¿Es posible estafar a los clientes cuando viajan a Japón?
¿Es posible hacer trampa a la hora de comer en Japón?
No lo creo. La mayoría de los restaurantes japoneses tienen precios claramente marcados. El precio de lo mismo puede ser diferente en cada tienda, pero la diferencia no es grande, sólo unos cientos de yenes como máximo. Algunos restaurantes también pondrán el mismo número de modelo que la comida frente a la tienda y anotarán el precio.
Algunos incluso colocan menús en la puerta. Puedes consultar el menú antes de entrar. También mire platos de muestra que sean iguales a los platos preparados para ver cuánto cuestan. Si crees que el precio es caro.
No hay nada que quieras comer. No tienes que entrar. Esto evita la vergüenza de descubrir que no quieres comer después de entrar a un restaurante y quieres salir, pero te da vergüenza salir.
Consumo de alimentos y bebidas en Japón. En mi opinión, es más razonable que en casa. El salario mensual medio de un oficinista normal es de unos 250.000 yenes. Los restaurantes y cafeterías aquí en Japón están muy llenos hasta la hora de comer, por lo que generalmente hay cola. ¿Por qué dices eso? Porque realmente no es caro gastar dinero afuera.
Compra temprano bolas de arroz en la tienda y bébelas con café. Los artículos en las tiendas de conveniencia también están claramente marcados con los precios. La mayoría de los restaurantes abren a las 11 de la mañana. Dirígete a la cafetería pública: puedes ver tiendas de Hidakaya, Matsuya, Yoshinoya o ramen por todas partes a lo largo de la calle.
El coste de una comida oscila entre 500 y 1.000 yenes. Este precio al consumidor es casi el mismo que el de la hora de Tokio (el precio medio indicado en la hora de Tokio es de 1.000 yenes).
En esta situación en la que casi todo el mundo es libre de comer fuera. La competencia entre los sectores de la restauración también es muy feroz. Muchas tiendas darán a los clientes cupones o cupones para atraer clientes habituales.
Recuerdo una cadena de ramen en la que trabajaba cuando era estudiante. Una vez hice un evento en Ramen. Un plato de ramen suele costar 600 yenes. Después de realizar la mitad del evento, en realidad atrajo a muchos japoneses que hacían cola desde la entrada de la tienda hasta otra calle.
Ahora el impuesto al consumo ha subido al 8%, y el año que viene la restauración puede subir al 10%. Una vez que aumente el impuesto al consumo, las tiendas pondrán un aviso en la puerta indicando que los precios pueden encarecerse debido al aumento del impuesto al consumo. Me temo que debido a que el precio es demasiado alto, la base de clientes se reducirá, y mucho menos se engañará.
Hay otra razón muy importante: de hecho, es porque los japoneses no tienen suficiente dinero de bolsillo y les importarán los cambios de precios de 10 y 50 yenes. Por eso hay muchas tiendas cuyos precios se habrían mantenido iguales durante varios años si no fuera por el aumento del impuesto al consumo.
Así que debería haber muy pocas tiendas en Japón.
Pero para ser honesto, he estado en Japón dos veces y realmente no existe ningún fenómeno en el que los japoneses engañen a los extranjeros. Japón es diferente de los países del sudeste asiático. Hay un fenómeno obvio: lo mismo tiene dos precios diferentes para chinos y extranjeros, y el asesinato de extranjeros es muy grave.
Comer en Japón es relativamente caro. Un almuerzo normal costará más de 1.500 yenes (equivalente a unos 1.000 yuanes en RMB). Si pides comida en un restaurante por la noche, tendrás que pagar unos más de 300 yuanes por persona.
En cuanto a ingredientes, el pescado es el más común, los guisos calientes son raros, el pollo asado y la barbacoa también son comunes, y las verduras son principalmente kimchi y platos fríos.
Pero los menús japoneses están claramente marcados con los precios. El peso, el tamaño y el método de cocción de los mariscos estarán marcados, y el personal de servicio no le venderá platos grandes y caros. Si pides demasiado, te aconsejará que pidas menos y comas más.
A excepción del precio, la comida en los restaurantes japoneses es absolutamente fresca, lo cual es bastante raro. Los chefs japoneses consideran cada plato como su propio trabajo y prestan atención a la perfección, no sólo para vender dinero.
En Japón, es aún más imposible si comes alimentos impuros, o te engañan en una comida, o pierdes tu billetera mientras comes en un restaurante, o si te roban tus cosas. Ser estafado o robado es muy raro en Japón.
Creo que todo esto viene del espíritu artesanal que los japoneses han cultivado desde pequeños. Japón tiene un sistema de empleo vitalicio y las empresas contratan empleados de por vida, por lo que se capacita a los empleados para que sean absolutamente leales, rigurosos, obedientes y meticulosos en su trabajo. Desde una pequeña perspectiva, los japoneses tienen un espíritu artesanal al hacer las cosas.
En Japón, ejemplos como centrarse en el sushi durante 60 años y el arroz al vapor durante 50 años se pueden encontrar en muchos restaurantes y bares de Japón.
Los japoneses creen en "hacer sólo una cosa en la vida", por eso, para muchos chefs, cocinar es la misión de toda su vida. Lo que quiere es hacerlo cada vez mejor, no abrir un restaurante hoy para ganar dinero rápido y luego ir a Didi mañana si quiebra.