¿Cuál es el apodo del Cold Food Festival?
El Festival de Comida Fría, también conocido como Festival de No Fumar, Festival de Comida Fría y Festival del Cinco de Mayo, ocurre 105 días después del solsticio de invierno en el calendario lunar y uno o dos días antes del Qingming. Festival. Cuando el primer día del día es festivo, está prohibido fumar y sólo se come comida fría. En el desarrollo de generaciones posteriores, se agregaron gradualmente costumbres como los barridos de sacrificio, la escalada, el balanceo, el cuju, la hoz y el gancho y las peleas de gallos. El Festival de Comida Fría dura más de 2.000 años y alguna vez fue conocido como el festival folclórico más grande. El Festival de Comida Fría es el único festival tradicional Han que lleva el nombre de costumbres gastronómicas. Más tarde, debido a que el Día de la Comida Fría y la Limpieza de Tumbas estaban relativamente cerca, la gente combinó el Día de la Comida Fría y la Limpieza de Tumbas para celebrar el Día de la Limpieza de Tumbas.
Costumbres del Festival
Introducción a las Costumbres
Las costumbres del Festival de Comida Fría incluyen visitar tumbas, excursiones, peleas de gallos, columpios, jugar con alfombras y tirar de ganchos ( tira y afloja), etc. Entre ellos, la costumbre de visitar tumbas es muy antigua. En el pasado, el Festival de Primavera en China era el Festival de Comida Fría, pero luego se cambió al Festival Qingming. Pero Corea del Sur aún conserva la tradición de celebrar el Festival de Primavera durante el Festival de Comida Fría. El Festival de Comida Fría es un importante festival folclórico en la provincia de Shanxi en primavera. Mianshan en Jiexiu, provincia de Shanxi, es conocida como la ciudad natal de la comida fría china y la cultura Qingming, y cada año se llevan a cabo grandes actividades de comida fría y sacrificios de Qingming.
El Festival de la Comida Fría se celebra con tragos humeantes y fríos. Amasar la harina para formar golondrinas voladoras, pájaros cantores, animales, frutas, flores, etc. Las golondrinas al vapor se colorean, se insertan en las agujas de los árboles de azufaifa, se decoran en el interior y se regalan.
No fumar y comer alimentos fríos
El Festival de la Comida Fría también se llamaba Festival de No Fumar en la antigüedad. En todos los hogares se prohibió encender fuegos y comer alimentos fríos. Sin embargo, debido a la persistente búsqueda de sabios por parte del pueblo chino, fue prohibido repetidamente desde la dinastía Han del Este hasta las dinastías del Sur y del Norte. La familia real de la dinastía Tang lo reconoció y participó en él. Lo que Su Shi dijo en "Wang Jiangnan" es probar té nuevo con fuego nuevo, que es el comportamiento del poeta de cocinar té después de comer alimentos fríos.
Adoración a los Ancestros
El Festival de Comida Fría se consideraba un sacrificio salvaje desde las dinastías del Norte y del Sur a la dinastía Tang. En la dinastía Tang, se incluyó en el 87º Rito Kaiyuan para rendir homenaje a los príncipes y se convirtió en uno de los regalos auspiciosos reconocidos y promovidos oficialmente. Más tarde, se convirtió en un mausoleo real; se hacían sacrificios oficiales en el Templo de Confucio y los sabios iban a visitar las tumbas, etc. En ese momento, una familia o un clan iba a la tumba del antepasado para ofrecer sacrificios, agregar tierra, colgar billetes y luego esparcir golondrinas, serpientes y conejos sobre la tumba, enrollarla hacia abajo y enhebrarla con ramas de sauce. o agujas, y lo colocan en lo alto de la habitación para mostrar la virtud a sus antepasados.
Comida fría
La comida fría incluye gachas frías, fideos fríos, almíbar frío, arroz verde y gachas. Las ofertas de comida fría incluyen golondrinas de fideos, serpientes y conejos, tortas de azufaifa, centeno refinado, dioses, etc.; hay decenas de bebidas, como vino de primavera, té nuevo, manantiales claros y agua dulce. La mayoría de ellos tienen significados profundos, como ofrecer sacrificios a serpientes y conejos, decir que los que tienen serpientes y conejos serán ricos, esperando que la gente sea rica y el país sea fuerte;
Comida fría y plantación de sauces
El símbolo del Festival de comida fría con vitaminas originalmente era para conmemorar la búsqueda de claridad política de Xie Zhitui. Ya en las dinastías del Norte y del Sur, se registró en las "Crónicas del Período Jingchu" que durante el Festival de Comida Fría entre el río Jianghuai y el río Huaihe, cada familia rompía sauces e insertaba sus puertas. En Anhui, Suzhou y otros lugares, también era popular usar flores de mostaza y hojas de trigo en lugar de ramas de sauce. Los registros históricos de varios lugares registran que se colocaron sauces en las tumbas, se colocaron sauces en cada hogar, se colocaron sauces en los aleros y en las estufas para dormir, se usaron o ataron ropa en la cabeza, se usaron botellas y jarras para adorar a Buda y a los dioses, y Se colocaron sauces dentro de las puertas. Por lo tanto, hay un dicho que dice que si no usas sauce durante el Festival Qingming (comida fría), una mujer hermosa se volverá blanca.
Salida de comida fría
También conocida como excursión de primavera, floreció en las dinastías Tang y Song. Registros de "What I See in Donggu" de Song Liyan: Barrí mis cosas, luego llevé a mi hermano, mi esposa, mis parientes y mis escrituras a visitarlos y regresé feliz a casa. La "Breve introducción al paisaje de los emperadores de todas las dinastías" de la dinastía Ming registró la escena de una caminata en Beijing: durante el Festival Qingming, la gente caminaba, incluidas decenas de miles de turistas, ciclistas y caminantes. Se puede decir que es extremadamente próspero.