¿Qué come la nieve en el norte?

Durante el festival de las fuertes nevadas, existe la costumbre de comer tocino en Beijing, China. En la antigüedad, esta costumbre se originó al prevenir a un monstruo llamado "Nian". Hay un viejo dicho en Beijing: encurtir carne en medio de mucha nieve para llenar la boca durante el Año Nuevo. Se dice que si estás ocupado marinando carne durante la temporada de nieve, podrás disfrutar de una comida deliciosa durante el Año Nuevo.

Los productos cárnicos como el tocino y las salchichas generalmente contienen pequeñas cantidades de compuestos nitrosos. Debido a que el contenido no es alto, la sopa se puede desechar durante el consumo y procesamiento. Pero no lo frías en aceite. Las altas temperaturas favorecerán la síntesis de compuestos nitrosos en los alimentos y aumentarán el contenido de carcinógenos como la nitrosopiridina y la dimetiltiamina. Cuando las personas comen los alimentos anteriores, es mejor combinarlos con algunas frutas y verduras frescas crudas.

El tocino no se puede comer en todas las comidas porque es un alimento encurtido y contiene mucha sal. Esto excede la ingesta máxima diaria de sal del cuerpo humano; por lo tanto, como remedio popular para regular la vida, puedes cocinarla primero o cocinarla varias veces para reducir el contenido de sal de la carne tanto como sea posible; puedes comer más y puedes disfrutar del tocino al mismo tiempo. La fragancia simple.

2. El cordero se repone en invierno y el tigre se mata en primavera. A los chinos les gusta reponer el cordero después de las fuertes nevadas. Tiene la función de repeler el frío y el calor. Nutrir, reponer el qi y la deficiencia, promover la circulación sanguínea y mejorar la capacidad de resistir el frío. El cordero también puede aumentar las enzimas digestivas y ayudar a la digestión. Comer cordero en invierno se puede combinar con ñame y baya de goji, que es más nutritivo.