¿Cuál es la costumbre de comer al comienzo del invierno en Ningbo?

Es adecuado comer algunas cosas que calientan el estómago en invierno, y el estofado de cordero es uno de ellos. Debido a que el estofado de cordero tiene un sabor muy cálido, si comes estofado de cordero en este día del comienzo del invierno, algunas personas dirán que no pasarás frío en todo el invierno. También puede agregar algunos de sus ingredientes favoritos, como varias verduras, a la olla caliente de cordero para darle más sabor.

2. Dumplings

Los chinos tienen la costumbre de comer dumplings sin importar cuál sea el festival o término solar, porque el significado de dumplings es mejor que tener fideos y verduras, no. No importa lo que sean. Los rellenos son todos deliciosos. China concede gran importancia a los veinticuatro períodos solares y las bolas de masa se han convertido en el tema principal de los banquetes de invierno para familiares y amigos.

Fenómenos fenológicos

El comienzo del invierno significa que todo empieza a recuperarse. Wu Cheng, un erudito de la dinastía Yuan, compiló los Veinticuatro Términos Solares, en los que dividió los veinticuatro términos solares en setenta y dos períodos, y cada término solar se dividió en tres períodos. Las tres estaciones de Comienzo del Invierno son: "Tan pronto como el agua espera, comienza el hielo; en el segundo que espera, comienza a congelarse; esperando las inundaciones, son las cucarachas".

Significa que el agua puede convertirse en hielo en este momento; la tierra también comenzó a congelarse; los faisanes en la inundación eran faisanes, es decir, pájaros grandes como faisanes, y los faisanes eran almejas grandes. Después del comienzo del invierno, las aves grandes como los faisanes son raras, pero en la playa se pueden ver almejas grandes con líneas y colores similares. Por ello, se cree que los faisanes se transforman en almejas gigantes cuando llega el comienzo del invierno.