¿Qué comer en la estación fría? ¿Cuál es la presión?

"Big Cold" es el último de nuestros veinticuatro términos solares. La gente dice: "Es el antónimo de frío, por eso lo llamamos el Gran Frío". Esta es la época más fría del año. Todo está dormido, los días son cortos, las noches largas y el clima es frío. En este momento, el cuerpo humano es más vulnerable a la invasión del mal frío y la destrucción de Yang Qi. Por lo tanto, en la estación fría, es importante mantener la salud y calentar el Yang Qi tanto en el frío como en el calor.

Recomendamos “comer tres veces, beber tres veces y hacer tres cosas” para adaptarnos a la estación, lo cual es beneficioso para la salud y pasar la Fiesta de la Primavera con seguridad. Como dice el refrán: "Come tres dátiles al día y nunca envejecerás". Los dátiles rojos son muy efectivos. Contienen mucha vitamina C y oligoelementos, que no solo pueden armonizar varios sabores, sino también nutrir la sangre. Comer dátiles rojos durante un resfriado severo puede ayudar a complementar las vitaminas adecuadas, mejorar la inmunidad del cuerpo y prevenir los resfriados. El invierno es la mejor época para comer cordero.

Mucha gente piensa que el cordero es un buen alimento para protegerse del frío en invierno. El cordero es una carne animal rica en proteínas y calorías y tiene un buen efecto de calentamiento del estómago. Su composición de aminoácidos se acerca a las necesidades del cuerpo humano y su contenido de grasa es menor que el de la carne de cerdo y de res. Por lo tanto, el cordero tiene la doble función de nutrir y repeler el frío. Como dice el refrán, "Una mujer no puede vivir sin azúcar durante 100 días" se refiere al azúcar moreno. El azúcar moreno es rico en sustancias, incluida la vitamina B y el hierro inorgánico, que tiene el efecto de calentar el yang y tonificar la deficiencia. Solemos lavarlo con azúcar moreno y agua hervida. En esta ocasión te enseñaré cómo hacer un pastel de arroz frito con azúcar moreno, que simboliza el auspicioso significado de "mantenerse alto" (más alto cada año). Es más probable que las ostras aumenten de peso durante el frío invierno. Las ostras tienen un alto contenido de proteínas y un bajo contenido de grasas, y se las conoce comúnmente como "leche de mar". Contienen ocho aminoácidos esenciales, especialmente zinc, que son los más abundantes de cualquier alimento.

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