las plumas y órganos internos del pollo. Lave la carne de longan, la carne de lichi y las semillas de loto. Lavar los dátiles negros y quitarles el corazón.
2. Ponga carne de longan, carne de lichi, semillas de loto, dátiles negros, baya de goji y azúcar de roca en la panza de pollo.
3. Ponga el pollo en un bol, agregue el vino de cocción, la sal, las cebolletas y el jengibre y cocine al vapor durante 2 horas hasta que esté cocido.
Eficacia: Repone el qi y la esencia, nutre la sangre y el yin.
Aplicación: Qi y sangre insuficientes, debilidad física tras una enfermedad. Después del consumo, puede aumentar la nutrición, aumentar el apetito y fortalecer el cuerpo.
Este plato es de color rojizo, salado y dulce, la carne es tierna y deliciosa, y rica en nutrientes. Este es un plato delicioso y nutritivo. "Xi Sheng Diet Spectrum": "El pollo tonifica la deficiencia, calienta el estómago, fortalece los músculos y huesos, previene lesiones, promueve la circulación sanguínea y regula la menstruación, apoya los ántrax, detiene el sangrado vaginal, la poliuria y mejora la salud posparto". Bazo, nutre el corazón y los riñones. La carne de lichi promueve la producción de líquidos, nutre la sangre y regula el qi. Los dátiles negros fortalecen el bazo, reponen el qi y armonizan el estómago. Wolfberry nutre el hígado y los riñones. La carne de longan es beneficiosa para el corazón y el bazo, repone el qi y la sangre y calma la mente. Todos los materiales medicinales anteriores se hierven para reponer los cinco yuanes de pollo. Tiene la función de nutrir los cinco órganos internos y reponer el qi y la sangre. Es un buen producto para nutrir y fortalecer el cuerpo.
Gachas de riñón de oveja y ginseng rojo
1 riñón de ciervo (o riñón de oveja), 3g de ginseng rojo, 100g de arroz, un poco de condimento. Cortar el riñón de oveja en trozos, quitarle los tendones blancos internos, cortar en trozos, romper el ginseng rojo en trozos, lavar el arroz, agregar la cantidad adecuada de agua y condimentos y cocinar durante 1 hora. Tiene el efecto de reponer el qi y fortalecer el yang, reponer la esencia y reponer la médula. Es adecuado para personas con insuficiencia de yang renal, como debilidad física, dolor de cintura y rodillas, miedo al frío, sordera, tinnitus y disfunción sexual.
Sopa de angélica, jengibre y cordero
20 gramos de angélica, 30 gramos de jengibre, 500 gramos de cordero, vino de arroz y condimentos. Lave el cordero, córtelo en trozos, agregue la raíz de angélica, el jengibre, el vino de arroz y los condimentos, cocine a fuego lento durante 1 a 2 horas y beba la sopa. Tiene los efectos de calentar el cuerpo, reponer el qi, nutrir la sangre, dispersar el frío y fortalecer el cuerpo. Es adecuado para la fatiga mental y la fatiga facial.
Filetes de pescado frito con ñame
Ingredientes: 250 gramos de arenque (carpa herbívora), 50 gramos de ñame fresco, vino de cocción, cebollas verdes, jengibre, sal.
Preparación: Lavar el pescado, cortarlo en rodajas y mezclar bien con la maicena. Lave y corte los ñames frescos. Tome una sartén con aceite, saltee la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, agregue los filetes de pescado y las rodajas de ñame, saltee, agregue el vino de cocción, la cebolla, el jengibre, la sal y saltee.
Eficacia: Fortalece el bazo y repone el qi.
Aplicación: Deficiencia de bazo, escasez de comida, heces blandas y diarrea.
El bazo es la base de las enfermedades adquiridas y controla el transporte y transformación sutil del agua y los cereales. El bazo está débil y no está sano, lo que provoca anorexia o heces blandas y diarrea. El ñame tiene el efecto de fortalecer el bazo, detener la diarrea y nutrir los riñones. Cuando se combina con carne de arenque, aumenta el poder de fortalecer el bazo y reponer el qi. Por lo tanto, el alimento medicinal es delicioso, la carne es tierna y tiene buenas funciones para el cuidado de la salud.
Papilla dulce
Lava 50 gramos de arroz, cocínalo hasta obtener una papilla con 500 gramos de leche de soja fresca y añade un poco de azúcar para calentarlo en el desayuno y la cena. La soja tiene los efectos de ensanchar los intestinos, beneficiar el intestino grueso e hidratar la piel. La leche de soja es más nutritiva y más fácil de digerir y absorber.
Además de hidratar la piel, esta papilla también tiene un buen efecto sobre la tos crónica y el estreñimiento provocado por la debilidad física.
Gachas de boniato
Coger 100g de boniato, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños, cocerlo con 150g de arroz japónica y una cantidad adecuada de agua para hacer papilla y comerlo. para el desayuno y la cena.
La batata es una buena verdura que la gente suele comer. Según el "Esquema", las batatas pueden "reponer el fuego medio, nutrir la sangre y reducir la grasa y los cinco órganos internos". La medicina tradicional china cree que el bazo es la fuente del qi y la bioquímica de la sangre, que puede transformar el agua y los granos en qi y sangre, nutrir e hidratar la piel del rostro y hacer que las personas estén radiantes.
Basado en sus funciones de fortalecer el bazo y el estómago y reponer el qi y la sangre, este tipo de papilla puede lograr el efecto de hidratar y complacer la piel.