¿Hay comida fría el día antes del Festival Qingming?
El Festival de la Comida Fría es una fiesta tradicional de China y la única fiesta tradicional de la nacionalidad Han que lleva el nombre de costumbres gastronómicas. Con una duración de más de 2.000 años, alguna vez fue conocido como el festival folclórico más grande de China. Antes de la reforma del calendario de Tang Ruowang a principios de la dinastía Qing, el Día de Limpieza de Tumbas estaba programado dos días después del Festival de Comida Fría. Después de la reforma de la familia Tang, el Festival de Comida Fría estaba programado para el día anterior al Festival Qingming. La definición moderna de los veinticuatro términos solares sigue la de la dinastía Tang, por lo que el Festival de Comida Fría se celebra el día anterior al Festival Qingming.
Desde el Período de Primavera y Otoño hasta la actualidad, el Festival de Comida Fría tiene una historia de más de 2.600 años. La historia tiene lugar en Shanxi, China, el día antes del Festival Qingming. En este día se han transmitido y aceptado en todo el país las costumbres de comer alimentos fríos, ofrecer sacrificios y realizar excursiones. A medida que pasa el tiempo, el Festival de Comida Fría se ha fusionado silenciosamente con el Festival Qingming.
Costumbres del Festival de Comida Fría
1. Comer comida fría
Se dice que Jie Zitui murió quemado en la montaña el día del Festival de Comida Fría. Para conmemorar a este leal ministro, la gente no enciende fuegos durante el Festival de Comida Fría, sino que come comida fría. Los alimentos para el resfriado común incluyen fideos fríos, fideos fríos, pasteles fríos, bolas de moxa, etc.
2. Sacrificio
Antes de las Dinastías del Norte y del Sur, los sacrificios de comida fría se llamaban "sacrificios salvajes". Más tarde, la dinastía Tang designó oficialmente este día como Festival Qingming. En este día, el pueblo, el gobierno y la familia real realizarán sacrificios, barrerán tumbas, agregarán tierra y quemarán papel para expresar su dolor y consolar a sus antepasados.
3. Insertar sauce
El símbolo del Festival de comida fría con vitaminas originalmente era para conmemorar la búsqueda de claridad política de Jie Zitui. Ya en las dinastías del Norte y del Sur, hay un registro en la "Cronología de Jingchu" de que "las ramas de sauce de cada familia fueron cortadas durante el clima frío entre Jianghuai y Suzhou. Todavía es popular en Anhui, Suzhou y otros lugares". usar flores de canola y hojas de trigo en lugar de ramas de sauce. Según registros históricos de varios lugares, hay dichos como "los sauces se insertan en las tumbas", "las ramas de sauce se doblan en los hogares", "los sauces se insertan en los aleros de las estufas" y "los sauces también se usan en la cabeza o en el cinturón". ". Por lo tanto, hay un dicho popular que dice "no usar sauces durante Qingming (comida fría)". La belleza se vuelve blanca".
Enciclopedia Baidu-Festival de comida fría