¿Qué platos personalizados come Xiaohan? Estos seis alimentos tradicionales son alimentos imprescindibles en la mesa de las personas.
¿Qué tipo de comida personalizada come Han Xiao? Estos seis alimentos tradicionales son alimentos imprescindibles en la mesa de las personas.
Arroz con verduras
Durante el período Xiaohan, el antiguo Nanjing solía cocinar arroz con verduras con diferentes contenidos. Use rodajas de tocino, rodajas de salchicha o pato salado cortado en cubitos para cocinar verduras amarillas de patas cortas y luego use arroz glutinoso para picar un poco de jengibre. Entre ellos, la salchicha amarilla corta, la salchicha china y el pato salado son especialidades famosas de Nanjing. Se les puede llamar el verdadero "arroz vegetal de Nanjing", incluso comparable a la papilla de Laba.
Sopa de pollo; una tontería inspiradora
El viejo Nanjing todavía tiene la costumbre de comer una gallina y un huevo cada septiembre como complemento nutricional, por lo que en estos días fríos, la sopa de pollo es indispensable. las mesas y los huevos de los ciudadanos. Se dice que la mayoría de los nutrientes de los huesos de pollo y el pollo se disolverán en la sopa cuando se cocinan lentamente a fuego lento y el cuerpo los absorbe fácilmente. Es un buen producto para reponer el qi y la sangre en invierno y contiene mucho calcio.
Peras congeladas
Las peras congeladas son peras blancas comunes que se congelan y adquieren un color negro intenso. Después de lavarlo, puedes comerlo. Tiene un aspecto oscuro y corriente, pero tiene un sabor crujiente, dulce e inolvidable.
Brotes de soja amarillos
Según las "Notas varias de Jinmen", en los viejos tiempos existía la costumbre de comer brotes de soja amarillos en Tianjin. Los brotes de soja son una especialidad de Tianjin y se elaboran con brotes de col china. Después del solsticio de invierno, corte los tallos y las hojas del repollo, dejando solo el corazón del repollo, a unos cinco centímetros del suelo, cubierto con estiércol y herméticamente. Después de medio mes, se vuelven crujientes y tiernas, compensando la falta de verduras de invierno. El nivel de vida de la gente moderna ha mejorado y hay diversas verduras y carnes disponibles durante todo el año. Ya no se preocupan por la escasez de verduras en invierno como en el pasado.
Arroz glutinoso
Tradicionalmente en Guangzhou, Xiaohan come arroz glutinoso por la mañana. Para evitar ser demasiado glutinoso, suele ser un 60% de arroz glutinoso y un 40% de arroz fragante. Picar el tocino y la salchicha, sofreír los cacahuetes, añadir unas cebolletas picadas y mezclar con el arroz.
Gachas de Laba
Laba generalmente se encuentra entre Xiaohan y un resfriado severo. Hablando de Xiaohan, significa que el Año Nuevo chino llegará pronto. Durante el Festival de Laba, existe la costumbre de beber gachas de Laba en varios lugares del norte y del sur. Según la leyenda, esta costumbre se originó en los templos budistas. Una vez, Sakyamuni se desmayó debido al hambre durante su práctica. Una pastora de buen corazón le dio frutas silvestres y gachas de arroz glutinoso, y sobrevivió. Este día es el octavo día del duodécimo mes lunar. Los budistas cocinan gachas para Buda en este día. La papilla cocinada en este día se llama papilla de Laba, y Laba se convirtió en el "Día de la Iluminación de Buda". Después de que se difundió entre la gente, se ha transmitido hasta el día de hoy.
Cordero
Durante la temporada de Xiaohan, la dieta diaria de los residentes se compone principalmente de alimentos calientes, como cordero, carne de perro, etc., entre los cuales la sopa de cordero es la más común. Algunos restaurantes también ofrecen sopa de cordero con angélica y jengibre, y algunos platos tradicionales de invierno con cordero han reaparecido en las mesas.