¿Por qué se come carne de perro en el solsticio de verano?
Los motivos para comer carne de perro en el solsticio de verano son 1. Recuerdo que hay un dicho que dice que el pez del solsticio de invierno da a luz al perro del solsticio de verano. Se dice que se transmitió desde el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes. Se dice que se originó en el Período de los Reinos Combatientes, cuando Qin Degong subió al trono el año siguiente. Junio fue extremadamente caluroso y prevalecieron las epidemias. ¿Qin Degong lo presionó? ¿Los perros son animales Yang y traerán desgracias? Said ordenó a sus súbditos que mataran perros para protegerse de los espíritus malignos, y más tarde formó la costumbre de matar perros en verano, durante el solsticio.
Por supuesto, esta es sólo una forma de decirlo. Después de todo, hubo más de 20 generaciones de monarcas entre Qin Degong y Qin Shihuang, por lo que es solo una teoría. Al menos no decía que Lao Qin comía carne de perro en el solsticio de verano. Al principio, todavía pasó mucho tiempo antes de que la antigua dinastía Qin conquistara Lingnan.
Además, en verano hace calor y la carne de perro es de naturaleza cálida. Si comes así, no es bueno para tu salud. Pero se dice que el solsticio de verano es la única excepción. Comer carne de perro es bueno para el cuerpo, pero nadie puede explicar ahora la relación específica y el principio.
Por lo que sólo se puede explicar basándose en la leyenda.
Pero desde un punto de vista práctico, la siembra de cereales comienza alrededor del Festival Qingming en abril, y tanto los animales domésticos como las aves silvestres acaban de entrar en la temporada de reproducción. Los perros son los únicos animales que pueden entrar en gestación de forma temprana sin entrar en celo en casa.
Entonces piensas, los animales domésticos se están reproduciendo en esta época y la gente generalmente está cansada debido a la intensa intensidad del trabajo en primavera, por lo que necesitan comer carne para alimentarse. Después de todo, ¿no hay ríos por todas partes para pescar?
Por eso es inevitable elegir perros con fuerte fecundidad como carne alternativa.
Además, después del invierno anterior, a la familia generalmente le resultaba imposible almacenar el excedente de comida, por lo que si había cachorros, naturalmente mataban a los viejos porque no podían permitirse el lujo de criarlos. ¿En cuanto a la liberación? ¿Los dingos son muy prolíficos y el daño causado por los dingos australianos a la cadena biológica local es universalmente reconocido?
¿Es esta la cristalización de la sabiduría de los trabajadores?
En cuanto a los cerdos y las ovejas, las ovejas no pueden vivir en Lingnan durante el caluroso verano, y las razas comunes tendrán las pezuñas podridas, etc. En cuanto a los cerdos, antes de que se introdujeran las batatas como alimento para cerdos en la dinastía Ming, la cría de cerdos no era algo muy común y el volumen de cría no era tan grande como lo es ahora.
Entonces, ¿los cerdos son criados en cada hogar, y se crían durante un año y sólo se matan en invierno, pero no en primavera? ¿Es todo bledo?
Simplemente pregúntenle a un anciano de entre 70 y 80 años. Como resultado, los perros se han convertido en ganado inevitable y selectivo, no para proteger casas y patios.
Razón para comer carne de perro en verano Solsticio 2 ¿Comer carne de perro y lichi en verano es una excusa para que la gente Lingnan lo coma? ¿patentar? . A la gente de la zona de habla cantonesa de Guangzhou y Qinzhou, Yulin y otras zonas de Guangxi también les gusta comer carne de perro y ciruelas en el solsticio de verano. Se dice que en el solsticio de verano comer carne de perro y ciruelas juntas no es picante, ¿verdad? ¿El pez nace en el solsticio de invierno y el perro nace en el solsticio de verano? Por ello, la costumbre de comer carne de perro y lichis en el solsticio de verano continúa hasta nuestros días.
¿Hay alguien más? ¿Perro en el solsticio de verano, sin dónde ir? El día del solsticio de verano, muchos perros fueron asesinados y no había salida. Según la leyenda, la carne de perro es cálida por naturaleza, repone la vitalidad y alivia el calor. Sólo apto para consumo en otoño e invierno. Comer carne de perro en verano provocará calor interno, y el calor externo más el calor interno serán perjudiciales para el cuerpo.
Pero el solsticio de verano es una excepción. Comer carne de perro en el solsticio de verano no solo no hace calor, sino que también es beneficioso para el cuerpo. Probablemente por eso vivimos juntos. Eso sí, conviene comer suficiente carne de perro durante el solsticio de verano, y no comer demasiada para evitar indigestiones y otras enfermedades gastrointestinales.
Comer carne de perro en el solsticio de verano puede prevenir enfermedades o enfadarse.
Comer carne de perro en el solsticio de verano es una costumbre en muchas zonas de habla cantonesa como Lingnan. ¿Alguien más? ¿Pez del solsticio en invierno, perro del solsticio en verano? , ?Perro del solsticio de verano, ¿no hay dónde ir? , ?La carne de perro se enrolla tres veces, la empresa de hadas (no está) oculta? Un término del argot que se refiere al día del solsticio de verano en el que muchos perros eran asesinados y no tenían forma de escapar. El olor de la carne de perro era tan tentador que incluso los dioses se sentían atraídos por él.
La carne de perro es cálida por naturaleza y aumenta enormemente su vitalidad. Sólo apto para consumo en otoño e invierno. Comer carne de perro en verano no es bueno para la salud. Sin embargo, se cree que el solsticio de verano es una excepción.
Comer carne de perro durante el solsticio de verano no sólo no causa molestias, sino que es beneficioso para el organismo.
Razón para comer carne de perro en el solsticio de verano 3 Los chinos comen carne de perro desde el Neolítico. Esta cultura se extendió ampliamente en la antigua Asia oriental. Antes de que el budismo llegara a Japón, los japoneses también comían carne de perro. Los nómadas del norte de China prefieren los perros de caza a comer carne de perro. Debido a que estos nómadas controlaron el norte de China durante los Dieciséis Reinos y las Dinastías del Norte y del Sur, el norte de China consideraba que la carne de perro era un alimento de baja calidad y, por lo tanto, no era una buena comida. Pero la carne de perro se sigue consumiendo en muchos lugares, incluido el sur de China. Corea del Norte y Vietnam también conservan esta cultura tradicional.
En la cultura tradicional china existen muchas alusiones a la carne de perro. Por ejemplo, "colgar cabezas de oveja y vender carne de perro", etc. Fan Kuai, el general de Liu Bang, el fundador de la dinastía Han, era un comerciante de carne de perro. Los "cinco animales" en la dieta tradicional también se refieren. los cinco tipos de carne animal: bovino, canino, ovino, porcino y pollo.
El "Compendio de Materia Médica" escrito por Li Shizhen en la dinastía Ming de China registró cuatro recetas utilizando carne de perro como materia prima. La carne de perro es el alimento más común en el este de Asia, pero también se encuentra en otras partes del mundo. Zonas de consumo de carne de perro:
Comer carne de perro y lichis durante el solsticio de verano es una "patente" que la gente de Lingnan quiere comer. A los cantoneses de Guangzhou, Qinzhou, Guangxi y Yulin también les gusta comer carne de perro y ciruelas en el solsticio de verano. Se dice que la carne de perro y los lichis en el solsticio de verano no hacen calor juntos. Hay un dicho que dice que "el pescado en el solsticio de invierno alimenta a los perros en el solsticio de verano". continúa hasta el día de hoy.
Hay un dicho popular que dice que los perros no tienen adónde ir en el solsticio de verano, lo que significa que muchos perros mueren en el solsticio de verano y no tienen forma de escapar. Según la leyenda, la carne de perro es cálida por naturaleza, repone la vitalidad y alivia el calor. Sólo apto para consumo en otoño e invierno. Comer carne de perro en verano provocará calor interno, y el calor externo más el calor interno serán perjudiciales para el cuerpo. Pero el solsticio de verano es una excepción. Comer carne de perro en el solsticio de verano no solo no hace calor, sino que también es beneficioso para el cuerpo. Probablemente por eso vivimos juntos. Eso sí, conviene comer suficiente carne de perro durante el solsticio de verano, y no comer demasiada para evitar indigestiones y otras enfermedades gastrointestinales.
¿Por qué te apetece tanto comer carne de perro en el solsticio de verano? Hay un dicho local que dice que comer carne de perro en el solsticio de verano puede ahuyentar a los espíritus malignos, fortalecer el cuerpo y resistir la plaga. "Comer perros en el solsticio de verano desviará el viento del oeste". La idea general es que mientras la gente coma carne de perro en el solsticio de verano, sus cuerpos podrán resistir la invasión del viento del oeste, el viento y la lluvia, y tendrán menos probabilidades de resfriarse y mantenerse saludables. Precisamente a partir de este buen deseo surgió la singular cultura gastronómica popular de la "carne de perro del solsticio de verano". La única diferencia con la tradición popular es que con la mejora continua del nivel de vida de la gente, la escena en la que todos los hogares matan perros en el solsticio de verano ya no existe. Sin embargo, el hábito de comer carne de perro sigue siendo el mismo en todos los hogares. La única diferencia es que se compra más de lo que se mata. Los cantoneses tienen la costumbre de comer carne de perro, especialmente en Yangjiang. Según registros relevantes, se dice que la matanza de perros en el verano para cultivar la salud en el solsticio se originó a partir del año posterior a que Qin Degong ascendiera al trono durante el Período de los Reinos Combatientes. Junio era extremadamente caluroso y prevalecían las epidemias. Según el dicho de que "los perros son animales yang y pueden traer desgracias", el duque De de Qin ordenó a sus súbditos que mataran perros para ahuyentar a los espíritus malignos. Más tarde, la costumbre de matar perros se formó en el solsticio de verano. La canción popular "Haz verano, come y nutre" también muestra que la tónica comienza en el largo verano.
China tiene una larga historia en la cocción de carne de perro, especialmente en el sur, especialmente en Guangdong y Guangxi.
La carne de perro no se puede comer con nada más1, pero puede explotar si se come con frijoles mungo.
2. Usa ajo y cómelo junto para ayudar al fuego.
3. Usa té: estreñimiento.
4. causará dolor abdominal;
5. La locha de sangre de perro y aquellos con deficiencia de yin y fuego excesivo no deben comerla;
6. ;
7. El cinabrio, si se come junto, provocará calor interno;
8. Con las cebolletas, ayudará al fuego.
9. es incompatible con la anguila, provocará intoxicación.
10. Además, los girasoles, las judías rojas y los encurtidos no deben consumirse junto con la carne de perro.
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