¿Cuándo es el Festival de Comida Fría?
Festival de Comida Fría: Después del solsticio de verano del 105, uno o dos días antes del Festival Qingming. Cuando el primer día del día es festivo, está prohibido fumar y sólo se come comida fría. En el desarrollo de generaciones posteriores, se agregaron gradualmente costumbres como los barridos de sacrificio, la escalada, el balanceo, el cuju, la hoz y el gancho y las peleas de gallos. El Festival de Comida Fría ha durado más de 2000 años y alguna vez fue conocido como el festival folclórico más grande de China. El Festival de Comida Fría es el único festival tradicional Han que lleva el nombre de costumbres gastronómicas.
El origen del Festival de la Comida Fría, según registros históricos: Durante el período de primavera y otoño, Chong'er, el príncipe del estado de Jin, huyó a otros países. Estuvo en el exilio durante 19 años. El ministro Jie Zitui siempre lo siguió y nunca lo abandonó; incluso "le cortó sus acciones". Chong'er trabajó duro para convertirse en un famoso monarca "Jin Wen Gong". Pero Jie Zitui no quería hacerse rico, por lo que vivía recluido en Mianshan con su madre. El duque Wen de Jin ordenó la liberación de Huo Shaoshan para obligarlo a salir de la montaña, pero Jie Zitui estaba decidido a no salir de la montaña y finalmente murió en el fuego. El duque Wen de Jin recordó su lealtad, lo enterró en Mianshan, construyó un santuario y un templo y ordenó la prohibición de la comida fría el día de Jiexiu para expresar su dolor. Este es el origen del "Festival de la Comida Fría".
Antes de la reforma del calendario de Tang Ruowang a principios de la dinastía Qing, el Festival Qingming estaba programado dos días después del Festival de Comida Fría. Después de la reforma de la familia Tang, el Festival de Comida Fría estaba programado para el día anterior al Festival Qingming. La definición moderna de los veinticuatro términos solares sigue la de la dinastía Tang, por lo que el Festival de Comida Fría se celebra el día anterior al Festival Qingming.
Desde el Período de Primavera y Otoño hasta la actualidad, el Festival de Comida Fría tiene una historia de más de 2.600 años. La historia tiene lugar en Shanxi, China, el día antes del Festival Qingming. En este día se han transmitido y aceptado en todo el país las costumbres de comer alimentos fríos, ofrecer sacrificios y realizar excursiones. Con el paso del tiempo, el Festival de Comida Fría se ha fusionado silenciosamente con el Festival Qingming, y la ideología feudal de tontería y lealtad representada por Jie Zitui también se ha hundido en el largo río de la historia. Los elogios del pueblo por la lealtad, la integridad y la claridad política representadas por la comida fría han sido así durante miles de años.
En términos generales, el Festival de Comida Fría se celebra antes del Festival Qingming, y el Festival de Comida Fría alguna vez fue un festival muy importante para el pueblo chino. Puede que hoy en día la gente no esté familiarizada con este festival, pero fue un festival extremadamente importante durante las dinastías Tang y Song. Durante la dinastía Tang, cada vez que había comida fría, los ancianos de la comunidad Li iban de casa en casa y ponía plumas de pollo en las cenizas. Si están un poco ansiosos, serán castigados. Shao Kangjie, un poeta de la dinastía Song que fue considerado un dios por las generaciones posteriores, dijo: "Durante los festivales en el mundo sólo se come comida fría, y Luoyang es un jardín famoso en el mundo. Esto demuestra cuánto apego a él". importancia para ello.
Hasta el día de hoy, Hanshi básicamente se ha integrado en Qingming, al igual que el Festival Shangsi, ha desaparecido. Pero la comida fría sigue siendo un tema muy interesante en el campo de la investigación del folclore. Durante miles de años, los estudiosos han enfatizado que no tiene nada que ver con el origen del folclore. Sin embargo, varias hipótesis propuestas por los estudiosos carecen de pruebas fiables y siempre siguen siendo meras hipótesis. Cuando se realizó la investigación, mucha gente volvió al folclore.
En general, la leyenda sobre el origen de la comida fría es relativamente sencilla. Generalmente se cree que para conmemorar al gran erudito Jie Zitui, que siguió a Jin Wengong al exilio, se cortó el muslo y lo cocinó para satisfacer su hambre. Sin embargo, después de la restauración del país, se negó a criarlo y vivió. en reclusión con su madre. Para obligar a Jie Zi a salir de la montaña, el duque Wen de Jin tuvo la mala idea de quemar la montaña, lo que provocó la muerte del héroe en vano.
Para expresar su pesar, el duque Wen de Jin cambió el nombre de Mianshan, donde Jie Zitui fue quemado, a Jieshan, y ordenó a la gente no encender fuegos ese día para consolar a Jie Zitui. Lu Xiang, un poeta de la dinastía Tang que era tan famoso como Wang Wei, escribió una vez un poema sobre comida fría: "Zitui dijo que escapara del mundo y el fuego de la montaña me quemó. La comida fría es compartida por los cuatro mares. y la descendencia es una." El poema cuenta la leyenda de Jie Zitui.