Costumbres y Hábitos de la Fiesta del Llenado de Almacenes
En la sección Fillpositions, Linxian y otros lugares queman leña en la puerta para expresar dolor por el difunto. En Lingchuan y otros lugares, se utilizan varios tipos de arroz para ofrecer sacrificios fuera de la puerta, y los antepasados reciben nombres comunes. En algunas aldeas del sur de Shanxi, se cortan y pegan trozos de papel de colores en las puertas, y se cortan y pegan calabazas de papel de colores en los sombreros. Llamar a este día el día de refinamiento del elixir de Taishang Laojun puede curar todas las enfermedades y traer paz durante todo el año. El Día del Relleno, es costumbre en el condado de Hongdong y en otros lugares invitar a sus yernos a comer panqueques. La costumbre en el antiguo Beijing es el "riego pequeño" el día 23 del primer mes lunar y el "riego grande" el día 25 del primer mes lunar.
En el antiguo Beijing, el primer mes del calendario lunar era un festival casi todos los días, con muchas alusiones, leyendas y costumbres populares. Después del día "cinco" del primer mes lunar, el sexto día del mes lunar es el día en que las tiendas abren sus puertas, y el séptimo día del mes lunar es el antiguo "Festival Renren" (es decir, el Festival Renren, un día para orar por la seguridad de toda la familia y una casa llena de niños).
El Festival del Llenado de Búnkeres es un festival antiguo en el que la gente adora al Dios de los Búnkers y espera una buena cosecha el próximo año. Se dice que hace muchos años hubo sucesivas sequías y no había cultivos en los campos. Sin embargo, el tribunal siguió presionando para obtener impuestos y alquileres independientemente de la vida de la gente. Los terratenientes matones aprovecharon la oportunidad para hacer lo que quisieran. , y la gente se sentía miserable. En ese momento, un funcionario del almacén que estaba mostrando el granero a la familia real vio la trágica situación en su ciudad natal y resueltamente abrió la puerta del granero y liberó alimentos para ayudar a la gente. La gente estaba muy agradecida de que el encargado del almacén recibiera alimentos que le salvaron la vida. Cuando el emperador se enteró, envió a alguien para acusarlo. Prendió fuego al granero vacío y murió en las llamas. Este día es el vigésimo quinto día del primer mes lunar. Desde entonces, para conmemorar al funcionario del granero, la gente usó ceniza fina de carbón o ceniza de leña para dibujar (construir) un granero dentro y fuera del patio en este día como señal de llenar el granero, y también para conmemorar al funcionario del granero. lo que significa llenar el granero. Por eso, este día se llama "Día del Llenado".
Este festival ha sido popular en las zonas rurales del norte de China y en los suburbios de Beijing. El día veintitrés del primer mes lunar es "riego pequeño" y el día veinticinco es "riego grande". Esta es una costumbre en Beijing. Hay un dicho entre la gente de Beijing: "Después del Año Nuevo, el día 23, llena el almacén con arroz y harina y haz lámparas. Toma una escoba y barre la pared este para recoger insectos y obtener una buena cosecha". También dijo: "Tiancang, Tiancang, "Sopa de fideos de arroz con arroz seco" y "Se encienden lámparas por todo el cuerpo, se quema incienso por todo el cuerpo y cada casa está llena de comida". Estos proverbios se han transmitido a este día.
Hace décadas, celebré el Festival de Primavera en mi ciudad natal, en el campo, vi y participé en las actividades del festival. En el día veinticinco del primer mes lunar, cada agricultor se pone a trabajar por la mañana antes de que salga el sol, usando cenizas de plantas para dibujar varios tesoros circulares diferentes, como tesoros de granos, en el patio o la granja. En esa época, la gente primero ponía la ceniza de la planta en un recogedor, tomaba el recogedor en una mano y un pequeño palo de madera en la otra, lo golpeaba para quitar el polvo y luego lo extendía gradualmente en forma circular, con una cruz en el medio y una figura parecida a una escalera en el borde redondo. Espolvoree algunos granos como trigo, sorgo, mijo, frijoles o maíz en cada rejilla, y luego use ladrillos para presionar los granos, lo cual es una metáfora del prensado de un almacén. En el centro de la cruz, pon unos fideos y monedas de cobre para representar una buena cosecha y riqueza. Dibujar una escalera significa que el almacén de grano es alto, es decir, el almacén grande está lleno y el almacén pequeño fluye, lo que significa buena suerte y buena vida.
Sacrificar sacrificios al Dios de los Graneros era una costumbre entre los graneros y comerciantes de cereales urbanos y rurales de aquella época. ¿Jin Shu? Tian dijo: "Hay seis estrellas en Tiancang, Lounan y Xingu". Pan Rongbi de los "Registros de Shengs en los años del emperador Jingdi" de la dinastía Qing también dijo: "Después de este nuevo festival, el granero está vacío y debe ser restaurado". , por eso se llama llenar el granero."
Los métodos de llenado son diferentes en diferentes lugares. En Xinxiang, Henan, el día 19 se celebró el "Tian Cang" y todos los hogares adoraron al Dios Cang. En Wu Chao, se agregarán almacenes el día 19. En esa época, la gente encendía lámparas y colocaba ofrendas donde se almacenaban los granos, esperando un buen año. En este día se deben encender luces dentro de la casa, afuera de la puerta, en el abrevadero, en el gallinero, en la losa de piedra, en el tanque de agua, etc. Los recién casados deberán iluminar los palcos, mesas, camas y camas de la casa para desearles un bebé pronto. Shaanxi Suide, complete el número 20 para puestos pequeños y el número 25 para puestos grandes. En Xinmin, Liaoning, el día 25 es el Día de la Tónica. En la mañana del día 24, la gente utilizó las cenizas de la leña de la cocina para hacer círculos en el patio, lo que se llama "acaparamiento". Se sirve un cuenco de arroz, sobre él se colocan varios modelos de herramientas agrícolas hechas con tallos de sorgo y se envía al almacén, lo que se denomina "llenar el almacén". Se trata de "llenar el pequeño almacén". Agregar arroz nuevo al plato el día 25 se llama "llenar el almacén viejo". No fue retirado hasta el día 26. En el condado de Yixian, provincia de Liaoning, la noche del día 20 se cuecen al vapor granos, mijo, trigo, frijoles y otros fideos para adorar a los dioses de los almacenes, cajas, pozos y morteros, lo que se llama "llenar el almacén" o "añadir el depósito". Posteriormente esta costumbre fue decayendo paulatinamente.
El día 25 es el "Día del maquillaje", también conocido como el "Día del maquillaje antiguo". En la cocina, use cenizas de leña para dibujar la forma de un almacén de granos en el suelo, ponga algunos granos en el medio, lo que se llama "llenar el almacén" y guárdelo con bolas de mijo, queme incienso y adore, para tener un buen año. Cuando una mujer recién casada regresa con su familia natal, debe regresar a la casa de su marido para una ceremonia de alimentación con arroz. Su familia natal le dará algunas verduras al vapor, llamadas "cubos de vapor", para que ella y su marido se las lleven. preparará vino y comida para entretenerla. En Jinxi, Liaoning, el día 25 es el día para llenar los antiguos almacenes. Temprano en la mañana de este día, las cenizas se esparcirán a lo largo del camino desde el jardín hasta el granero en el patio, que se conoce comúnmente como "Yin Cang Long". En Tieling, Liaoning, el día 23 es el "Día de Xincang". En este día, la familia de la recién casada enviará bollos al vapor a su hija, lo que se llama "llenar el trono". El día 25 es el "Día de la Madre Cang". En este día, los agricultores ofrecen sacrificios al Dios Cang.
En Shanxi, la ceremonia de vertido debe realizarse en el patio o en un lugar con cenizas de plantas. Quienes presten atención también dibujarán patrones como rastrillos, escobas y ventiladores junto al cenicero. El sótano gris en el día de riego pequeño simboliza la cosecha de granos de verano, por lo que se debe poner algo de grano de verano en el almacén. El sótano gris en el día de riego grande simboliza la cosecha de granos de otoño, por lo que se debe poner algo de grano de otoño en él; . Luego, el grano se cubre con ladrillos y piedras, lo que se llama "prensado del almacén". Y encender petardos y explotar en círculo, lo que significa una buena cosecha. Por la noche, se hacen sacrificios al dios Cang y se colocan lámparas en todos los lugares relacionados con la comida y la bebida, lo que comúnmente se conoce como "encender lámparas, quemar incienso y llenar almacenes". Entre ellos, la zona de Luliang en Shanxi es la más típica. Primero, entregue a cada miembro de la familia una lámpara de monumento central, luego dos perros, una gallina y un pez, luego un plato de población, funcionarios del almacén, monedas de plata, lingotes de oro, un burro que lleva carbón, una taza pequeña y una jarra. Por la noche, enciende lámparas de agua con aceite y colócalas por todas partes. Al colocar las linternas de fideos, diga en voz alta algunas palabras auspiciosas, como "El Maestro Cang trae arroz" y "Las gallinas ponen más huevos".
En Dezhou, provincia de Shandong, el suelo fue pintado con ceniza la noche anterior y se llamó "Okura". En su interior se colocaron un puñado de cinco costumbres cubiertas con ladrillos o tejas. Esperar hasta el día 25, destapar los ladrillos y llevar los granos al sol para que se sequen. Si no hay viento fuerte ese día, se le llama "acaparamiento". En este día, los agricultores comen pasteles, que se llaman "pasteles Yangfeng". Otros esparcen cenizas en el patio el día 25, como en Weifang, Shandong, donde este día se llama "Día de Tiancang". Ese día, “las mujeres se levantaron temprano y esparcieron las cenizas en el patio, dibujando círculos capa por capa”, al que se llamó “Andun”. El segundo día de febrero, el dragón levanta la cabeza y vuelve a esparcir las cenizas en el patio, con granos esparcidos en el medio, lo que se llama "acaparamiento".
Los días de relleno suelen tener algunos hábitos alimentarios festivos. Weifang, provincia de Shandong, incluso cambió la pronunciación de "Tian Cang Ri" por "Día del relleno de garganta", creyendo que la comida debe llenar la garganta en este día, por lo que la comida de este día es más rica de lo habitual. En este día, la gente del norte de Shanxi está acostumbrada a cocinar al vapor nidos de harina de avena porque tienen forma de tesoros. En el sur de Shanxi, los panqueques se untan con fideos finos, se envuelven en un plato y se comen enrollados. En Shandong, la mayoría de la gente come bolas de masa y algunos pasteles. Jimo llama a este día Día del Dragón y el Fénix, que se elabora con fideos de frijoles y fideos de boniato, es decir, bollos al vapor. En Wucheng, provincia de Shandong, comer pastel de arroz amarillo por la mañana significa "antideslizante"; comer arroz seco se llama "Shi Sui Grain"; comer pastel de azufaifo se llama "Pastel Yangfeng"; con unas hojas de col simbolizan una buena cosecha de algodón.
La antigua costumbre de Tianjin Wei es "llenar el almacén" y "llenar el almacén" significa llenar el almacén. Según la leyenda, en el norte ha habido una grave sequía durante tres años consecutivos. A miles de kilómetros de distancia, el grano no se cosecha, pero la familia real aún recolecta el grano real independientemente de la vida o muerte de la gente. Por lo tanto, después de años de hambruna, el hambre está en todas partes, especialmente a finales de año, cuando los pobres están desesperados e innumerables personas mueren congeladas y de hambre. En ese momento, el funcionario del granero que estaba a cargo del grano real estaba custodiando la gran reserva de grano. No podía soportar ver a sus hermanos y mayores morir de hambre. Decidió tomar la iniciativa, abrió el almacén imperial para ayudar a las víctimas, hizo que la gente robara el grano imperial y salvó a una víctima. Pero no pudo comunicarse con la familia real, por lo que prendió fuego al almacén el día 25 del primer mes lunar y se quemó hasta morir. Para conmemorar a este desconocido funcionario del almacén, las generaciones posteriores llenaron los almacenes dentro y fuera del patio con finas cenizas de carbón o leña en este día para mostrar su memoria del funcionario del almacén. Según registros históricos relevantes, el día veinticinco del primer mes lunar es un día que se utiliza para preparar sopa de fideos y arroz al vapor. Durante las dinastías Ming y Qing, se esparció ceniza fina en varios lugares dentro y fuera de la puerta de la ciudad, lo que se llamó acaparamiento. Dividir algo de grano en el sótano y cubrirlo con preciosas tejas y otros materiales se llama llenar el almacén.
Así, en las casas antiguas del norte, cada vez que el almacén está lleno, temprano en la mañana, un anciano usa un recogedor o una pala de madera para palear las cenizas de carbón tamizadas y las cenizas finas de leña, y golpéelo con un palo de madera frente a la puerta para formar un almacén redondo a veces decorado con encajes, palabras auspiciosas y escaleras para almacenar grano. Esparcer grano en el almacén simboliza una cosecha abundante y expresa que la gente llena el almacén para ahorrar dinero. . De esta forma, la historia de ocupar el trono se ha transmitido de generación en generación.
Las costumbres de celebrar esta fiesta varían de un lugar a otro, pero todas están relacionadas con la comida, aunque la comida es diferente en diferentes lugares. No sé mucho sobre otros lugares, así que hablemos de las costumbres y costumbres de Tianjin.
En Tianjin, cubrir posiciones también se llama acaparamiento. Durante el Año Nuevo chino en Tianjin, existe la costumbre de poner "dinero colgante" en puertas y ventanas (algo similar a un patrón de ventana dibujado en papel rojo). Temprano en la mañana del día 25 del primer mes lunar, cada hogar quitará el dinero que cuelga de las puertas y ventanas, lo usará para envolver algunos granos y los colocará en el pequeño círculo dibujado el primer día, y luego presionará un ladrillo para simbolizar que el granero está lleno, ahorrando así dinero. Después de un día, el dinero se recogió y se quemó juntos. Algunas personas incluso simplemente ponen la billetera colgante descubierta, envuelven algo de cambio en ella y luego la colocan en la esquina del gabinete, debajo de la cama y en otros lugares que no se tocan con frecuencia. Guárdela durante un año y espere hasta el segundo año. para llenar el almacén y luego reemplazarlo por otros nuevos Cubiertos de dinero.
Además, en este día tenemos que comer sopa cocinada con carpa cruciana fresca, servida con arroz, y llevar pescado y arroz para llenar el almacén y tener una buena cosecha. También debes cocinar al vapor una olla grande de bollos al vapor con diferentes rellenos, como pasta de frijoles y espino, y darles formas lindas, como erizos y ratones. También debes usar frijoles mungo y frijoles rojos para agregarles un par de ojos pequeños. Los bollos al vapor son vivos y frescos, nada menos que una pieza de artesanía.
La saciedad es en realidad más bien un sustento espiritual para las personas. La panza es el almacén del restaurante del pueblo. Cuando esté lleno, tendrá suficiente alcohol, suficiente fuerza física, buen humor y buen humor. Después del "encubrimiento" y el primer mes, todo el trabajo estará encaminado y comenzaremos un año de arduo trabajo. Animémonos y demos la bienvenida juntos al año de la cosecha.