¿Qué productos están disponibles en Anhui?
1. Los pasteles de sésamo, los bollos, los pasteles dorados y blancos producidos en Hefei se conocen colectivamente como los cuatro alimentos famosos de Hefei. Tienen una larga historia y un sabor único. Son las cuatro especialidades tradicionales de Hefei y siempre se han utilizado como obsequio para invitados y obsequios.
2. La flor roja de Lai’an, una especialidad del condado de Lai’an, ciudad de Chuzhou, provincia de Anhui, es un producto icónico de la geografía nacional de China. En diciembre de 2016, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la protección del producto con indicación geográfica "Laian Huahong".
3. El morral de Chaohu, una especialidad de la ciudad de Hefei, provincia de Anhui, es una indicación geográfica nacional de productos agrícolas. El 5 de abril de 2013, la antigua República Popular China y el Ministerio de Agricultura aprobaron oficialmente el registro y protección de la indicación geográfica de los productos agrícolas "Chaohu Whitebait".
4. El prototipo de "Baiyun Chunhao" es el té "Ergu Jianmaofeng". El té seco es verde, tierno y blanco. La forma de la rodaja es como la lengua de un pájaro, la fragancia es tierna, suave y duradera, la fragancia es ligera y duradera y el sabor es fresco, suave y dulce. La sopa es verde y clara, las hojas son de color amarillo verdoso brillante y los cogollos están limpios y completos.
5. La mezcolanza de Li Hongzhang, también conocida como mezcolanza de Li Hongzhang, es un plato tradicional famoso y pertenece a la cocina de Hefei. Fundada en el año 22 del reinado del emperador Guangxu de la dinastía Qing (1896), se dice que está relacionada con Li Hongzhang, un famoso funcionario de finales de la dinastía Qing. La sopa de Li Hongzhang utiliza pollo como ingrediente principal, complementado con pepino de mar frito, panceta de pescado azul, calamares fritos y otros ingredientes auxiliares. 2065438 En septiembre de 2008, fue calificado como uno de los diez mejores platos clásicos de Anhui.
Datos ampliados:
1. Hay muchos tipos de cocina de Anhui, incluida la cocina de Anhui, la cocina de Lu, la cocina de Jiangyan y la cocina de Huaihe. La cocina de Anhui es una de las ocho cocinas principales de China. La cocina de Huizhou se originó en el condado de She y fue llevada adelante por los chefs de Huizhou en Jixi. La cocina de Anhui es mundialmente conocida por su aceite pesado, su color intenso, su gran potencia de fuego y su excelente color, aroma y forma.
2. La cocina de Anhui es famosa por hervir, guisar y cocinar al vapor. La cocina de Jiangbian es muy popular en Wuhu, Anqing y Chaohu. Se especializan en cocinar mariscos y aves. Se compone principalmente de sabores locales de Bengbu, Suzhou, Fuyang, Huaibei y otros lugares. Los platos son salados y picantes y la sopa tiene un sabor fuerte. Solían usar cilantro para darle sabor y color.
Enciclopedia Baidu - Anhui
Enciclopedia Baidu - Sopa Li Hongzhang
Enciclopedia Baidu - Té Baiyun Chunhao
Enciclopedia Baidu - Chaohu Whitebait
Enciclopedia Baidu - Laian Huahong
Enciclopedia Baidu - Los cuatro lugares escénicos de Hefei