Cómo construir un equipo de gestión hotelera eficiente
Cómo formar un excelente equipo de gestión hotelera
Team building
1. Número de equipos
La composición y número de la dirección. El equipo debe Depende del tamaño del hotel. Si las habitaciones son la premisa (hotel de alta estrella), se recomienda que el número de habitaciones no supere las 200, y el número de miembros del equipo debe controlarse dentro de 12 si hay alrededor de 300 habitaciones, el número de equipos; los miembros deben controlarse dentro de 15 personas; si hay alrededor de 500 salas, el número de miembros del equipo debe controlarse dentro de 12. Dentro de 20 personas... si hay demasiadas personas, será difícil formar una opinión unánime dentro del equipo. . Para hoteles con menos de 200 habitaciones, puede intentar reemplazar los puestos adjuntos con algunos asistentes o establecer solo puestos de jefe en el nivel medio para reducir los vínculos de descentralización y toma de decisiones y mejorar la eficiencia operativa.
2. Selección de personal
Cuando se forma un equipo, éste debe seleccionar el personal adecuado para incorporarlo en función de sus objetivos y tareas de gestión. En materia de adecuación de personal, el foco principal se centra en las competencias complementarias, por orden: experiencia profesional, estilo de trabajo, personalidad y costumbres, etc. Se debe prestar atención a la selección de los miembros del equipo:
1. El equipo acaba de formarse, por lo que no es necesario esperar la perfección en un solo paso. La fuerza es la premisa para emplear personas, y el potencial y la voluntad de aprender son la base de la cooperación después de que el equipo esté funcionando, continuarán aprendiendo, mejorarán gradualmente durante el funcionamiento, llegarán a un consenso y trabajarán juntos; /p>
2. Gestión de puestos clave El personal no debe estar vacante durante algún tiempo, especialmente limpieza, catering, marketing, recursos humanos, finanzas, ingeniería, etc. , y se debe seleccionar personal con buenas habilidades profesionales y experiencia suficiente. Se unen al equipo directivos cuyas habilidades personales superan las del director general. Si se gestiona adecuadamente, mejorará la fortaleza general del equipo y creará un buen espacio de aprendizaje. 3. La disposición del puesto debe ser razonable y solo se puede seleccionar una persona a cargo para cada puesto (se puede contratar un asistente para puestos especiales).
3. Establecimiento de la visión
La visión indica los objetivos, la naturaleza y los principios de la empresa. La visión del equipo son los mismos sueños y expectativas que tienen los miembros del equipo. Una vez establecida la visión, está prohibido imponer al equipo la visión personal del gerente general o del propietario. Una visión así sólo puede conducir a la obediencia o la obediencia, no al reconocimiento sincero ni a la cooperación y el esfuerzo activos. Es necesario guiar y alentar a los miembros del equipo a establecer visiones personales, compartir visiones personales con todos, integrar visiones personales con visiones corporativas y, en última instancia, converger en una visión común para el equipo y la empresa solo cuando la visión personal se integra con la visión personal; Visión de la empresa o equipo podemos lograr la paz y la armonía. El desarrollo de una empresa tiene diferentes prioridades en diferentes momentos. Por ejemplo, "convertir el hotel en un hotel de marca nacional (provincial)" es la búsqueda de la calidad y el desarrollo. Si el hotel quiere "operar con integridad", debe mostrar cómo administrar la tienda y los miembros del equipo deben trabajar juntos; el hotel y el concepto de "gestión feliz" La situación se ha convertido en un ambiente de trabajo al que todos conceden gran importancia. Con una visión, el equipo tiene metas y dirección, lo cual es un faro que guía al equipo en su trabajo.
4. Cultivar el espíritu
El espíritu de equipo es el alma del equipo y la voluntad y el estilo únicos del equipo. Un equipo exitoso tiene confianza mutua y comprensión entre los miembros, un ambiente armonioso, un estado de ánimo feliz y un trabajo particularmente apasionado. Se resaltarán las ventajas de cada miembro. Esto es en realidad el espíritu, la fuerza y el encanto de un equipo.
Al inicio de la formación de equipos, este espíritu debe cultivarse conscientemente para lograr el apoyo mutuo, el respeto y la tolerancia, la comprensión de la confianza y el honor, como en la recepción y las habitaciones, la recepción y la parte trasera del hotel; Cada oficina tiene sus propias responsabilidades y tareas, pero desde una perspectiva de gestión operativa, tienen interacciones comerciales más inseparables que otros departamentos. Por lo tanto, las autoridades de gestión hotelera deben crear activamente oportunidades para discutir conjuntamente funciones, establecimiento de objetivos, medidas de ventas, calidad del servicio, evaluación y supervisión, etc., para crear una atmósfera de colaboración. La cohesión y la moral del equipo también dependen del entrenamiento. El equipo debe establecer reglas y cumplirlas estrictamente; para lograr canales de comunicación sin barreras entre los miembros del equipo, los líderes del equipo deben captar las ideas de cada miembro de manera oportuna y ser buenos guiándolos para que integren estrechamente sus objetivos personales con los del equipo. visión para lograr el mismo objetivo, tratar de cumplir con los requisitos razonables de los miembros del equipo tanto como sea posible y utilizar métodos de recompensa científicamente para ayudar a mejorar el espíritu de equipo y la moral del equipo;
5. Implementación de la capacitación
Una vez establecido el equipo, se requiere un período de familiarización y rodaje. La mejor manera es completarlo mediante una capacitación adecuada.
Las sugerencias de capacitación después del establecimiento del equipo directivo deben partir de los siguientes aspectos: A. Concepto estratégico corporativo B. Mecanismo y estándares operativos corporativos C. Sistema de gestión corporativo D. Teorías y aplicaciones de vanguardia de la industria E. Situación de marketing y pares locales operaciones F. Turismo circundante Recursos y costumbres populares G, gestión de recursos humanos hoteleros H, gestión financiera básica y aplicación de hoteles I, estándares de estrellas y estándares y aplicaciones de hoteles ecológicos. Después de una formación inicial y eficaz, los miembros del equipo recién formado pueden familiarizarse con el hotel lo antes posible y aclarar los requisitos, ayudándoles a acceder sin problemas a sus respectivos puestos y realizar su trabajo de manera eficiente. Gestión de grupos
1. Liderazgo
El líder del equipo debe tener capacidad e integridad política. Un buen líder debe poseer las siguientes tres habilidades:
(1) Previsión. Los gerentes exitosos no solo conocen el trabajo que se debe completar hoy, sino que también conocen las tareas del mañana y saben cómo motivar y conducir al equipo hacia la meta; dicho liderazgo es decidido, organizado y apasionado, y el futuro siempre será hermoso; En sus bocas, claro y atractivo; con un gerente así, los miembros del equipo se sentirán constantemente presionados, motivados, cooperativos y competitivos.
(2) Liderazgo. Un buen líder no sólo debe tener ciertas habilidades profesionales y conciencia de gestión, sino más importante aún, estar tranquilo cuando suceden cosas e idear rápidamente medidas y métodos para resolver los problemas. Entre ellos, los gerentes deben prestar especial atención a la diferencia entre gerentes y líderes. La gestión se trata principalmente de control y supervisión; los líderes prestan más atención a la integración y la influencia. Los talentos que entienden y pueden utilizarlo libremente son excelentes gerentes.
(3) Innovación. Para un equipo corporativo, la innovación puede desacelerar la vitalidad, mejorar la competitividad y mejorar la eficiencia del trabajo. La innovación es, ante todo, pensamiento innovador. La innovación requiere conocimiento y aplicación. La innovación requiere conciencia y perseverancia. Sólo mediante la innovación continua podremos seguir logrando avances y avances.
2. Gestión por objetivos
En la gestión hotelera, implementar la gestión por objetivos puede integrar las fortalezas del equipo, mejorar la ejecución del hotel y alcanzar los objetivos marcados de forma rápida y eficaz. La gestión por objetivos se puede aplicar al trabajo de consecución de objetivos por fases, así como a la gestión de operaciones anuales.
Tomando como ejemplo la operación y gestión anual, el proceso es el siguiente: basándose en el índice de beneficio operativo general anual científicamente establecido del hotel, deduzca los objetivos operativos anuales del hotel, los objetivos de control de costos y la garantía de flujo de efectivo. y otros indicadores cuantitativos; después de repetidas demostraciones y descomposición en los departamentos pertinentes. Con base en los indicadores operativos del hotel, los objetivos de control de costos y los objetivos de ganancias operativas, cada departamento se subdivide en indicadores que deben completarse cada mes. Este tipo de gestión tiene objetivos claros, medidas claras, operaciones simples y evaluaciones cumplidas. Los miembros del equipo y los empleados del hotel prestarán espontáneamente atención a la gestión, apoyarán la gestión e incluso sacrificarán intereses personales por intereses locales, lo que favorece la cooperación y la cohesión entre ellos. equipos, y es propicio para la formación y construcción de equipos.
3. Plataforma de comunicación
La comunicación es el medio y canal para la coordinación del equipo. A través de la comunicación se pueden aclarar objetivos y unificar ideas. A través de la comunicación podemos eliminar conflictos y mejorar la comprensión; a través de la comunicación podemos devolver información y crear democracia y armonía, podemos organizar acciones y trabajar de manera eficiente. Dominada y utilizada adecuadamente, la comunicación puede promover la formación de equipos y desempeñar el papel de estandarización, asimilación e influencia. Al utilizar métodos de comunicación, los líderes deben prestar atención a: promover y crear una cultura de comunicación; establecer y mantener canales de comunicación abiertos; La comunicación debe prestar atención al tiempo, lugar y método, reflejar bidireccionalidad, sinceridad, respeto, preparación, propósito, etc. En muchos hoteles, se llevan a cabo diversas reuniones, conversaciones individuales entre superiores y subordinados, configuración del correo electrónico del gerente general y publicación de comentarios, persistir y manejarlos de manera oportuna el día de la recepción del gerente general, foros de empleados para el té de la tarde, concursos temáticos y actividades sociales. son todos comunicación. Un líder que no es bueno en comunicación no es un buen líder y será difícil construir una plataforma de comunicación si no le presta atención.
4. Mecanismo de incentivos
Los líderes deben comprender, aprender a apreciar y elogiar a sus colegas y subordinados de manera abierta y rápida, y autorizar adecuadamente a los miembros a confiar en ellos. Estas son formas muy efectivas de motivar. . Diferentes incentivos sólo funcionan en diferentes momentos y para diferentes personas. Los líderes deben aprovechar las oportunidades, variar de persona a persona, dominar los métodos y centrarse en los resultados reales para motivar. Sólo así se puede mejorar la cohesión del equipo, retener los talentos, ejercer el potencial, * * * buscar el desarrollo y * * * trabajar. juntos.
5. Autorización científica
La autorización se refiere a un método de gestión en el que los superiores delegan poder a los subordinados y exigen que los subordinados se desempeñen dentro de los límites prescritos.
Enfatizar la autorización científica significa aclarar varios principios y hacer los preparativos pertinentes antes de implementar la autorización: 1. Seleccionar a la persona adecuada y autorizar oportunamente; 2. Autorizar adecuadamente mientras se aclaran los derechos y responsabilidades; 3. Capacitar con anticipación para garantizar la efectividad de la autorización; evaluación para lograr una gestión eficaz; 5. Delegar gradualmente la autoridad para convertirla en una cultura; la gestión de la delegación es cuando el propietario del hotel o el líder del hotel motiva y mejora a los gerentes subordinados capaces y perseguidos después de que el equipo ha estado funcionando durante un período de tiempo. de gestión que es una elección inevitable para los directivos exitosos y sensatos.
6. Ejecución eficiente
La capacidad de ejecución es ejecutar bien las cosas planificadas. La capacidad de ejecución se refiere a la capacidad de ejecución y la fuerza, altura y velocidad en el proceso de ejecución para cumplir con los objetivos. requisitos. La gestión depende de la ejecución. Sin ejecución, todos los sistemas hoteleros serán inútiles. Sin ejecución, la gestión no se puede implementar y se convierte en una charla vacía. Cuando se habla de fortalecer la ejecución, primero debemos asegurarnos de que el equipo y los miembros tengan la capacidad y la capacidad de ejecución, formular reglas y sistemas de ejecución y organizarlos e implementarlos estrictamente.
Los líderes hoteleros pueden fortalecer el cultivo de equipos de ejecución eficientes desde los siguientes aspectos: 1. Tratar de que sus instrucciones sean correctas, concisas y claras, para que los subordinados comprendan sus propios requisitos e intenciones; de manera planificada Desarrollar los patrones de pensamiento y los estándares de trabajo de los subordinados, desarrollar buenos hábitos de trabajo y reducir los errores 3. Brindar orientación correcta, encontrar el momento y el método adecuados, e informar a los subordinados de manera rápida y hábil sobre sus deficiencias y sugerencias de mejora, para que pueden trabajar duro. Los líderes constantemente crean presión sobre los subordinados y aumentan constantemente sus requisitos para los subordinados. De esta manera, los subordinados siempre sentirán que tienen una meta para avanzar y siempre habrá cosas que no se podrán hacer. De esta manera, los subordinados seguirán ascendiendo. Levántate y avanza con valentía, y el líder también se mostrará con capacidad y encanto, el equipo será más cohesivo y competitivo. 4. Organizar capacitación y aprendizaje específicos para ayudar a los subordinados a absorber nutrientes y experiencia de aprendizaje para mejorar sus capacidades de ejecución auxiliar. Sublimación del equipo
Una vez que el equipo de gestión del hotel alcanza una determinada etapa, el propietario o líder del hotel debe considerar cómo mejorar el equipo. La mejora del equipo implica principalmente la orientación organizativa del equipo de aprendizaje y el equipo de aprendizaje; creación y desarrollo de la cultura corporativa.
La organización y orientación de un equipo de aprendizaje requiere que los líderes del hotel guíen a los miembros para que trabajen juntos de manera planificada y decidida. El propio líder debe ser un modelo a seguir, reflexivo, culto, perseverante y que le guste aprender; a través de su orientación y comunicación, los miembros del equipo sienten la importancia y la urgencia del aprendizaje; Reconocer que las personas exitosas necesitan seguir aprendiendo; comprender que los recursos siempre se agotarán y que sólo el aprendizaje puede garantizar una nutrición suficiente; comprender la innovación y la trascendencia, y que sólo el estudio intenso conducirá al éxito una vez que el aprendizaje se convierta en un comportamiento consciente de los miembros del equipo y de los líderes; Sólo es necesario implementarlo en el proceso Guía y organizar rápidamente intercambios y discusiones especializadas y con propósito para lograr el propósito de * * * compartir conocimientos * * * y mejorar juntos. Aprender ese estado es una especie de disfrute y una búsqueda, por lo que el equipo vivirá para siempre.
La cultura corporativa incluye la cultura conductual corporativa, la cultura institucional, la cultura material y la cultura espiritual. Las diferentes culturas corporativas marcan las diferentes prioridades y objetivos de la empresa, incidiendo en la construcción y creación del equipo directivo. Asimismo, la visión y el espíritu del equipo directivo están estrechamente relacionados con la cultura corporativa. Una buena cultura corporativa puede promover la armonía entre los equipos, mejorar la eficacia de combate y la cohesión del equipo y favorece el desarrollo y la construcción del equipo directivo. Es el alma de la empresa, el espíritu de la empresa, el estado más alto de gestión y la encarnación de una gestión cuidadosa de la empresa, pero sólo cuando es confirmado por el equipo puede ejercer su encanto y papel únicos;