¿Cuándo es el Festival de Comida Fría? ¿Cuáles son las costumbres durante el Festival de Comida Fría?
1. ¿Cuándo es el Festival de Comida Fría de Qingming?
El Festival de Comida Fría de Qingming en 2017 se celebra el 29 de abril, que es un sábado del cuarto día del cuarto mes lunar. Antes de la reforma e innovación del calendario lunar de Tang Ruowang a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, el Día de Limpieza de Tumbas se fijaba dos días después del Festival de Comida Fría de Qingming. Después de la reforma e innovación de la dinastía Tang, se organizó Qingming Cold Food el día antes del Festival Qingming. La definición contemporánea de los veinticuatro términos solares se hereda de la dinastía Tang, por lo que la comida fría de Qingming se sirve el día anterior al Festival de Qingming.
2. ¿Cuáles son las características de los alimentos fríos?
Shanghái también tiene la costumbre de celebrar cenas de reunión. Mezcle jugo de heno de gorrión con _ arroz para combinar el jugo verde y la pasta de arroz, luego envuélvalo con rellenos como pasta de frijoles y pasta de dátiles, extienda hojas de junco en el fondo y póngalo en una vaporera. Las bolas verdes cocidas son de color verde claro, dulces y deliciosas, y son el alimento solar local más singular. A algunas personas en Shanghai también les gusta comer gachas de flor de durazno y les gusta usar cola de pelo en festivales y banquetes.
¿Qué es el Festival de Comida Fría? Los alimentos fríos incluyen gachas frías, fideos fríos, pasta fría, arroz verde y arroz en conserva. Los tributos a la comida fría incluyen fideos, conejos serpiente, pasteles de azufaifo, centeno refinado, dioses, etc. Hay docenas de tipos de bebidas, como vino de primavera, té nuevo, manantial de montaña, agua dulce, etc. La mayoría de ellos tienen significados profundos. Por ejemplo, cuando se ofrecen sacrificios a serpientes y conejos, hay un dicho que dice que "las serpientes y los conejos seguramente serán ricos", lo que significa que esperan que la gente sea rica y el país sea rico. fuerte; al empujar golondrinas, use "molienda antigua" en el dialecto de la ciudad natal de Jiexiu. ¿No te olvides de empujar el barro?
3. ¿Qué representa la vitamina Qingming y la comida fría?
Lo que representa el alimento frío con vitamina Qingming es originalmente la búsqueda del Qingming partidista perfecto a través de la nostalgia. Ya en la dinastía Han, hay un registro en la "Cronología de Jingchu" de que "durante el Festival de comida fría en Jiang Zhun, cada hogar entraría a la casa con sauces rotos". En la provincia de Anhui, la ciudad de Suzhou y otros lugares, las flores de mostaza y las hojas de trigo siguen siendo populares para reemplazar el mimbre. Según documentos históricos de todo el país, hay un dicho que dice que la gente no usa sauces durante el Festival Qingming (comida fría) y va acompañada de mujeres hermosas.
¿De dónde vino la comida fría Qingming en la historia?
1. En la antigüedad
El origen de la comida fría Qingming debería ser el respeto de los antiguos por el fuego. Los antiguos no podían vivir sin fuego, pero el fuego generalmente traía grandes desastres a la gente, por lo que los antiguos creían que el fuego tenía dioses y debía ser adorado. El fuego que adoran todas las familias debe apagarse una vez al año. Luego enciende un nuevo fuego, lo que se llama cambiar el fuego. Al cambiar el fuego, se lleva a cabo una solemne actividad de adoración a los antepasados y se quema el símbolo de Gu, lo que se llama sacrificio humano. Sigue las costumbres y habrá un festival libre de humo.
2. El Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes
El Festival Libre de Humo se transformó más tarde en el Festival de Comida Fría de Qingming para conmemorar la liberación de Jin, un importante ciudadano. héroe durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes. Cuenta la leyenda que cuando el duque Wen de Jin estaba huyendo, Jie Zitui cortó sus acciones por él. Después de que el duque Wen de Jin regresó a su país y se convirtió en rey, los príncipes se olvidaron de Jie Zitui.
Jie Zitui estaba celoso porque se negó a elogiar sus méritos, así que llevó a su madre a Mianshan. Más tarde, el duque Wen de Jin fue personalmente a Mianshan para saludar a Jiexiu, quien se negó a ser funcionario y se escondió en las montañas. El duque Wen de Jin prendió fuego a la montaña con la intención de obligar a Jie Zitui a revelar la verdad, pero Jie Zitui aplastó a su madre hasta matarla bajo un gran árbol. Para conmemorar mejor a este héroe nacional, deberíamos comer bebidas frías en lugar de cocinar con fuego el día de la muerte de Jie Zitui. Esta es la llamada comida fría Qingming.
Costumbres y hábitos del festival de Qingming Cold Food
1. No fumar
Qingming Cold Food también se llamaba el "Festival de No Fumar" en la antigüedad, y En todos los hogares se prohibía fumar y comer bebidas frías. Sin embargo, debido a la persistente búsqueda de sus antepasados por parte del pueblo chino, fue prohibido repetidamente desde la dinastía Han hasta la dinastía Han, y la familia real de la dinastía Tang lo reconoció y participó en él. "Probar té nuevo con fuego nuevo" en "Mirando la terraza Chaoran en el sur del río Yangtze" de Su Dongpo habla sobre el comportamiento personal del escritor al preparar té después de una comida fría.
2. Adorar a los antepasados
La comida fría Qingming ha sido considerada un "sacrificio salvaje" desde la dinastía Han hasta la dinastía Tang. La dinastía Tang se incluyó en el volumen 87 de "Kai Li Yuan", "Adoración a Houwang" (adjunto a la Adoración de la comida fría), y se convirtió en uno de los obsequios auspiciosos reconocidos y promovidos por el sitio web oficial. Más tarde se convirtió en un mausoleo real; los funcionarios adoraban el templo de Confucio y sus antepasados visitaban las tumbas, etc. En esa época, una familia o un clan acudía a las tumbas ancestrales para ofrecer sacrificios, añadir tierra y colgar monedas fantasma.
¿Cuál es la relación entre el Festival de Comida Fría y el Festival Qingming? ¿Cuál es la diferencia entre los festivales antiguos y modernos, y cuáles son las diferentes actividades festivas en diferentes períodos? ¿Cuáles son las costumbres durante el Festival de Comida Fría?
3. Maridaje de comidas
¿Qué es el Cold Food Festival? Los alimentos fríos incluyen gachas frías, fideos fríos, pasta fría, arroz verde y arroz en conserva. Los tributos a la comida fría incluyen fideos, conejos serpiente, pasteles de azufaifo, centeno refinado, dioses, etc. Hay docenas de tipos de bebidas, como vino de primavera, té nuevo, manantial de montaña, agua dulce, etc. La mayoría de ellos tienen significados profundos. Por ejemplo, cuando se ofrecen sacrificios a serpientes y conejos, hay un dicho que dice que "las serpientes y los conejos seguramente serán ricos", lo que significa que esperan que la gente sea rica y el país sea rico. fuerte; al empujar golondrinas, use "molienda antigua" en el dialecto de la ciudad natal de Jiexiu. ¿No te olvides de empujar el barro? .