¿Para qué se utiliza el término solar Gran Frío? Las actividades personalizadas de Dahan terminan con una comida suntuosa
Según las costumbres chinas, especialmente en las zonas rurales, en cada Festival del Gran Frío, la gente está ocupada quitando telas viejas, encurtiendo verduras de Año Nuevo y preparando productos de Año Nuevo. Desde el gran frío hasta el comienzo de la primavera, hay muchas costumbres y festivales populares importantes. Por ejemplo, la comida suntuosa, los sacrificios en la cocina y la víspera de Año Nuevo, y a veces incluso el Festival de Primavera, el festival más grande de China, caen todos dentro de este término solar. La temporada de frío severo está llena de alegría y ambiente festivo. Es un término solar alegre y relajante. El diente de la cola tiene su origen en la costumbre de adorar al Señor de la Tierra como "ya". El segundo día de febrero es el primer diente. A partir de ahora, cada segundo y decimosexto día serán los "dientes", que resulta ser el último diente del duodécimo mes lunar. Por ejemplo, el 2 de febrero, hay panqueques de primavera (llamados panqueques run en el sur) en Weiya. En este día, compradores y vendedores celebrarán un banquete, y el pollo hervido es un plato imprescindible en el banquete. Se dice que el año que viene Jitou despedirá a quien se enfrente al jefe. Por eso, algunos jefes suelen apuntar las cabezas de pollo a ellos mismos, para que sus empleados puedan disfrutar de una comida deliciosa y vivir un Año Nuevo estable cuando regresen a casa.
El Banquete Weiya es la cultura popular tradicional del sur de Fujian. El segundo día del segundo mes lunar es el primer diente, que se llama "diente de la cabeza"; el duodécimo día del duodécimo mes lunar es el último diente, por eso se llama "diente de la cola". El fin de año es el "fin" de las actividades de un año para las empresas y la "primera convocatoria" de las actividades del Festival de Primavera para las personas. En este día, la gente común en la provincia de Taiwán quemará dinero de la tierra para adorar al dios de la integridad, instalará bancos frente a sus puertas y ofrecerá tazones de cinco sabores, y quemará banderas de oración y papel plateado para adorar los cimientos de la casa del propietario. . Todas las líneas de negocio también deberían organizar hoy un banquete para los empleados para recompensarlos por su arduo trabajo durante el año pasado. En el pasado, si el jefe no tenía intención de renovar a un empleado el próximo año, apuntaba con la cabeza al empleado en el banquete, lo que implicaba su despido. Sin embargo, esta costumbre ha desaparecido. Además de la fiesta de Wei Ya, que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años, según las costumbres tradicionales, toda la familia se reúne para "comer Wei Ya". La comida principal son los pasteles húmedos y los bollos al vapor. Los pasteles húmedos están hechos de brotes de soja, brotes de bambú triturados, tofu seco, ajo, huevos secos, musgo tigre, maní en polvo, salsa de tomate y otros ingredientes envueltos en pasteles húmedos. La comida en la bolsa es carne de cerdo de tres capas, encurtidos, brotes de bambú secos, cilantro y maní en polvo, todos ellos delicias locales.
El desarrollo del "Wei Ya Banquet"
Hoy en día, "Wei Ya" se ha convertido gradualmente en un evento de celebración para que las empresas recompensen a los empleados a fin de año. El "Banquete Wei Ya" es un banquete que celebran los jefes de la empresa a finales de año para consolarse del arduo trabajo habitual. Se lleva a cabo sólo una vez al año. Hoy en día, comer "Weiya" se ha convertido poco a poco en una fiesta importante de fin de año. Luego de resumir el trabajo del año, el jefe anunció decisiones importantes, e incluso los bonos de fin de año se distribuyeron en el "Banquete Yangya".
Alrededor del día 16 del duodécimo mes lunar, empresas de todos los tamaños celebrarán grandes banquetes y reuniones. Por lo general, muy pocos presidentes y directores generales asistirán en persona y algunos traerán a sus familiares. A menudo cambian sus habituales caras serias y estereotipadas, se disfrazan de personajes de películas, televisión o cuentos de hadas y se divierten con todo el personal. Después de una suntuosa cena, habrá una gran fiesta y un sorteo. Los jefes de la empresa, empleados e invitados cantarán y bailarán juntos, se entretendrán con actuaciones y harán bromas en el medio para realzar el ambiente.
En la provincia de Taiwán, "Wei Ya" es un festival muy popular. En este día, las familias de la gente común prepararán sacrificios para honrar al Señor de la Tierra, y toda la familia se reunirá para comer "Wei Ya" y "Run Pancakes" (llamados "Jianbing" en Xiamen, similares a los "Spring Pancakes"). " común en China continental). Para traer prosperidad y prosperidad a la familia el próximo año.
El antiguo festival "Weiya" también se ha introducido en las empresas modernas. Antes de fin de año, las empresas de Taiwán, así como las empresas de las zonas costeras de China continental con inversores de Taiwán, también celebrarán cenas de reunión para todos los empleados. Este banquete se llama Banquete Weiya. Es muy popular entre las empresas taiwanesas en Guangzhou, Shenzhen y otros lugares. Por ejemplo, la empresa Foxconn (conocida como Hon Hai en Taiwán) del hombre más rico de Taiwán, Terry Gou, organiza dos eventos anuales en China continental y Taipei, durante los cuales no sólo atrae millones en premios en efectivo. Artistas como Lin Chiling, Cai Kangyong y Wu Bai también fueron invitados a ser anfitriones o actuar.