¿Qué tipo de sopa debo cocinar después del rocío frío?
Comer raíz de loto de otoño durante esta temporada tiene el beneficio de nutrir el bazo y el estómago. La azufaifa tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y nutrir la sangre, nutrir la sangre y calmar los nervios. Tiene un sabor refrescante y dulce después de cocinarlo.
Ingredientes: raíz de loto (2 raíces, preferiblemente la parte media), dátiles rojos (un poco), azúcar de roca/azúcar blanca (cantidad adecuada).
Ejercicio:
1. Seleccione raíces de loto frescas, lávelas y córtelas en rodajas; coloque las raíces de loto y agua en una maceta (las raíces de loto se pueden sumergir);
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2, hierva el agua, reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando por unos 25 minutos, agregue los dátiles rojos y cocine juntos por otros 15 minutos, apague el fuego y retire; de la olla.
Decocción Nutritiva de Adenophora y Lirio
La Adenophora del Norte, el lirio y el higo tienen el efecto de nutrir el yin y humedecer los pulmones, humedecer la sequedad y aclarar la garganta. Además, la carne de cerdo magra que nutre el yin y la cáscara de mandarina que puede promover el qi y fortalecer el bazo, eliminar la humedad y resolver la flema también pueden humedecer la garganta, proteger las cuerdas vocales, aliviar el estreñimiento y prevenir las hemorroides.
Ingredientes: 15g de ginseng, 30g de azucena, cinco higos, 18g de magro de cerdo, 1 rodaja de piel de mandarina.
Práctica:
1. Lavar primero los higos y cortarlos por la mitad. Lavar el magro de cerdo, el ginseng del norte, la piel de mandarina y la azucena.
2. Ponemos todos los ingredientes en agua hirviendo, dejamos cocer a fuego lento unas dos horas, añadimos un poco de sal al gusto y ya está listo para comer.
Sopa de chucrut y taro
El taro es rico en almidón y nutrientes. La textura es suave y tersa, fácil de digerir y tiene el efecto de fortalecer el estómago. Es especialmente adecuado para pacientes con bazo y estómago débiles, enfermedades intestinales, tuberculosis y pacientes convalecientes. Es un buen alimento para bebés y ancianos.
Ingredientes: 100 g de chucrut, 200 g de taro, 50 g de piel de tofu, un caldo de sopa y dos cebolletas.
¿Qué tipo de sopa es la adecuada para el otoño?
Ejercicio:
1. Remojar el chucrut en agua, lavarlo, escurrirlo y cortarlo en tiras. Raspar, pelar, lavar y cortar el taro en trozos; lavar y desmenuzar la piel del tofu, lavar y picar las cebolletas;
2. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, agrega el caldo y cocina hasta que se derrita y hierva. Luego agregue el chucrut y el taro y cocine juntos. Cuando el taro esté 80% suave, agregue la piel de tofu rallada y continúe cocinando hasta que el taro esté suave y ceroso. Espolvorea las cebolletas picadas con aceite de sésamo y sirve.
Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo
La sopa de raíz de loto y costillas de cerdo tiene las funciones de eliminar el calor y disolver las flemas, nutrir la sangre y nutrir la piel. Si lo comen personas con anemia, palpitaciones e insomnio, estas enfermedades se pueden curar. Debido a que neutraliza el calor de la raíz de loto, si eres una mujer de constitución débil, es mejor usar raíz de loto para cocinar frijoles mungo.
Ingredientes: 500 gramos de raíz de loto, 500 gramos de costillas de cerdo, un poco de vino de arroz, jengibre, cebolleta y sal.
Preparación: cortar las costillas en trozos y enjuagarlas con agua; lavar y cortar la raíz de loto, ponerla en 1500 ml de agua tibia junto con las costillas, agregar un poco de vino de arroz, jengibre y cebolletas. , llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante unos 90 minutos, agregar y servir con una pizca de sal.
Sopa de pollo guisada con champiñones
La medicina tradicional china cree que el pollo es de naturaleza suave, cálida y de sabor dulce. Al ingresar al meridiano del bazo y el estómago, tiene los efectos de calentar el medio y reponer el qi, activar la circulación sanguínea y fortalecer los tendones, fortalecer el bazo y el estómago, tonificar la deficiencia y reponer la esencia. Los hongos shiitake tienen un sabor dulce, ni tibios ni secos, ni fríos ni calientes. Es un tónico saludable apto para todas las edades y puede hidratar la piel durante mucho tiempo. Es un producto de belleza natural. Por lo tanto, en esta estación seca, coma más pollo y champiñones, que no solo pueden fortalecer el bazo y el estómago, sino también nutrir la piel.
Ingredientes: nuggets de pollo, magro de cerdo, dátiles rojos, setas shiitake y rodajas de jengibre.
¿Qué tipo de sopa es la adecuada para el otoño?
Ejercicio:
1. Lavar y escurrir los trozos de pollo y la carne magra, remojar los champiñones en agua durante media hora, lavar y cortar los dátiles rojos en trozos. Pon 2 tazas de agua en la olla arrocera.
2. Poner los trozos de pollo, la carne magra, los champiñones, los dátiles rojos, las rodajas de jengibre y (los dátiles confitados) en un recipiente de acero inoxidable y añadir agua. Finalmente, mételo en la olla arrocera y cierra la tapa (de lo contrario, la sopa de pollo no sabrá bien si le entra vapor).
3. Pulsa la configuración de cocción de la arrocera y cocina hasta que salte a la configuración de mantener caliente, es decir, cuando el agua de la olla interior esté seca, puedes sacarla y agregarle sal y MSG para condimentar.