¿Cómo lidiar con los restos de comida de los hoteles extranjeros?
En 1927 nació en Estados Unidos el primer equipo de tratamiento de residuos de alimentos. ¿Cómo funciona esta máquina? Está conectado al alcantarillado de la cocina. Una vez depositada la basura, se tritura y luego se arroja directamente al alcantarillado.
2. Los estadounidenses adoptan un mecanismo de donación de alimentos para evitar que se arrojen alimentos comestibles a los barriles de aguas residuales. Estados Unidos fue uno de los primeros países en establecer un "banco de alimentos". El banco de alimentos es una organización sin fines de lucro a nivel nacional. Los alimentos recolectados se clasifican y se donan a refugios, orfanatos, escuelas y otros lugares.
3. Alimentar al ganado con agua vertida. Los desechos de alimentos no se pueden alimentar a los animales; está prohibido alimentar a los animales con carne o desechos de cocina de animales, es decir, no se puede alimentar a los cerdos con sobras de carne de cerdo.
4. Aquellas grandes empresas de restauración cuentan con trituradoras de basura y equipos de separación de grasas. La basura triturada ingresa al equipo de separación de grasas, los materiales triturados se arrojan al alcantarillado y la grasa separada se almacena por separado. Estos aceites serán recolectados periódicamente por empresas especializadas y enviados a fábricas de jabón o empresas relacionadas para su uso como materia prima o su transformación en biocombustibles.