Qué comer en verano es bueno para la salud.
Qué comer en verano es bueno para tu organismo.
Sandía
La sandía es llamada el "rey de los melones". Es fresca y refrescante, dulce y jugosa. Es una buena fruta en verano. De sabor dulce y de naturaleza fría, es la primera opción entre los melones para aliviar el calor y saciar la sed. Cuando en verano se produce insolación, fiebre, malestar, sed u otras fiebres agudas, se debe utilizar sandía como tratamiento auxiliar. Discos de "Song Mo Jiwen" de Hong: Algunas personas padecen enfermedades oculares, cortan sandía y la secan al sol, la toman todos los días y se curarán. Esto se debe a que la sandía es fría por naturaleza y reduce el fuego.
Sin embargo, la medicina china también señala que la sandía es rica en nutrientes, pero no se puede consumir en grandes cantidades ni durante mucho tiempo porque no se pueden ignorar sus efectos secundarios. Wang Ying, de la dinastía Ming, dijo en "Food Materia Medica": "La sandía es de naturaleza fría y alivia el calor. Tiene el nombre de sopa de tigre blanco natural, pero no es apta para comer en exceso", según el "Compendio de" Li Shizhen. Materia Medica" también dijo: "La sandía y el melón son crudos y fríos. El mundo secular La gente piensa que está iluminada y el néctar rocía sus corazones, aprovechando el momento, pero no saben que duele el bazo. y ayuda a la humedad”.
Según el "Libro de la extensión de la vida", Chen Fengyuan, el prefecto de cierta prefectura, comió demasiados melones en el verano y, después del otoño, de repente sientes dolor. la espalda y las piernas. Este es el peligro de comer demasiada sandía.
Melón amargo
El melón amargo, también conocido como "melón fresco", es frío, amargo, no tóxico y entra en los meridianos del corazón, hígado, bazo y pulmones. Es la mejor verdura para aliviar el calor del verano. Es rica en nutrientes y tiene los efectos de eliminar el calor y fortalecer el bazo, apetecer, reducir el azúcar en sangre, embellecer y prevenir el cáncer. Además, puede eliminar rápidamente toxinas y evitar la acumulación de toxicidad en el organismo. Hace calor en verano, por lo que es mejor comer melón amargo.
Según el "Compendio de Materia Médica", el melón amargo tiene los efectos de "limpiar el calor y aliviar el calor del verano, eliminar la fatiga, despejar la mente y mejorar la vista, reponer el qi y ser afrodisíaco". Aunque el melón amargo es bueno, es de naturaleza fría y no es apto para personas con el bazo y el estómago débiles, ni para mujeres embarazadas. Además, no comas una gran cantidad de melón amargo de una sola vez para eliminar el calor y aliviar el calor del verano, de lo contrario un consumo excesivo puede provocar náuseas, vómitos y otras molestias.
Caramelo de frijol
El frijol mungo es el producto estrella de la dieta de verano. Es rico en nutrientes y tiene la función de eliminar el calor, aliviar el calor del verano, embellecer la piel y calmar la sed. y diuresis, etc., y tiene fama de "ayudar al mundo". Cuando hace calor, puedes cocinar sopa de frijol mungo o gachas de frijol mungo. Los brotes de frijol mungo pueden eliminar el colesterol y la acumulación de grasa en las paredes de los vasos sanguíneos y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Comer brotes de frijol mungo en verano puede eliminar el calor y desintoxicar, diuresis y deshumidificación, y aliviar la intoxicación por alcohol y calor. Para las personas adictas al tabaco, el alcohol y las grasas, si comen con frecuencia brotes de frijol mungo, pueden limpiar el estómago, reducir la fiebre, limpiar los dientes y prevenir la formación de grasa subcutánea.
La medicina tradicional china cree que el frijol mungo puede reducir la hinchazón, ventilar, eliminar el calor y desintoxicar. Su consumo regular puede reponer la vitalidad, regular los cinco órganos internos, calmar la mente, abrir los doce meridianos, eliminar la caspa y aliviar el estrés. hidratar la piel, hacer sopa para calmar la sed y aliviar toda la hierba, el ganado, los caballos y las piedras son venenosas. Pero no se puede comer con carpa, de lo contrario hará que el hígado de las personas se ponga amarillo y provocará sed.
Tomate
El tomate es una de las frutas y verduras más familiares. Tiene un sabor ácido, dulce y ligeramente frío. Es rico en nutrientes, agridulce, y tiene los efectos de eliminar el calor y calmar la sed, nutrir y enfriar la sangre, producir fluidos corporales y calmar la sed, embellecer la piel, proteger contra la radiación y perder peso. En el caluroso verano, corte 1 o 2 tomates, agregue un poco de sal o azúcar, haga sopa y bébala mientras esté caliente para evitar un golpe de calor.
Los tomates son aptos para personas con fiebre, sed, pérdida de apetito, sangrado habitual de encías, anemia, mareos, palpitaciones del corazón, hipertensión arterial, hepatitis aguda y crónica, nefritis aguda y crónica, ceguera nocturna, miopía. , etc. Los pacientes con enteritis aguda, disentería bacilar y úlceras activas no deben consumirlo.
Tabúes dietéticos de verano
1. ¿Evitar beber mucha agua?
Las personas que sufren un golpe de calor deben beber pequeñas cantidades de agua muchas veces, no más de 300 ml cada vez. Nunca bebas demasiado. Porque beber mucha agua no solo diluirá el jugo gástrico y afectará la función digestiva, sino que también provocará hiperreflexia y sudoración. Como resultado, se perderá una gran cantidad de agua y sal en el cuerpo, lo que puede favorecer los calambres por calor en casos graves.
2. Evite simplemente tomar suplementos
Después de que una persona sufre un golpe de calor, la fiebre sigue ahí. Aunque tienen deficiencias, no pueden simplemente tomar suplementos. Es un gran error pensar que tu cuerpo está débil y necesita suplementos urgentemente. Porque si se suplementa demasiado pronto, será difícil calmar el calor del verano, o el calor del verano que ha ido disminuyendo poco a poco volverá a aparecer, lo que es aún más antieconómico.
3. Evite comer muchas frutas y verduras crudas y frías.
La mayoría de las personas que sufren un golpe de calor tienen el bazo y el estómago débiles. Si come muchas frutas y alimentos fríos, dañará el Yang Qi del bazo y el estómago, debilitará el bazo y el estómago y provocará que el frío y la humedad se estanquen.
En casos graves pueden aparecer síntomas como diarrea y dolor abdominal.
4. Evite comer muchos alimentos grasos.
Consuma menos alimentos grasos después de un golpe de calor para adaptarse a la función digestiva del tracto gastrointestinal en verano. Si come mucha comida grasosa, aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal, lo que provocará que una gran cantidad de sangre permanezca en el tracto gastrointestinal. La sangre transportada al cerebro se reducirá relativamente y el cuerpo humano se sentirá fatigado. , que es más probable que cause indigestión.
Recomendaciones de dieta de verano
Comer más alimentos "amargos" en verano.
Cuando se trata de calor, muchas personas piensan en pérdida de apetito. Incluso si quieren comer, piensan que debe ser ligero. Los expertos creen que comer demasiado ligero reducirá su condición física. Mucha gente tiene una comprensión unilateral del "principio de la luz" de la dieta de verano. Creen que la luz significa comer sólo verduras y frutas y perseguir la claridad absoluta y el vegetarianismo.
De hecho, la luz también debe enfatizar la nutrición, pero la dieta también debe tener el efecto de reducir la fiebre y aliviar el golpe de calor para combatir el clima cálido. Esto es especialmente importante para las personas mayores, porque a medida que las personas envejecen, las papilas gustativas de la lengua disminuyen y se encogen, y las células olfativas se renuevan lentamente. Además, una serie de cambios fisiológicos en el cuerpo provocados por el calor reducirán aún más su apetito. Si la dieta es demasiado blanda, ¿cómo tendrán apetito para comer?
Los expertos sugieren que lo más importante en la dieta de verano es prestar atención al equilibrio nutricional, porque las calorías hacen que la capacidad metabólica de las personas sea relativamente pobre. Cualquier nutriente debe consumirse con moderación. Para ser ligero y no pegarse a la carne, sólo puede reducir la capacidad de las personas para resistir las altas temperaturas y las enfermedades. Si tienes mal apetito, puedes comer más alimentos "amargos", especialmente en verano. Según los expertos, los alcaloides contenidos en los alimentos amargos son productos naturales para la salud en verano porque tienen efectos farmacológicos como aliviar el calor, favorecer la circulación sanguínea y relajar los vasos sanguíneos.
Entonces, ¿qué alimentos contienen “sabor amargo”? Principalmente hortalizas y hortalizas silvestres, como lechugas, lechugas, apio, hinojo, cilantro, calabaza amarga, hojas de rábano, musgo, etc. Li Lu señaló que las bebidas amargas como la cerveza, el café, el té, el cacao y las hojas de menta también entran en la categoría de "sabor amargo". Los expertos creen que comer más alimentos amargos en verano no sólo puede aliviar los problemas internos de las personas y refrescarse, sino también aumentar el apetito y fortalecer el bazo y el estómago. Sin embargo, es mejor consumirlo con moderación, de lo contrario le hará daño al estómago.
Los expertos recuerdan además que en verano la gente suda mucho y pierde líquidos corporales con facilidad. Las frutas ácidas como los tomates, los limones, las fresas, las ciruelas, las uvas, los espinos, las piñas, los mangos y los kiwis pueden detener la sudoración, la diarrea y la humedad. También pueden producir líquidos, calmar la sed, fortalecer el estómago, promover la digestión y aumentar el apetito. .
En verano, a la gente le gusta comer comida fría. Si se agrega vinagre a los platos, el ácido acético puede matar las bacterias y prevenir enfermedades gastrointestinales.
El origen del término solar Calor de Verano
Cuando el sol alcanza la longitud 120, se trata del término solar "Gran Calor". "Daxia", como "Little Summer", es un festival que refleja el calor del verano. "Daxia" significa extremadamente caluroso. Veinticuatro términos solares: "A mediados de junio... hace calor, algunos hacen calor, algunos hacen calor, algunos hacen calor, algunos hacen calor, algunos hacen calor a principios de mes, calor a mediados de mes , y todavía hace calor."
En este momento, alrededor del "Pledo de verano", en todo el país la mayoría de las áreas entrarán en el período más caluroso del año, que también es el período en el que crecen los cultivos amantes de la temperatura. lo más rápido. Sin embargo, los desastres naturales como sequías, inundaciones y tifones ocurren con frecuencia, y las tareas de alivio de sequías, prevención de tifones y gestión de campo son muy arduas.
En general, el período solar de verano es el período con más sol y temperatura más alta en el sur de China. Es el período con las precipitaciones más abundantes, las tormentas más comunes en el oeste del sur de China y las más altas. concentración de días de alta temperatura por encima de 30 ℃ También es el período con 35 ℃ en el este del sur de China el período en el que las temperaturas altas mencionadas anteriormente ocurren con mayor frecuencia.
El caluroso verano es también la estación con más tormentas. Hay un proverbio que dice: "Sin un rayo en el este, el oeste no puede avanzar". Esto significa que si hay un rayo en el este en una tarde de verano, aquí no lloverá. Si hay relámpagos en el oeste, llegarán tan rápido que será demasiado tarde para esconderse.
La gente suele llamar a las tormentas de las tardes de verano "lluvia del noroeste" y las describe como "lluvia del noroeste que cae sobre la carretera sin carriles". "La lluvia de verano cruza la cresta" y "La lluvia de verano cruza el lomo de la vaca" vívidamente. muestra que aquí las tormentas suelen ser soleadas, como dice el poema de Liu Yuxi, un poeta de la dinastía Tang: "Hace sol en el este y llueve en el oeste, pero hace sol en medio de la carretera".
El gran verano en la antigua China se dividía en tres fases: “En un período, la hierba podrida son las luciérnagas; 2. Esperar a que la tierra se humedezca y se enfríe; estará bien cuando llueva”. Existen más de 2.000 tipos de luciérnagas en el mundo, divididas en acuáticas y terrestres. Las luciérnagas terrestres ponen huevos en la hierba seca. Las luciérnagas ovulan cuando hace calor, por lo que los antiguos creían que las luciérnagas estaban hechas de hierba podrida. El segundo clima es cuando el clima se vuelve bochornoso y la tierra está húmeda. El tercer tipo de clima es que habrá fuertes tormentas de vez en cuando. Esta fuerte lluvia reducirá el calor y la humedad, y el clima comenzará a pasar a principios de otoño.
Actividades tradicionales de verano
Regalar un barco de verano
Regalar un "barco de verano" es una costumbre tradicional en muchos pueblos pesqueros de la costa de Zhejiang. especialmente en Taizhou. Su significado es enviar a los "Cinco Santos" al mar para proteger la seguridad de la gente. Los "barcos de verano" también van acompañados de coloridas representaciones de arte popular.
Comer pasto gelatinoso
Muchos lugares de Guangdong tienen la costumbre tradicional de comer pasto gelatinoso en verano. Cao Xian, también conocida como hierba de hadas y Cao Xian, es un importante recurso vegetal medicinal y comestible. Debido a su efecto mágico de alivio, se le llama "Cao Xian". Una vez secos los tallos y las hojas, se pueden convertir en gelatina de hierba, que en Guangdong se llama gelatina y es un postre de verano.
Comer piñas
Durante el caluroso verano, existe la costumbre de comer piñas. La gente cree que las piñas son las más deliciosas en esta época. Además, la pronunciación Hokkien de piña es la misma que "Wanglai", por lo que también se utiliza como símbolo para rezar por la paz, la prosperidad y la prosperidad empresarial.
Lucha de grillos
El caluroso verano es la estación en la que hay más grillos en los campos rurales. En algunas zonas de China, la gente tiene la costumbre de jugar al cricket en su tiempo libre.
Comer lichis
La gente en Putian, Fujian, tiene la costumbre de comer lichis, cordero y granos de arroz durante el clima cálido, lo que se llama "sobrecalentamiento". Los lichis contienen glucosa y una variedad de vitaminas y son ricos en nutrientes. Comer lichis frescos puede nutrir el cuerpo. Primero, remoje los lichis frescos en agua fría de pozo y luego sáquelos para probarlos cuando llegue el verano. Comer lichis en esta época es lo más placentero y nutritivo.
Qué comer en verano es bueno para la salud:
★¿Qué debes comer durante los veinticuatro términos solares?
★Consejos de salud y principios dietéticos en los calurosos meses de verano
★¿Qué alimentos son mejores para la salud en verano?
★¿Qué alimentos debes comer en verano para mantenerte sano?
★Alimentos tradicionales y principios dietéticos durante la calurosa temporada de verano
★Cuidado de la salud, terapia dietética y arreglos agrícolas de verano
★Qué verduras son adecuadas para refrescarse del calor?
var _ HMT = _ HMT | |[]; (función(){ var hm = documento . createelement(" script "); hm.src = "/hm.js? 8 a6b 92 a 28 ca 051cd 1 a9f 6 beca 8 DCE 12e "var s = document . getelementsbytagname(" script ")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s);})();